你吃过蟋蟀蚱蜢等昆虫吗？不久的将来，这些“可食用昆虫” 可能会成为新加坡的普遍菜肴！

新加坡食品局预计会在不久的将来，批准那些能作为人类食物以及动物饲料的可食用昆虫，进口本地市场和售卖。

食品局发文告说，在经过深入科学审核后，将允许那些适合人类食用的昆虫当作是食物。

据了解，当局评估了16种可食用昆虫，这包括特定品种的蟋蟀、蚱蜢、甲虫、粉虫、飞蛾、蚕和蜜蜂。

食品局在文告中也说，有超过10家已表态有意进口这些可食用昆虫制成的食品，或是想培育这些可食用昆虫。

新加坡当局也正展开公众资讯活动，以收集公众和业者对可食用昆虫的反馈意见。

可食用昆虫营养价值高，也被认为是解决粮食问题和环境污染最佳食物。

不过，要解决粮食问题还是要先避免浪费食物。

新加坡有业者和酒店合作，推出手机应用程序App，以15元（将近50令吉）以下价格让用户在自助餐结束前一个小时把食物打包回家，用户在有关App能获知哪家餐厅开放打包，然后再以先到先得方式，到那家餐厅将食物打包带走。

据了解，这款App推出五年后，用户人数超过4万人，共“挽救了”30公吨食物。

（新闻综合整理自《8视界》《988聚焦东盟》）