早前有媒体报道指出，进口冷冻猪肉不新鲜、太便宜等等需要小心,大马猪肉产品进出口商公会反驳有关说法，反要求消费者，要对本地猪肉业者有着基本的卫生要求，甚至向外国猪肉工厂的卫生标准看齐。
猪肉产品进出口商公会指出，消费者前往巴刹购买猪肉时，猪肉档口往往是一间不通风而且闷热的小房间。
该公会认为，本地猪肉贩应用白钢桌面和尼龙砧板，而不应该使用三夹板桌面和脏木头砧板，猪肉应摆放在风柜里售卖，备用猪肉也应放入风柜或冰箱，以免接触到苍蝇或老鼠。
他们认为，这都不是奢侈的要求，而是在外国处理人类食用肉类最基本的卫生常识和要求。
他们也强调，进口冷冻猪肉从生产、出口到销售，全程都是低温冷冻处理，不存在卫生和细菌滋生的问题。
不过，根据《中国报》引述霹雳怡保一名不愿具名的屠商透露，市场上销售的新鲜猪肉，不存在处理过程不卫生的问题，但屠宰场的卫生条件和宰杀处理过程等等问题必须解决。
他说，一般上在屠场宰杀后，经过冷房保鲜4小时后，才运送到各个巴刹，有些猪肉贩在收货后，马上处理“猪边”，根据不同部位切割，以便开市时售卖，因此不存巴刹猪肉不新鲜，有食安疑虑的问题。