冬至被誉为“小年”，也是家庭团聚、共享温馨的时刻，在这个传统佳节中，吃汤圆已然成为了一种悠久的习俗，象征着团圆和幸福。然而，在当代社会，随着人们对美食的不断追求，创意汤圆逐渐走入人们的餐桌，为传统的冬至增添了一抹新颖的风采。这里整理了8种汤圆创意吃法，带你换个花样吃汤圆！
【糖油粑粑】
- 这种吃法也是网红小吃之一，做起来比传统汤圆更方便
- 直接将糯米粉加入温水揉成团，然后放入锅里煎一煎
- 接着加入适量的水和红糖煮开，最后收汁放点枸杞
- 体寒的女孩子非常适合吃这个，不妨多吃一些不会错的
【奶茶汤圆】
- 食材：汤圆、牛奶、红茶包、糖、桂花干（装饰用）
- 锅里加入500ml牛奶、2个茶包、适量糖
- 小火加热至煮出奶茶色，盛出备用。奶茶过滤一下可以变得更细滑
- 锅里另外开水煮汤圆，直到汤圆漂浮起来
- 将煮好的汤圆倒入奶茶中，再撒上桂花干作装饰
【汤圆酥】
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- 这款汤圆就是以制作酥饼的概念来完成的
- 只需要一张手抓饼包裹汤圆，然后放进空气炸锅炸15分钟即可搞定
- 无需揉面及油炸，特别简单即可解锁外酥里嫩的新汤圆吃法
【巧克力脆皮汤圆】
- 食材：汤圆 10粒、72%巧克力 60克、黄油 30克、花生碎
- 开水煮汤圆，直到汤圆浮起后捞出，放入凉水中冷却下来，再放到冰箱冷冻一小时。
- 将72%巧克力隔热水融化，加入黄油至融化，搅拌均匀再倒入花生碎。
- 用牙签扎住冻汤圆，放进巧克力里滚一圈。
- 注意：尽量当天吃完，倘若吃不完，建议冷藏保存，不建议冷冻。
【桂花酒酿汤圆】
- 食材：糯米粉 100克、酒酿、红枣枸杞、冰糖适量、桂花干适量
- 将糯米粉倒入热水，搓揉成团，再搓成小丸子备用。
- 将红枣去核切碎备用；在锅里倒入2至3碗清水煮开，放入红枣、冰糖煮开。
- 倒入汤圆煮至浮起，再加入酒酿、枸杞，搅拌均匀即可。
【雨花石芝麻汤圆】
- 材料：糯米粉100克热水70克紫薯材料：糯米粉90克紫薯粉10克热水70克
- 馅料：黑芝麻酱适量
- 糯米粉中加入热水，水温大约50度左右就可以了，然后揉成光滑的面团，松弛片刻，分割成18克左右的糯米团馅料分割成8克左右
- 糯米团搓圆然后按扁，包入馅料，包起来搓圆，烧开水将汤圆放入，一开始要晃动锅避免粘连，然后烧开点2次冷水，汤圆浮起来就成。
【紫薯黑芝麻芝士汤圆】
- 这款里面加入了芝士，味道立马就不一样了，可以试试看
- 而且黑芝麻补血补气，让你吃一口想起儿时那接上叫卖芝麻糊的情景，让人觉得无比的温暖
- 做法也不难，紫薯去皮蒸熟后加入糯米粉揉成皮，分成35克一个，中间包入黑芝麻馅料，然后再放一些芝士片滚圆。
- 烧水煮开浮起来就可以了。
【水晶紫薯汤圆】
- 材料：水晶粉100克热水80克馅料：天然之林紫薯泥适量
- 做这个汤圆一定是要用80度以上的热水，因为水晶粉需要这样温度烫熟面糊化才容易操作的，记住了。
- 做法和所有汤圆一样，只要这一步掌握了就成，然后分割成20克一个的团子，馅料分成10克一个。
- 接着团子中加入馅料包起来，烧开水放入煮，刚开始要晃动锅不要粘了，烧开后点2次水，看见表面呈透明状就好了。
（报导整理自《网易》小红书 @狐大妮 依白白 @F的餐桌 赵不灵儿Bling）