为筹募优大医院的医疗设备及病患福利基金，以亚洲华商经贸联合总会为首的单位将在7月5日举办“美食飨宴慈善之夜”，借以“美食行善”，筹募100万令吉福利基金！
拉曼大学成立于2002年8月13日，是一所非盈利、秉持“取之社会，用之社会”办学理念，提倡“全人教育”的高等教育机构。拉曼大学开办142个学术课程，即4预科、80本科、38硕士、3学士后文凭、17博士和博士后课程。
近年来，为了让拉曼大学能够专注于培训高素质的优秀医生，在各方的支持下，耗资3亿3千万大学医院终于建好，其首要任务是培训学生和让教职员了解最新的程序和技术，以提供最好的患者护理与医疗服务，并为社区及全马各州病患的整体健康做出贡献。
优大校长尤芳达教授与亚洲华商经贸总会会长江均仲周四作客988《早点UP》节目时，为听众带来共飨美食，共襄善举—为优大医院筹款的详情。
尤芳达教授指出，位于金宝校区优大医院是马来西亚首家融合中西医及多种传统与辅助医学的医院，医院由两个主要部分组成：西医部门和传统与辅助医疗中心。
“西医部门自去年8月起开始提供服务，涵盖多种专科领域，包括身体检查、放射性治疗、影像和实验室、儿科、妇科、内科、手术骨科等。最近，医院还开设了洗肾中心，为需要透析治疗的患者提供服务。”
他说，传统与辅助医疗中心于2022年4月启动，最初提供中医服务，去年8月起印度传统的阿育吠陀（Ayurveda）疗法也开始投入服务。
“截至目前，传统与辅助医疗中心已接待了68,000人次的患者，而西医部门自去年8月起接待了8,000人次的患者，总计为76,000人次。”
他指出，医院初期提供了250张病床，其中中医部门另设有100张病床。随着病患数量的增加，医院计划逐步开放更多病床，预计在未来几年内扩充病房和床位。当现有资源充分利用后，将启动第二期的建筑工程。
他说，传统与辅助医疗中心的病患非常多，医院已开始让学生到该部门进行临床教学，发挥教学医院的作用。西医部门刚刚起步，未来计划向高等教育部申请，成为正式的教学医院。从一开始，医院一步一步稳扎稳打，未来还计划提供马来传统医学的服务。
他说，作为一所非盈利医院，拉曼大学医院的两个部门的收费介于政府医院和私立医院之间，提供更实惠的医疗服务。
医院需要永续经营，且须与时并进，由于属初创时期，仍有一些设备待添购，因此仍需要义款推动医院的发展。同时，随着就诊病患的增加，医院发现一些病患非常贫困，继而筹办“美食飨宴慈善之夜”宴，旨在为贫困病患筹集福利基金，协助贫困病患。
“美食飨宴慈善之夜”筹委会特邀请台湾精湛美食厨艺大师，结合本地厨艺大师共同筹办，于7月5日在吉隆坡ICC Pudu好想吃饮食集团举办宴会。
亚洲华商经贸联合总会总会长江钧仲表示，“美食飨宴慈善之夜”旨在关心拉曼医院治疗设施，为医疗和非医疗支援设施基金筹款，并达到厨艺献爱心的终极目标。
他进一步表示，这也是亚洲华商经贸联合总会的第一个系列活动，来自台湾美食厨艺协会名厨师与团队积极参与筹款晚宴，希望能为这所医院病患出一份绵力。
江钧仲表示，以美食响应慈善活动，不仅是对文化的传承，更是一种心情的投入，相信这会让美食的味道更佳，而台湾的小吃美食一直深受大家的喜爱。
他透露，此次活动特别安排台湾美食特色惊喜，与台湾的专业团队合作，在晚宴前一小时举办餐前台湾美食小点心交流会。
“届时，名厨将在现场烹调盐酥鸡、大肠包小肠、炸香菇和珍珠奶茶等美食供善心人士共享，。”
他也说，晚宴上将特别准备三道精美菜肴，包括杨枝甘露、台式佛跳墙和樱花虾米糕，为了确保美食的正宗风味，特别邀请了来自台湾的15名名厨现场烹调，同时也获得雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会的配合与协助，准备将美食献给善心人士。
江钧仲强调，慈善好比灿烂的阳光，贵在真诚，美在奉献，盼借以美食的力量与软实力，拉近人与人之间的距离，共襄盛举一起行善。
“美食飨宴慈善之夜”
日期：2024年7月5日
时间：下午六时
地点：好想吃饮食集团，HXC GRAND BALLROOM – ICC Pudu (Level 6), Jalan Kijang, Pudu, 55100 Kuala Lumpur.
更多详情，欢迎浏览 https://culinaryfeast.utar.edu.my/culinaryfeastcharitydinner.php
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一桌晚宴餐席（10位） |
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