很多人每天都要喝咖啡，一天不喝就觉得浑身不对劲，但咖啡喝多又会引来担心喝多不健康的顾虑。

过往，关于喝咖啡对身体健康的种种研究很多，而近期又有一项英国研究出炉，指称喝咖啡对身体有益，甚至可以降低罹患头颈癌的风险，倘若一天喝超过4杯，降低幅度更大。

英国《卫报》报道，根据英国癌症研究中心发现，英国每年约有1万2800人罹患头颈癌，更有约4100例死亡个案；尽管这项新研究并没有证明茶和咖啡本身可预防此类癌症，但专家称，这些发现有助于揭示一个备受争议且结果不一致的领域。

相关的研究要求了参与者，填写问卷以记录他们对茶和咖啡的消费模式。9项研究包括了参与者饮用无咖啡因咖啡数据。

根据研究人员分析了9548名头颈癌患者和1万5783名未罹患头颈癌民众数据。

在考虑年龄、性别、每日吸烟数量、饮酒量及蔬果摄取量等因素后，研究人员发现，每天喝4杯以上含咖啡因咖啡的人，患头颈癌机率降低17%。

至于茶的影响，则没有咖啡大，每天喝一杯或更少茶的人，与完全不喝茶的人相比，罹患头颈癌风险降低9%。具体来说，他们发现喝咖啡或茶与下咽癌发生率降低有关。

研究分析也显示，每天喝超过一杯茶，可能导致喉癌风险增加38%，研究团队认为，这可能是喝茶会增加胃食道逆流风险，而胃食道逆流又与喉癌风险增加有关。

当然，研究团队也说明，这项研究缺点在于喝茶和咖啡的量，是参与研究者自己所提供，加上茶和咖啡种类也没有考虑进去，所以，这份报告的可靠程度还是有限的，仅是研究分析结果而已。

（新闻整理自《TVBS新闻》）