贩商戴手套处理食物貌似符合卫生，但如果用同一个手套处理食物后再做其他事，那就是比不戴手套更脏了！

大马公卫专页“Public Health Malaysia”脸书分享，当局建议食品业者处理食物事，建议使用丁腈手套（Nitrile gloves），因为，这种类型手套是最安全的选择。

然而，大马公卫却点出了关键，认为戴手套固然是符合食物处理卫生，但也要看业者是如何使用和处理，因为，若是重复用，手套无疑比手更脏！

“这类黑色手套，它不会在准备的食物上留下异物，但它的颜色，往往让人难以发现是否有藏有污渍；若是重复使用，它甚至比双手更脏，因为，黑色可能让人看似干净，但可能藏有很多细菌。”

大马公卫反建议：“若有需要，建议更换新手套，或使用夹子拿食物保护食品安全卫生，勿让大家享有带菌的开斋餐点。”

（新闻整理自《中国报》）