被揭发将“剩菜回收再卖”的芙蓉扁担饭餐馆，已遭森美兰州卫生局勒令停业14天进行整顿，同时接获罚单对付！
芙蓉一家扁担饭店日前被网民揭露指员工将未售出的剩菜，包括鸡肉、羊肉及豆腐等食物进行清洗，计划隔日重新烹煮后再售卖给顾客，引发食品安全疑虑。
事件在社交媒体掀起热议后，森州卫生局联合芙蓉卫生署及芙蓉市政厅展开联合执法行动，对涉事餐馆进行全面食品安全与环境卫生检查。
调查结果显示，该餐馆在食品卫生管理及场所维护方面存在多项违规问题。根据芙蓉卫生署评估，餐馆整体卫生评分仅为52.88%；而芙蓉市政厅的检查则显示，其厕所卫生评级为60.90%，仅属一星级水平。
芙蓉市政厅已向业者发出多项违规通知，包括未获市政厅批准即经营餐饮业务、未经许可展示广告、餐馆清洁管理不达标，以及未设立厕所清洁与清洗时间表等。
另一方面，芙蓉卫生署则援引1983年《食品法令》及2009年《食品卫生条例》展开执法，包括依据《食品法令》第11条文，因场所被认定为不洁，谕令餐馆即刻停止营业。
执法人员也根据《2009年食品卫生条例》发出第32B号通知书，指出业者在检查期间无法出示员工伤寒疫苗接种记录及有效的食品处理课程证书，同时未能确保营业场所免受害虫侵扰，现场更发现蟑螂踪迹；
上述情况已抵触条例第11(1)(c)、第11(1)(a)及第16(1)条文。
森州卫生局强调，当局对食品卫生与安全课题绝不妥协，任何忽视卫生标准或违规处理食品的行为，皆可能对公众健康构成严重威胁，甚至引发食物中毒事件。
当局提醒所有餐饮业者及食品从业人员，务必严格遵守现行食品安全法规，确保食品处理过程符合卫生标准。
同时，卫生局也呼吁公众在选择用餐场所时提高警觉，实践“观察与选择”原则，并养成“看、闻、尝”的饮食习惯，作为预防食物中毒最简单有效的方式。
森州卫生局表示，将持续加强监督执法，对任何危害消费者健康与安全的违规行为采取严厉行动。
（报导整理自《星洲日报》）