红枣在中式料理中是常见的药材与食材，根据中医理论，它能健脾益胃；当然也能用来做些小甜点，利用它的天然甜味和香气，增加甜点的层次感。红枣也是很多女性朋友养生食物的首选，它的功效有很多，不妨一起来了解一下吧！
红枣含多种抗氧化剂
许多研究显示抗氧化是预防衰老的重要步骤，也能预防因自由基引起的老化疾病，像是常见的癌症、糖尿病，老年痴呆等。抗氧化剂能中和自由基，有助于保护身体免受氧化损伤。
人的皮肤好比一个削了皮的苹果，长期放在空气当中，就会变黄，而抗氧化就是通过阻止更多的自由基生成，延缓加速老化的过程。
红枣自然甜，没加糖
美国心脏协会 (AHA) 建议女性每天摄入不超过6茶匙的糖（25g），男性不超过9茶匙（36g），所以利用红枣来提味最适合不过，即天然又健康！
红枣助消化
红枣含有丰富的维生素A、維生素C、钙、铁等多种微量元素，仅3粒红枣就能提供我们每天所需的纤维量，能够帮助肠胃的消化。研究人员发现，连吃21天红枣的人，肠胃蠕动频率得到改善，还能避免胃酸分泌过多，造成胃痛。
改善睡眠
若你是个常失眠的人，不妨尝试多喝红枣枸杞茶。据说，红枣能延长人类的睡眠时间和提升睡眠品质。不过，它是属于温热性食物，所以不建议过量食用，担心引起上火而影响睡眠质量。
无论是再好的食物，都应该有个量，红枣也不例外，一天不可摄取超过50g；尤其是体质比较热的朋友，更应该减少摄取量哦。