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3月4日是“世界肥胖日”，但“2026年世界肥胖地图”报告显示，截至2025年，马来西亚有逾285万名5至19岁儿童与青少年面临超重或痴肥问题。 世界肥胖联盟预计，在2025至2040年间，东南亚将是儿童痴肥率增速最快的地区之一。 到2040年，东南亚5至19岁肥胖儿童人数可能达到4000万，而身体质量指数（BMI）过高的可能高达1.01亿人。 若情况持续恶化，预计到了2040年，约30.5万名5至19岁马来西亚儿童可能有高血压早期征兆，另有38.2万人或出现心血管疾病症状。 该联盟表示，尽管2025年遏制儿童痴肥率上升的目标已延长至2030年，但许多国家在预防、监测、筛查和管理方面的政策仍有缺口，多数国家远未达标。 世界肥胖联盟首席执行官约翰娜·拉尔斯顿指示各国政府，加强对超重及痴肥儿童的预防及管理力度，确保他们获得必要的照护。 同时，槟消协主席莫希丁阿都卡迪引述研究指出，我国儿童肥胖率在亚洲名列前茅，而问题的根源离不开不良的饮食习惯与体力活动不足。 他提到，现代家庭外食频率增加、食物分量偏大，加上缺乏运动，都是导致儿童超重的主要因素。 因此，槟消协呼吁政府多管齐下，遏止儿童肥胖恶化，包括加强健康饮食和体能活动推广、改善食品标签制度、对不健康食品征税，并提升公共休闲与运动设施建设，为下一代打造更健康的未来。 （新闻综合整理自《东方日报》《星洲日报》）  

你的早餐还在以白粥、馒头等高精制碳水食品为主吗？营养师提醒，“高碳水、低蛋白”的传统早餐模式，容易造成血糖剧烈波动，长期下来或引发慢性疾病、损害健康。 中国注册营养师曹展日前在社媒撰文指出，精制碳水食品易被消化吸收，餐后血糖迅速升高，胰岛素随之大量分泌，再让血糖快速回落，形成剧烈波动。 “这种反复震荡会加剧氧化应激反应、加速细胞老化，并提高胰岛素抵抗风险，长远可能诱发或加重糖尿病与高血压等慢性病。” 他指出，若早餐长期以精制碳水为主，特别是老年人，更容易出现营养结构失衡，甚至加速肌肉流失与骨质退化。 此外，精制碳水带来的饱腹感短暂，往往1小时后便再度饥饿，若习惯性以饼干、糕点等零食“垫肚子”，无形中会摄入更多精制糖与饱和脂肪，形成恶性循环。 根据中国居民膳食指南建议，健康成人早餐热量应占全天总热量的25%至30%。一顿“高质量”早餐，理想组合包括1份谷薯类（优先选择复合碳水）、1份肉蛋类、1份奶豆坚果类和1份果蔬类。 其中，谷薯类食品可选择红薯、全麦馒头、杂粮饼、杂粮粥等，主要提供碳水化合物和能量。 肉蛋类可选择水煮蛋、煎蛋、荷包蛋等，且少吃培根、香肠等加工肉制品，以获取优质蛋白质、矿物质和脂溶性维生素。 至于奶豆坚果类在提供丰富蛋白质之余，还可补钙；而果蔬类则主要提供维生素、矿物质、膳食纤维等。 营养师提醒，早餐的重要性在于它打破了夜间禁食状态，因此一顿富含优质蛋白、健康脂肪和膳食纤维的低碳水化合物早餐，能有效避免餐后血糖“过山车”，改善和维持全天的胰岛素敏感性。 （新闻综合整理自《星洲日报》《央视网-健康台》）

今天是正月十六，过完年了，过去15天，你是不是都在“睡饱吃、吃饱睡”的循环里？ 新年期间高油、高糖、高盐饮食轮番上阵，加上作息紊乱、活动量下降，身体几乎没有喘息空间，等到站上体重秤，才发现问题不小。 先看看自己是否出现这3个“热量超载”警讯，若有就代表真的吃过头了： 1️⃣ 体重节节上升 早上空腹量体重，若连续两三天增加0.5kg以上，往往不只是水肿，而是热量开始转化为脂肪。 2️⃣ 到饭点却不饿 晚餐时间却毫无饥饿感，甚至胀气、反胃？说明上一餐的高油高蛋白还未消化，肠胃正在“塞车”，此时硬吃，只会加重负担。 3️⃣ 异常口渴、尿色变深 重口味饮食容易造成高钠高糖摄入，导致频繁口渴，若尿液深黄、口干舌燥，说明身体已出现轻微脱水信号。 出现以上情况，是时候该减重了。 （整理自《vibes.8world》）

今天是元宵节，也意味着农历新年即将结束，过年囤下的年货，还有剩吗？若存放过久或保存不当，一旦越过变质临界点，就可能从美味变成健康隐患。 为了肠胃与家人健康，以下几类食物宁可心痛丢掉，也别冒险入口。 1️⃣ 发霉的坚果、花生（最危险） 瓜子、花生、开心果、腰果若出现油脂酸败味、发苦，或表面有霉斑，可能已产生黄曲霉毒素（Aflatoxin）——这是强致癌物。 ⚠️ 若误食，应立刻吐掉并漱口。 2️⃣ 发霉肉干 肉干含糖高、油脂多，是霉菌温床，若表面出现白、绿或毛茸茸斑点（非凝固猪油），代表霉菌菌丝可能已渗透整块。 👉 切掉表面也不安全，食用可能导致食物中毒。 3️⃣ 变质的盆菜或反复加热的海鲜 盆菜富含蛋白质（鲍鱼、海参、蚝干等），反复加热容易滋生细菌，并增加亚硝酸盐，若汤汁变稠拉丝、有酸味，必须倒掉，别心存侥幸。 4️⃣ 长霉点的年糕 年糕水分高，霉菌扩散快。 ❌ 别以为“削一削”还能吃——表面发霉，往往整块已变质。 5️⃣ 变软或发霉的柑橘 若年柑变软渗水、出现青绿或白色霉菌、带酸败异味，霉菌毒素可能已渗入果肉，误食易引发腹泻或肠胃炎。 三步快筛法：犹豫时这样判断 ✔ 闻：是否有酸味、霉味、油耗味？ ✔ 看：是否出现黑、白、绿、蓝等异常斑点？ ✔ 摸：本应干爽却变得黏滑？ 只要有一项异常，建议直接丢弃，节约是美德，但安全是底线。 食物一旦变质，再昂贵也不值得冒险，与其省下一口，不如守住健康。 （整理自《vibes.8world》）

新春佳节，亲友团聚，火锅、山珍海味轮番上阵，吃得尽兴，但随之而来的“罪恶感”也让人困扰，全网疯传的餐后救星——“暴食后悔水”，清爽顺口、低热量，帮你瞬间减轻负担感，让你吃得开心、喝得安心！ 这款饮品曾在网上引起热烈讨论，靠着简单的配方与清爽口感获得不少人喜爱。 它既能提供适度饱足感，又不会增加过多热量，很多人把它当早餐或暴食后的调整饮品，迅速成为新年期间的“必备良饮”。 后悔水经典配方 核心材料仅三样： 📌椰子水 约 350ml 📌无糖豆浆 150ml 📌抹茶粉 2–5g做法非常简单：将三者搅拌均匀即可饮用。你也可以根据个人口味微调椰子水与豆浆的比例，每杯热量约120–140 kcal。   后悔水的秘密 喝“后悔水”并非靠燃脂，而是给身体和心理带来舒适感： 📌椰子水：清甜口感，补充电解质 📌抹茶：茶香清爽，提神醒脑 📌豆浆：增加饱腹感，减少对高糖饮料的依赖简单来说，这款饮品能让你餐后更有饱足感，减少零食或主食摄入，同时热量低，是春节过后的明智选择。 但需要注意的是，它并不能完全替代正餐，只是帮助你恢复清爽，仍需正常饮食保证营养均衡，否则容易反弹。 ⚠️ 适用人群与注意事项 这款“后悔水”特别适合： 📌想戒含糖饮料的人 📌早餐没胃口但想喝点轻食的人 📌大餐或重口味饮食后，希望身体恢复清爽的人 不过，如果你对抹茶咖啡因敏感、肠胃较弱，或对豆类不耐，建议适量饮用并观察身体反应。 春节尽情享受美食的同时，也别忘了给身体一个小小的“清爽仪式”，一杯“后悔水”，让你吃得开心、喝得舒心，新年轻盈开启每一天！ （整理自《vibes.8world》|图：AI生成图）

农历新年，本该是全年最放松的时刻，窝在家里追剧、聊天、吃零食，日子慢下来，人也该轻松下来，但很多人都会出现同一种状态，身体发沉、情绪发闷、越吃越没精神，明明没做什么，却总觉得累。 很多人以为，是“吃太多”惹的祸，其实不是出多了，而是吃错了。 🎢 高糖零食：情绪“过山车” 过年少不了糖果、年糕、饼干、巧克力，这些“节日限定快乐”，大多属于一个典型组合：高糖+低蛋白，当你吃下去的那一刻，血糖迅速飙升，大脑得到即时能量，你会瞬间精神、愉悦，甚至觉得被“治愈”。 但问题在于，血糖升得快、胰岛素大量分泌、血糖迅速回落，随之而来的，就是疲倦、烦躁、空虚感及想继续吃点甜的。 情绪像坐过山车，一上一下，人却越来越累。 🧠 快乐需要“原料” 很多精致甜食虽然好吃，却缺乏一种关键营养素——色氨酸。 色氨酸是合成“快乐荷尔蒙”血清素的重要原料，当饮食长期以高糖、低蛋白为主，血糖波动大、蛋白质摄取不足、色氨酸供应有限，结果可能是提不起劲、越吃越想睡、情绪更低落，假期结束前反而更疲惫，所以问题出在营养结构失衡。 🍵 新年零食这样吃 过年当然可以吃零食，但方式可以更聪明一点 1️⃣ 别抱着整罐吃 把喜欢的零食分装到小碟子里，给自己一个“视觉终点”。 2️⃣ 搭配无糖茶或白开水 绿茶、乌龙茶、花茶，都能降低甜腻感，也能减缓进食速度。 3️⃣ 放慢节奏，认真咀嚼 真正让人满足的，是“体验感”，不是“数量”。 4️⃣ 记得补充蛋白质 在零食之外，别忘了吃些坚果、鸡蛋、豆制品、优质肉类，让血糖更稳定，情绪也更稳。 过年，是让身心充电的时刻，把年味，吃成能量，而不是负担，零食不该成为拖垮情绪的幕后黑手。 选对食物、吃得刚刚好，才有体力面对亲戚的“连环提问”，也能把好心情一路延续到开工日。 （整理自《vibes.8world》）

农历新年将至，家家户户备年货、迎亲友，茶几上总少不了几样“边聊边吃”的零嘴，肉干，往往是主角，但它常被贴上“高盐、高糖、高脂”的标签，仿佛是节日里的“罪恶担当”。 如果暂时把添加剂问题放一边，从营养结构和实际用途来看，肉干也并非一无是处，选得对、吃得巧，它完全可以成为春节期间的“理性年味”。 随身携带的蛋白质补给包 肉干的本质，是精肉脱水后的产物，水分减少，营养密度自然提高。 同样重量下，肉干中的蛋白质含量比鲜肉更集中，几片肉干，往往就能提供可观的优质蛋白和必需氨基酸。 对于健身族群、春节忙到没时间好好吃饭的人及走亲访友路上饥饿的人，它都是一种无需加热，随手即食的“移动型蛋白来源”。 在热闹奔波的新年行程中，确实能帮身体稳住能量。 抗饿力比零食更持久 蛋白质本身就具有较强的饱腹感，再加上肉干需要反复咀嚼的口感，会延长进食时间，刺激大脑产生更明显的“吃饱信号”。 相比薯片、饼干等以精制碳水为主的零食，肉干更耐饿、血糖波动相对平缓及吃完不容易犯困，前提是别选裹满糖浆的肉干。 在“嘴馋”和“抗饿”之间，它算是一种折中选择。春节打牌、守岁聊天时，比起一口接一口的甜点，肉干反而更稳。 “咀嚼”就是一种解压 缓慢而有节奏的咀嚼，会帮助大脑释放缓解压力的信号，某种程度上，它像一种温和的“感官安抚”。 在长时间聚会、加班赶工、或春节社交略感疲惫时，拿一片肉干慢慢嚼，既能解馋，也像给情绪按下一个小小的“缓冲键”。 健康吃肉干小技巧 节日再开心，也要有分寸。 控制量：每天30～50g（约一个掌心大小）即可 搭配茶饮：配一杯绿茶或大麦茶，解腻的同时帮助代谢多余钠 搭配蔬果：加入富含维生素C的水果或蔬菜，有助于促进肉干中铁的吸收 看配料表：优先选择低糖、低钠、配料简单的产品 把肉干当作“补充”，而不是“主食”，才是聪明吃法 年味可以香，也可以健康，农历新年讲究团圆与丰盛，但真正的好年，不在于吃得多，而在于吃得安心、舒服、不过度。 肉干不是洪水猛兽，也不是健康神话，它只是众多年味零食中的其中一种，用得其所，它可以是高蛋白的补给、抗饿的帮手，甚至是一点点情绪安慰。 这个新年，不妨换一种心态，在热闹与美味之间，为自己留一份理性与平衡。 （整理自《vibes.8world》）

农历新年将至，家家户户忙着办年货、添新装，穿上崭新的衣服迎接新的一年，不仅象征焕然一新，也寄托着对来年的美好期盼，然而，刚买回来的新衣，真的可以直接穿上身吗？ “大马公共卫生”（PHM）专页提醒，新衣服一定要先清洗后再穿，这并非过度讲究，而是关乎健康的重要细节。 为什么新衣服要先洗？ 表面上看，商店里的衣服干净整齐、叠放有序，但实际上，它们已经经历了漫长的生产与运输流程。 在服装制造过程中，为了让衣物保持挺括、抗皱、耐用，减少运输中的损坏，往往会使用多种化学物质，其中，最受关注的便是甲醛，这些残留化学物质可能仍附在布料上。 当衣物贴身穿着，尤其是在炎热天气或出汗时，这些残留物可能引发皮肤搔痒、发红刺痛、接触性皮肤炎及皮疹等。 对于本身患有湿疹或皮肤敏感的人而言，症状可能更加严重。 隐藏风险 新衣从工厂到商店，期间可能长时间存放在仓库或货柜中，潮湿的环境有利于真菌滋生，即便肉眼难以察觉，穿上数小时后可能出现霉味或皮肤不适。 此外，商店里的衣物常被多人试穿，无法确定衣物是否沾染汗液、皮屑，甚至其他不可见的微生物，直接穿上身，无形中增加皮肤接触风险。 这样清洗更安心： 新衣服至少清洗一次再穿 第一次清洗时，与其他衣物分开洗涤 若衣物有霉味或皮肤特别敏感，清洗两次更安全 婴幼儿的衣物更应养成先洗后穿的习惯 简单的一次清洗，不仅能去除部分化学残留，也能洗去灰尘与潜在污染物。 这个农历新年，在为自己和家人添购新装时，记得多一个步骤——先洗后穿，让焕然一新的不只是外表，更是安心与健康。 （整理自《中国报》）

午睡并非睡越久越好，专家点出三大“午睡铁律”，只要“睡对了”，就能让大脑完成一次深度重启，不仅提升午后效率，长期下来还可悄悄拉开人与人之间的“大脑年龄差”！ 大规模人群研究显示，午睡有助减缓随年龄增长而出现的脑部萎缩，因为有午睡习惯的人，大脑老化速度比少午睡者慢约2至6年，有助维护大脑健康。 从精神医学和心理学的角度来看，研究指出，规律午睡者在记忆力、思维敏捷度方面表现更佳，晚年出现认知退化的风险也相对较低，更有助稳定情绪，提升愉悦及放松感。 不仅如此，心血管研究还发现，每周适度午睡的人，中风或心力衰竭风险下降。 根据《羊城晚报》报道，研究显示，最佳午睡时长为20至30分钟，既能让大脑获得修复，又不至于进入深度睡眠，避免醒来后头昏脑胀。 研究提醒，超过1小时的午睡，反而可能增加心血管风险。 另外，专家也建议，饭后不要立刻睡，因为刚进食时血液集中在胃肠道，马上入睡易造成不适。 更健康的做法应该是饭后先活动15至20分钟，并尽量在下午2时前结束午睡，以免影响夜间睡眠。 同时，睡觉姿势也会影响午睡品质，专家建议以平躺为佳，尽量少趴睡，避免压迫神经、影响血液循环；若只能伏案，可借助U型枕抬高头部，避免直接压迫眼睛与面部。 （新闻整理自《星洲日报》）   除了“看起来更年轻”，午睡也与认知保护有关。精神医学研究指出，规律午睡者在记忆力、思维敏捷度方面表现更佳，晚年出现认知退化的风险也相对较低。 医学证据显示，午睡的好处并不限于大脑。心血管研究发现，每周适度午睡的人，中风或心力衰竭风险下降；心理学研究也证实，午睡后情绪更稳定，愉悦与放松感明显提升。 近年还有研究指出，午睡与体重管理之间存在关联。有午睡习惯者，肥胖概率更低，减重成功率也更高，显示睡眠节律与代谢健康密不可分。  

为避免食物浪费，不少人都会将剩菜加热后再次食用，但并非所有食物都适合重复加热，否则不仅会破坏营养价值，严重时甚至可能对健康构成风险。 美食网站《KUALI》指出，食物在储存及反复加热的过程中，可能因温度变化而产生有害物质，或导致营养流失，因此，有五类食物不建议重新加热食用。 1。鸡蛋 食品安全专家不建议将熟鸡蛋再次加热，鸡蛋富含蛋白质，在高温或多次加热下，蛋白质结构可能发生变化，产生毒素，进而刺激肠胃，造成腹痛、腹泻或消化不良等问题 2。菠菜 菠菜含有较高的硝酸盐，在反复加热过程中可能转化为被认为有致癌风险的亚硝酸盐。不过，若是以低温短时间加热一次并立即食用，一般不会对健康造成影响。 3。萝卜 萝卜同样含有硝酸盐，再次加热时可能转化为有毒物质，长期或大量摄入恐对身体健康造成不良影响。 4。蘑菇 蘑菇中的蛋白质和微量营养素在加热后容易被破坏，若再次加热，细菌滋生的风险也会提高，可能引发胃部不适或消化问题。 5。鸡肉 鸡肉若加热不均或温度过高，蛋白质可能变得难以分解和消化，进而导致胃部不适、腹胀等问题。 剩菜应尽量一次过吃完，若需保存，应冷藏妥当，并避免多次加热，以降低健康风险。 （整理自《星洲日报》）