预防新冠肺炎，除了注射拼疫苗，保持自身免疫系统强大，也是对抗病毒、预防重症的关键之一。
专家提醒，部分不良饮食习惯会削减免疫力，以下是6项避免饮食习惯：
1.饮酒过量
- 即使短期的过量饮酒，也会改变免疫系统
- 《酒精研究》杂志一篇论文提到，长期过量饮酒与免疫力衰弱相关，包括更可能感染肺炎、发生急性呼吸窘迫症候群（ARDS）
- 其他影响包括败血症风险增加、术后并发症发生率较高、伤口愈合不良以及感染后恢复较慢
- 过量饮酒包括短时间暴饮和大量饮酒
- 美国疾病控制中心（CDC）将暴饮定义为女性一次喝四杯或更多，男性喝五杯或更多
- 大量饮酒指女性每周饮酒8次或更多，男性每周饮酒15次或更多
2.盐吃太多
- 过量的盐分（钠）摄取通常与高血压相关，但危害层面可能更广。
- 德国波恩大学医院（University Hospital of Bonn）对人类和小鼠进行一项新研究显示，过量盐分可能导致免疫缺陷
- 研究发现，当肾脏代谢过多的钠时，会降低身体抵抗细菌感染的能力
- 虽新冠病毒是病毒性疾病，但它可能导致继发性细菌感染
- 建议成人每日钠总摄取量不宜超过2400毫克（即盐6公克）
- 盐分摄取多来自加工食品，建议减少加工食物摄取
- 购买前记得看营养成分标示上的钠含量，才能减少钠摄取
3.糖摄取过量
- 《美国临床营养学杂志》研究发现，在禁食一夜后摄取100克糖，人体免疫细胞吞噬细菌的能力会下降，一到二小时后的影响最剧烈，且持续长达五个小时
- 专家指出，不需要完全戒糖，但要避免长时间过度或短期大量摄取
- 美国心脏协会建议限制“添加糖”——女性每天不超过6茶匙、男性不超过9茶匙
- 1茶匙等于4克添加糖，即女性和男性每日添加糖的摄取量不得超过24克和36克
4.咖啡因过量
- 咖啡和茶有益健康，含有对抗发炎相关的抗氧化剂
- 但过多的咖啡因摄取会干扰睡眠，睡眠不足会损害免疫力
- 专家建议务必在睡前六小时停止咖啡因摄取
5.纤维摄取不足
- 纤维对消化系统的健康有关键性影响，能维持肠道细菌生态，进而增强免疫力
- 研究显示，足量的膳食纤维摄取，能支援免疫系统健康，抵御病毒
- 充足的纤维还能有助睡眠
- 提高纤维摄取量的最佳方法是多吃全食物，包括蔬菜、水果、全谷物、豆类、坚果和种子。
- 少吃低纤维加工食品，将含糖谷物换成带有水果和坚果的燕麦片，将白米换成糙米。
6.绿色蔬菜摄取不足
- 摄取各种蔬果对健康大有益处，其中绿色蔬菜对免疫力特别有帮助。
- 有助于免疫功能的关键营养素，包括维生素A和C、叶酸，蔬菜还能提供植化素
- 优化肠道免疫，70%-80%的免疫细胞位于肠道
- 十字花科的绿色蔬菜，包括花椰菜、白菜、高丽菜、羽衣甘蓝和抱子甘蓝等
（报导整理自《元气网》）