中国火锅巨头海底捞宣布，年底前关闭或暂停300家分店，主要是快速扩张策略导致业绩受挫，唯海底捞强调，此次业务重整只关门店不会裁员。
根据香港电台和中国大陆《证券时报》报道，海底捞是于5日发公告说，决定在12月31日前，逐步关停300家左右客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店，其中部份门店将暂时休整、择机重开，休整周期最长不超过两年。
至于受影响员工和管理层，集团会在内部做出妥善安排。
公司之后也在微博帖文承认，2019年快速扩张策略是导致面临这次苦果的原因之一，并点出具体失误，部分门店选址失误、让各级管理人员无法理解且疲于奔命的组织结构变革、优秀店经理数量不足，以及过度相信连住利益的KPI指标、企业文化建设的不足。
“目前的苦果只能由我们自己一口一口咽下去。我们在此向大家保证，海底捞1000余家门店服务员的笑脸依旧灿烂。”
据《证券时报》统计，截至2021年6月30日，海底捞全球门店达1597家，当中超过1000家位于中国，分析家早前估计海底捞可能会停运100到150家门店，300家是超出了他们的预期。
对于所关闭门店是否涉及海外，海底捞没有进一步说明，不过在公告有强调：“持续关注经营业绩不佳的门店，包括海外门店，并采取果断措施。”
海底捞也坦言，如果门店的平均返台率低于每天四次，原则上不会规模化开设新的门店。
根据财报，海底捞2020年营收人民币286亿元（约185.8亿令吉），年增7.8%，全年净利润3.09亿元，抹平上半年因疫情导致的9.65亿元亏损，实现盈利；海底捞2020年新开门店544家，全球门店数量达到1298家。
2018年9月26日，海底捞在港交所风光上市后，今年2月股价达到历史新高的港币85.75元，总市值曾一度接近4700亿元。随后海底捞股价一路走跌，近期甚至呈现加速下跌态势。截至5日收盘，海底捞股价年内已跌幅达75%，市值蒸发3530亿元。
（报导整理自8视界/《星洲日报》）