高血压堪称是“隐形杀手”，除非患者自觉会经常量测血压，否则高血压很可能没有任何症状。
高血压可引起中风、心脏病、肾衰竭等病。除了要有良好生活习惯，饮食与血压变化息息相关，那我们可以多食用什么以食物帮助稳定血压？
一、柑橘类
- 含有“橙皮苷”，可降低高血压、胆固醇、抗发炎的黄酮类化合物
- 研究指出，体重过重的男性食用橙皮苷，可有效降低舒张压
- 橘皮中的多甲氧基化黄酮（PMF），是天然的降胆固醇物质，有助于保护心血管健康
二、鱼类
- 鱼的脂肪中多为EPA、DHA
- 对抑制和改善高血压症状有很好作用，对心血管系统有保护作用
- DHA 在鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等青背鱼中含量最丰富
- 鱼类含有不饱和脂肪酸及优质蛋白质
- 多吃鱼类对防治高血压及其并发症很有益处
温馨提醒：
- 一些鱼的胆固醇含量相当高，不适宜高血压患者食用，例如墨鱼、鳝鱼等
三、蕃茄
- 富含钾质，有助于降血压
- 番茄生吃，钾可以释出较多
- 烹煮的熟番茄则有助茄红素释出，对身体有益，
温馨提醒：
- 注意市售番茄汁和茄酱虽方便食用，但有些产品含有大量的钠，反而会使血压上升。
- 番茄含钾量高，若有心律不整、肾脏疾病者，应请教医生并适量食用。
四、大蒜
- 有助扩张血管，使得血液流通更顺畅，而降低血压
- 促进脂质代谢，在降低血脂的同时也能降血压
- 牛津大学的研究发现，经常食用大蒜可使血液中的胆固醇降低10%，使血压降低8%
- 从而可以使患中风的风险减少40%、使心肌梗塞的发病率降低25%。
- 含有大蒜素和s-烯丙基-L-半胱氨酸成分。
- 可起扩张血管的作用，使血管内部的细胞得到弛缓，为血管解除紧张。
五、红菜头
- 含有甜菜红素，有助保护心血管健康
- 避免自由基侵害血管
- 预防胆固醇沉积血管之中导致硬化，保护心脏健康，有助降胆固醇
- 有丰富的水溶性纤维，帮助带走身体的坏胆固醇
- 有丰富的钾质，可帮助降血压
- 有丰富的硝酸盐，有助放松血管、降血压，促进血液循环。
温馨提醒：
- 红菜头的硝酸盐含量平均值最高，达每公斤7.6毫克(介乎每公斤3.1至8.9毫克)
- 摄取过量或会造成肾结石