胆固醇由肝脏所产生，具维持细胞壁的弹性和帮助制造激素等功能，然而若是血液中有过多的胆固醇，将会导致动脉阻塞、中风、心脏病发作和肾功能衰竭。
好坏胆固醇的影响？
过多的胆固醇会导致身体的动脉内斑块的积聚，所谓的动脉就是血管，是将血液带出心脏的血管。
长期之下，可能导致有关的血管变窄，造成血液难以通过，最后导致动脉硬化，也称为动脉粥样硬化(Atherosclerosis)。
胆固醇天性不坏，反而是维持我们身体正常运转的必需品。
但是，过多的胆固醇却会给身体带来不良影响，可能导致心脏病发作和心血管疾病引起的中风。根据试验证实，如果我们将“坏胆固醇(LDL-C)”降低1 mmol/L，将会大大降低高达22%的心血管死亡风险。
检测胆固醇最佳时间？
《马来西亚胆固醇临床实践指南》建议所有30岁以上人士定期进行胆固醇检测，通过验血进行全套的血脂检测项目，包括总胆固醇（TC）、坏胆固醇（LDL-C）、好胆固醇（HDL-C）和甘油三酸酯（TG）。
同时也检测身体指数，包括血糖、血压(BP)、体重、吸烟状况、运动能力、家族史等，才能了解、确定自己是否存在任何心血管风险，并针对自己的身体指数进行咨询。
若发现有患上心血管疾病的高风险，可能具有早期CVD家族史、遗传性血脂异常、代谢综合征、糖尿病和腹部肥胖等等，建议早在18岁前定期安排胆固醇检测。
8种有助于降低胆固醇的食物：
1.豆子：
📌富含可溶性纤维，可溶性纤维在消化系统中会与胆固醇结合，在胆固醇造成损害之前将其从体内清除。
📌豆类也有助于减肥，因为需要长时间消化，会感觉更有饱足感。
2.大蒜：
📌根据WebMD报导指出，大蒜补充剂可以有效降低坏胆固醇浓度
📌如果正在服用稀释血液的药物，使用补充剂前请先咨询医师。
3.健康的脂肪：
📌橄榄油、菜籽油、坚果、种子都含有健康的脂肪
📌也可以选择酪梨和鱼类，因为植物油和鱼油是omega-3脂肪酸的良好来源，有助于降低坏胆固醇，提高好胆固醇和降低三酸甘油脂
📌还能够抗发炎。
4.茄子和羊角豆：
📌食用这两种富含可溶性纤维且低热量的蔬菜，有助于降低胆固醇。
5.燕麦：
📌吃燕麦当早餐，是降低胆固醇最简单的方法
📌大麦和其他全谷物类也很有效。
6.坚果：
📌吃杏仁、核桃、花生和其他坚果，有助于降低胆固醇
📌腰果不仅能降低低密度脂蛋白胆固醇，同时也能增加高密度脂蛋白胆固醇。
7.富含脂肪的鱼类：
📌每周吃两到三份富含脂肪的鱼类，可助降低低密度脂蛋白胆固醇
📌鲑鱼和鲔鱼等鱼类含有omega-3脂肪酸，不仅可以降低低密度脂蛋白胆固醇，还可以降低血液中的三酸甘油脂。
8.苹果、葡萄、草莓和柑橘类水果：
📌这些水果富含果胶，果胶是一种可降低血液中低密度脂蛋白胆固醇的可溶性纤维。
(报导摘自《中时新闻网》)