健康饮食首先要有均衡饮食的良好习惯，吃对的食物和减少吃垃圾食物！

哈佛大学教授、布莱根妇女医院营养系主任凯蒂麦马努斯曾公开10大超级食物名单，而这些食物具有丰富营养，可在日常饮食中适当摄取，提升健康。

这10大超级食物就是：莓果、番茄、深绿色蔬菜、十字花科蔬菜、坚果、橄榄油、优格、豆类、鱼类及全谷类。

当然，也有专业医生提醒，吃对食物很重要，琳琅满目的各种零食，虽然好吃到叫人忍不住，但无疑，它们对心脏健康就是最大的敌人。

美国心脏科医生克罗达斯(Elizabeth Klodas)指出，有些零食是她绝对不会吃的，那便是薯片、玉米片。

烤起司辣味玉米片、玉米脆泡芙、马铃薯片名列美国最流行零食，但是它们添加剂很多，纤维素及其他有益的营养素却很低。

克罗达斯说，每天只吃一包薯片零食，重约1盎司（28.35克），一年下来就等于倒大约四分之三杯盐到你体内，让你变胖15磅（6.80kg）；太多盐也会增加血压，变胖太多对人胆固醇、血糖都有负面影响。

研究指出，吃到低品质食物，几个小时候血管功能就有负面影响。

克罗达斯表示，幸运的是有一些好吃的东西，可以替代那些薯片和玉米片，让人既可不吃垃圾食物，还能享受对心脏有益的零食。

克罗达斯首推就是鹰嘴豆泥加蔬菜酱。大约半杯的鹰嘴豆泥，其热量相当一小包的薯片玉米片等，加一些蔬菜酱来调味，基本上零热量，就可以取得很优的零食，富含纤维素、健康脂肪及蛋白质。

第二是生坚果。一盎司各色坚果约165大卡热量；不要吃加盐调味那种，如此就可取得一切营养上的益处，又免除盐的负担。

如果吃不惯生坚果，可以一半生坚果混半掺盐熟坚果，口味上大致无异，但盐的摄取量就减半。

第三种是水果。两小条香蕉或3个柳橙，热量等于一小包薯片、玉米片，还可以取得数量充足的维生素、抗氧化物及纤维素。

（文章综合自《联合新闻网》《Ulifestyle》）