“每日一苹果，医生远离我”，然而在台湾，有一位非常注重养生的男子却因为每天中午吃一个苹果，而被检测出血液中的农药残留超标，这是因为他没有清洗果皮或削皮。
台湾长庚医院临床毒物中心护理师谭敦慈近日分享了一个她在毒物科遇到的案例。
“这位患者非常重视养生，每天中午都会吃一个苹果，认为带皮的苹果效果更好。他通常只是简单地擦拭一下果皮就吃，最终却发现血液中的农药残留超标。”
她提醒大家，所有水果在食用前都必须彻底清洗，以确保安全。无论是香蕉、芒果，甚至切哈密瓜前，都应该清洗一遍。
“百香果在农药残留排行榜上经常名列前茅，因此需要特别注意清洗。”
她也分享了一个简单的洗水果方法：不需要用流动的清水，只要准备一个水盆，将所有水果放入水中，用刷子仔细刷洗每个水果，包括蒂头部分，然后再用清水冲洗干净即可。
她补充道，尽管芒果无毒且富含维生素C，但由于芒果属于漆树科，表面容易有汁液，接触皮肤可能引起皮炎。因此，在食用芒果前，也必须将表皮彻底刷洗干净，最后用水冲洗，避免过敏反应。