许多中高龄族群为了追求健康，往往选择清淡饮食，然而这样做却可能造成营养不均甚至营养不良；日本知名精神科医师和田秀树近日警告，这种“只吃清淡”的饮食习惯，反而可能加速身体老化、降低免疫力！

他指出，许多长者因摄取蛋白质与脂肪不足，面临“营养不良”与“免疫力下降”的双重打击，不仅容易出现体力衰退，还可能引发认知功能减退、行动困难等问题，导致“老得更快、病得更重”。

根据日本媒体《PRESIDENT Online》报道，许多长辈普遍认为肉类与牛奶属于高脂、高胆固醇食物，因此刻意避免食用。

但和田秀树强调，这种认知其实是错误的，因为这些食物正是维持免疫力与肌力的重要营养来源。

“若长期摄取不足，不仅可能造成肌肉流失，还可能增加对药物的依赖，进而影响日常生活的自理能力。”

和田医生对此提出一个简单又有效的建议：“每天喝一杯牛奶”。

他解释，牛奶富含蛋白质、钙质、脂肪及多种微量营养素，甚至还包含合成免疫细胞所需的胆固醇，对于延缓老化极具帮助。

“尤其是对牙口不好或食欲较差的长者来说，牛奶几乎不需咀嚼，易于吸收，是最理想且全面的营养来源之一。”

他进一步强调，真正带来健康的关键，不是依赖药物，而是良好的营养、稳定的免疫系统，以及日常生活中的幸福感。

他说，中高龄者若希望活得更健康、更有活力，不妨从“每天一杯牛奶”做起，为身体补足关键营养，增强体力，延缓老化。

 

 

 

 

（报导整理自《星洲日报》）