你知道吗？脂肪肝常常“悄悄”找上门，早期几乎没有症状，很多人等到中、重度才发现问题。别担心！脂肪肝其实是可以逆转的。只要掌握日常4大改善方法，并学会5个自我检测警讯，就能及时守护你的肝脏健康。

什么是脂肪肝？

脂肪肝是一种常见的良性肝脏疾病，俗称「肝包油」。当肝细胞中累积过多脂肪，超过肝脏重量的 5%，就算脂肪肝。近年来因为饮食西化、热量过剩，脂肪肝在台湾的发生率逐年攀升。

除了饮食，酒精与糖尿病也是重要诱因。长期酗酒容易导致酒精性脂肪肝；糖尿病患者因肥胖和胰岛素不足，容易发生代谢失调、血脂升高，久而久之也会演变成脂肪肝。

如何检查？

脂肪肝几乎没有早期症状，多数人是在体检时才发现。最常用的检查方式是 腹部超音波，准确率高达 95%，能够清楚评估肝脏状况。

脂肪肝的症状

轻度脂肪肝几乎无明显症状，少部分患者可能会发现肝脏肿大。进入中、重度阶段时，才可能出现以下警讯：

• 上腹隐痛或压痛

• 食欲减退

• 容易疲倦

• 腹胀不适

• 肝区触痛

脂肪肝分级

• 轻度：肝脏含脂肪 5～10%，尚未造成明显损伤。

• 中度：脂肪占 10～15%，可能伴随发炎或早期纤维化，有肝硬化风险。

• 重度：脂肪超过 30%，出现严重纤维化，肝硬化风险极高。

脂肪肝能治好吗？

脂肪肝没有特效药，关键在于 生活型态调整：

1. 控制体重：体重减轻 5～10% 就能改善肝脏脂肪与纤维化。

2. 规律运动：每周至少 150 分钟中等强度运动。

3. 均衡饮食：减少油、糖和高热量食物。

4. 远离酒精：最好少喝甚至戒酒。

专家指出，只要持续改善生活习惯，脂肪肝是 可逆转的，一般 4～5 年就能恢复正常。

饮食建议

美国临床营养博士 Brand 提出两阶段饮食法：

1. 增加抗氧化食物：维生素 B、C、E，以及富含花青素、胡萝卜素的蔬果。

2. 多吃解毒营养素：如萝卜硫素，广泛存在于十字花科蔬菜（花椰菜、甘蓝、白菜）。

 

 

 

(报导整理自《康健》)