我们熟见的美食中,皆蕴含着各种丰富的营养成分,哪怕是一碗红豆汤,或是一盘炒地瓜叶都能满足味蕾与身体营养需求!
地瓜叶知多点!
蔬菜种类那么多,你知道自己所吃的蔬菜有什么营养吗?地瓜叶,也就是我们所说的【番薯叶】有丰富膳食纤维,可以维持消化系统健康。
此外,地瓜叶富含的维生素A,有保护眼睛的营养成分,可以改善视力。尤其现代人长时间使用电子产品,导致用眼过度,所以吃地瓜叶是不错的选择。此外,地瓜叶中有叶黄素与玉米黄素,它们都属于超强的抗氧化物,能有效降低对眼睛细胞的伤害。
红豆!大红豆!好吃又健康!
红豆拿来熬粥、炖汤或做成甜点都非常好吃。不过红豆对身体又有什么好处呢?红豆中的钾有利尿和消水肿的功效;所高含量的镁,可以帮助人体维持神经,对抗疲劳和缓解压力,让大脑在睡觉的时候能够放松,降低失眠的机率。
另外,红豆富含膳食纤维,可以帮助维持消化系统的健康,不但能增加饱足感、还能吸收水分,并刺激肠道蠕动,进而帮助消化,避免便祕。
关注【体重羞辱】
“肥胖”虽然有医学客观的定义,但对于体重过重者而言,一旦被贴上肥胖的标签,不但会加重心理压力,还会导致过重者的死亡率及慢性疾病风险上升。
根据《BMC medicine》的研究表明,【体重羞辱】会导致他们产生各种错误行为,增加过重者的肥胖风险,让他们容易变得更胖而更不健康。研究表明, 当他们经历了体重羞辱之后,饮食量会增加,反而自我调节能力会下降,容易增加肥胖的风险也会上升。
这样做解决运动头痛!
你有没有试过在运动的时候,突然觉得头痛?这是因为运动让血液循环变快,血管扩张的时候会压迫到神经,就容易引起头痛。
营养师建议,可以准备温盐水或运动饮料,在运动的每个段落补充,可以避免流失过多电解质造成头痛。
另外,在运动中最快被消耗的能量就是糖分,所以会造成低血糖,导致头痛。因此,营养师建议在运动前吃一些淀粉类食物。你可以选择好消化、而且可以很快补充血糖的香蕉或地瓜。
不喝饮料!喝豆浆吧!
每天总是想喝杯饮料,但不知道该喝什么好!不如就喝杯豆浆吧!
豆浆的饱和脂肪低,而且它有比较多的膳食纤维,有助于促进肠胃蠕动。除此之外,当中有大豆异黄酮的保健成分能够调节血脂、降低血胆固醇等,所以对想要守护心血管的人来说是不错的选择。
要注意的是,豆浆并没有丰富的钙质,所以不能够取代牛奶。而且喝太多会让纤维不好消化,造成打嗝、腹胀、肠胃不适等。营养师也建议,选择无糖、低糖的豆浆更健康。
(以上图案取自Pinterest)