很多减脂人都会选鲜榨果汁为早餐，一来有助于排泄，二来省去制作早餐的时间，但它对身体真的好吗？所有的水果或蜜糖都含有果糖的成分，是一种容易被吸收但却不经由胰脏代谢的糖分。世界卫生组织建议成年人每天摄入糖分不超过30g，相当于每天不超过150ml的果汁。
水果的果糖并不影响健康，但果汁已经去除了大部分的纤维，因此果汁中的果糖是“游离糖”，对健康会有一定的危害。专家研究发现，果糖的代谢是直接由肝脏储蓄成脂肪，然后再引发其他健康问题。再说，果糖糖浆不会刺激胰岛素与瘦素产生，不会有饱足感，所以很容易摄取过量。
摄取过多果糖的人，不仅会造成肥胖问题，更会引起血压升高、代谢症候群、失智者与癌症。
与果汁相比，加入蔬菜的混合果汁（蔬果汁）营养更多，含糖量也更低，但仍然缺少该有的纤维。高纤维饮食有助于降低患冠心病、中风和高血压的风险，成年人每天的纤维摄入量应为30g。
“排毒模式”不是一个生理过程，身体并不会因为摄取某种食物，就转换到所谓“排毒模式”，所以多喝果汁并不能够减脂。果汁确实很好喝，但说到减脂还是得动起来咯！
*部分内容参考 bbc.com