你有听过液氮零食吗？
就是那种吃了后嘴会冒出白雾，类似干冰效果的零食，但会出现这种效果是因为商家在食品中添加“液氮”，主要就是搞得噱头，吸引年轻消费者。
这种零食最近在印尼尤其盛行，许多儿童都喜欢在社交媒体分享吃液氮零食的视频；但是，印尼政府警告，“液氮食品”有一定风险，当地一些儿童因为吃了液氮食品，结果出现严重胃痛、胃部被烧伤、皮肤冻伤、头晕、恶心和呕吐等症状。
印尼卫生部环境卫生主任马鲁夫指出，单单在去年，印尼就出现9起儿童吃了“液氮零食”后出现不适病例，更有人被液氮灼伤，胃部出现了两厘米撕裂伤，需要动手术。
马鲁夫说，“液氮”可以达到零下190摄氏度，一旦接触到皮肤就会造成冻伤或是冷烧伤，如果吸入或吞下大量液氮，更有可能导致呼吸道和消化道出现问题。
印尼当局虽没有直接颁禁令，但早前已劝告业者，不要在即食食品中使用液氮。
印尼卫生部也指示地方政府帮助提高业者、学校和公众意识，让他们知道“液氮食品”的危害。
其实液氮食品好几年前就已出现在美国和中国流行，当时就已出现儿童吃后出现严重哮喘情况，美国食品药品管理局（FDA）也警告公众，必须警惕这类食品的危险性。
专家也提醒氮气在汽化过程中，会导致皮肤细胞死亡，甚至会造成是永久性损害，所以不要因为新奇随便尝试液氮食品，而损害自己的健康。
（新闻整理自988聚焦东盟）