农历新年人们都会送年礼,越南有钱人尤其喜欢在新年送“龙鸡”。
“龙鸡”也叫东早鸡,是越南 特有的珍贵鸡种。
这种鸡拥有一对巨大厚实的鸡爪,鸡爪越粗,价格越高,举例鸡爪粗成砖块 一样的 “龙鸡”,最贵可卖到2000美元(大约8600令吉)。
“龙鸡” 的烹饪手法丰富,可以炖煮,也可以油炸,还可以搭配香茅一起食用,深得越南老饕的喜爱,更是越南农历新年期间的顶级送礼佳品。
除了越南,东盟多个国家都有庆祝农历新年的习惯,而且也有当地特有的习俗和文化。
好比在印尼,当地华人在除夕夜将做两条遮日鱼(也叫牛奶鱼),年夜饭吃一条,大年初一再吃一条,寓意着连年有余、有头有尾,也代表生意兴隆、永远好运。
印尼华人也会在大年初一 吃长寿面,寓意着“年年长久”,而且为了常年有好运,吃长寿面的时候面条不可以断。
在缅甸,当地华人多数来自云南、福建 和广东,所以缅甸华人也保留大量的中国传统文化习俗。许多家庭会在农历新年贴春联,还会准备具有云南地方特色的锅子菜、虾饺和蛋饺等精致食物。
(报导整理自《聚焦东盟》)