通货膨胀下，在新加坡哪里还有“平、靓、正”的外食选择呢？当然有，就是到当地人俗称的“熟食中心”，也就是大马人俗称的小贩中心了！

根据新加坡政策研究所调查显示，当地餐饮价格最便宜的是熟食中心（hawker center），第二是咖啡店（coffee shop），排在第三是食阁（Food Court）。

调查说，如果不把早餐套餐、斋米粉套餐、鸡饭和杂菜饭包括在内，熟食中心食物和饮料价格，一般比咖啡店和食阁便宜。

不过，鸡饭和经济菜饭，则咖啡店价格最低。

如果是以区域区分，新加坡北部的午餐和晚餐平均价格最高，分别是6.22元和6.40元（大约20-21令吉）。

调查显示，如果一天三餐都在小贩中心，就个人外食平均价格而言，最便宜在大巴窑，最贵则是碧山。调查也显示，消费税上调大致上并没有影响熟食价格。

政策研究所的研究人员在2022年底访问当地829家餐馆，以收集食品和饮料价格。研究显示，大多数业者并没有起价。

不管在哪里用餐，如果能“扫码”结账，对消费者而言当然最方便，但即便是发展迅速的新加坡，依然有部分摊贩坚持只接受现金。

新传媒英文新闻网CNA报道，有摊贩透露，他们不愿意接受电子钱包是因为不会解决技术问题、还有避免遇到不诚实顾客。

一名饮料档员工透露，曾经遇到有顾客在电子付款后，不愿意让他们看交易页面，所以无法确定对方是否有付款。还有一名84岁鸡贩档小贩说，她担心使用科技遇到麻烦时，不知道可以找谁帮忙。

对此，新加坡全国商联总会小贩部主席刘福记说，他们正和有关当局讨论如何让电子付费系统 更完善，例如解决网络问题等，以鼓励商家电子交易。

（新闻整理自988聚焦东盟| 《8视界》）