泰国除了旅游业，泰国的美食同样是受肯定，也是很多人的最爱！

知名美食网站美食地图（TasteAtlas）公布“2023年全球10大最佳沙拉”，泰国有两道沙拉上榜，分别是排在第六位的“泰式木瓜沙拉”和 排在第九位的“泰式凉拌虾”。这2种沙拉都是酸辣口味，是非常常见的泰国美食。

木瓜沙拉成分包括切成细条木瓜丝、花生、长豆、西红柿、虾米以及其他需要添加原材料，与含有大蒜、辣椒、鱼露、棕榈糖、柠檬汁或酸角汁的酱汁混合。

泰式凉拌虾是一种伴有酸辣口味凉拌鲜虾，其材料包括虾、柠檬草、洋葱、莴苣、青柠叶、香菜和薄荷叶，淋上由辣椒和酸橙汁制成的酱汁。菜单同样可变换多种形式，可根据需要添加原材料和其他配料。这个菜单味道很浓郁、散发着泰国香草的香气。

泰国的美食频频上各大美食榜单，连首相巴育也大表开心，国务院发言人就说巴育十分满意泰国菜肴一直出现在各大排美食榜单上，这显示泰国饮食文化多元及大众化，深得全球人的欢迎。

除了一流的美食，泰国在出口食品部分表现也很好，当局公布去年占据全球出口第一的五大产品中，新鲜榴梿在榜首，占全球市场率高达93%，价值超过32亿美元（超过142亿令吉）。

泰国榴莲最大进口市场分别是中国、香港和台湾。除了榴莲，泰国木薯出口也高居全球之冠，占46.5%，最大市场分别是中国、美国和越南。

泰国另两个全球第一的出口产品是罐头黄梨和罐头金枪鱼，这两样产品去年分别为泰国制造了 超过20亿令吉和超过97亿令吉的收入。

（新闻整理自988聚焦东盟）