新年就快到了，这个时候一定少不了肉干，你有吃过植物肉干吗？
事实上，植物肉干近几年在农历新年的市场反应相当的不错，而新加披如今有更多商家，在今年趁势跟上这股风潮，卖起了植物肉干。
《联合早报》报道，有业者第一次售卖这类肉干就得到比预期中还要理想的销量，也有一些业者的产品，早在去年12月底就已经被预订一空。
业者披露，今年尝试第一次卖植物肉干，销量比团队预期来得好，平均每日能卖出约80包。
业者透露，购买植物肉干的消费者，年龄介于40到60岁，但也承认尽管销量不错，但还是会有消费者抗拒植物肉干，甚至拒绝品尝。
对于植物肉干逐渐获得消费者青睐，传统肉干业者认为，从本质上而言，传统肉干与植物肉干市场并不同，但如果植物肉干的市场需求增加，传统肉干业者未来也不排除推出这类产品。
业者也说，植物肉干在市场普及化不影响传统肉干销量，截至目前，一般消费者主要的选择仍然是传统的招牌切片软肉干。
（新闻整理自988聚焦东盟 |《联合早报》）