新年期间要如何吃的健康，避免摄取过多热量？营养师刘怀友为你提供“8”原则，跟着这样吃，年后不会身宽体胖。

健康年菜8方法：

1️⃣多准备各种颜色的蔬菜

📌将蔬菜混入肉类（肉丸、肉饼、春卷、酿豆腐）

📌将蔬菜混入主食内（菠菜面条、萝卜面包）

📌用各种颜色的蔬菜代替现买的捞生

2️⃣尽量准备高纤维食物

📌糙米饭代替白米，全麦面包代替白面包

📌烧肉可搭配大量德国酸菜

📌盆菜可搭配更多蔬菜，菇类如香菇、金针菇、杏鲍菇、黑木耳、长白菜

3️⃣多吃鱼，少吃红肉

📌鱼肉煮法可多变化，比如酱油蒸、东炎、红烧

📌叉烧及烧肉等猪肉类可切幼炒菜，有助减少猪肉的摄取，还可增加蔬菜的美味

4️⃣尽量去除猪皮及鸡皮

📌如果喜欢吃皮，烹调时减少食油用量

5️⃣多选择健康烹调

📌多用蒸、炖、烤、炒和煮，少煎炸

📌白切鸡，药材鸡，蒸虾，烤海鲜都是不错的选择

6️⃣以水果及无调味坚果代替甜食及年饼

📌例如花生、杏仁、南瓜子、向日葵子及巴西坚果

7️⃣避免高糖分饮料

📌少喝汽水或甜的包装水，以白开水和中国茶替代高糖分饮料

8️⃣菜米油盐3665原则

📌每天3️⃣份蔬菜

📌6️⃣份碳水化合物

📌6️⃣0克优质脂肪

📌5️⃣克食盐

上述8个健康年菜策略，再加上5大“发发”健康原则，新年守住身材不难。

☑️每餐8️⃣分饱

☑️晚上8️⃣点之前吃晚餐

☑️每天饮用8️⃣杯白开水

☑️每天睡眠8️⃣小时

☑️每天最少走8️⃣000步

（整理自《南洋商报》）