又要到周末了，不少人们都爱与家人朋友外出野餐，在大自然环境下吃吃喝喝，度过欢乐周末。
除了野餐环境外，野餐食物也非常重要，无论是野餐三明治，或事简便打包速食、便利商店外卖食物，也有很多一定要注意的小Bug，以下一些野餐食物的秘诀，除了可以让你的野餐食物大受欢迎，也变成好看的IG野餐美图！
1. 准备水果、饮料绝不会失误
野餐当然选着在风光明媚好天气时出发，但长时间在这种户外环境下，人们容易口渴，如果刚好准备燥热的食物，会让人食不下咽，水份含量高的水果往往会大受欢迎，记得多准备一点水果和饮料，一定是餐食里最受欢迎的食物。
2. 握寿司、海鲜尽量不要带
如果你以为握寿司、海鲜沙拉好爽口，适合野餐，那就大错特错了！首先，要先考量到食材在购买数个小时后会不会变质，尤其户外天气炎热，海鲜真的很容易变质。再来，苍蝇也很喜欢握寿司，盖子一打开，苍蝇也跟着来了。
但如果真的想要携带这两种食材，也是解套方法：
● 透明盒：一定要用透明罩子罩起来，握寿司和海鲜沙拉都很漂亮，最好用透明盒，才能既远离苍蝇，也能让大家看到它美美的样子。
● 冰桶：最好携带冰桶，放进低温里保鲜，即使吃不完也不用整盘丢掉。
3. 沙拉一定要和酱汁分开放
沙拉酱汁绝对不能事先淋好，一定要分开放。准备食物到野餐场地时，食物难免会摇晃，如果先淋酱汁，最后整个沙拉都会出水，变得整盒稀稀烂烂很恶心。
4. 准备沙拉一定要注意的小技巧
● 如果有生菜，水一定要甩得极干，才不会准备要吃的时候，菜全部泡在水里。
● 番茄不切开，尽量选（不切开的）小番茄夹在三明治里，需注意切片大番茄也有出水的问题。
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5. 三明治一定要选厚面包
准备三明治，面包一定要至少2公分的厚切款，薄片面包一碰到水就会完全软烂，两公分还有让食材湿掉的空间，到野餐现场摆盘起来才惠美。
6. 善用结冰宝特瓶
随身小冰箱里，不要特别买冰砖，利用结冻宝特瓶充当冰砖，如果是饮料，退冰后刚好可以喝，如果是结冰水，还可以煮茶煮水再利用，不会只是占空间的东西。
7. 避免携带奶制品
奶制品非常容易变质，最好不要带，要不然就得放进专业保冷度够强的小冰箱。
如果要煮食，生鲜食物的携带原则和露营相同，生的海鲜一定要事先冷冻，因为海鲜会产生可怕的腥味，所以露营很少煎鱼，偶而会有虾和花枝（但也尽量避免），这也是为什么露营餐单里，多半都以鸡、猪、牛这些食材为主。
8.事先测试食物的耐久度
要在野餐前一天就先把食物准备好，就一定要知道哪些东西放隔夜不会变味。比如，三明治里面包的材料，放到隔天味道会不会变；最好不要另外配容易软掉的薯条或炸鸡，如果野餐前一小时才准备食材，薯条和炸鸡才能在吃的时候仍有酥脆和多汁的味道。
9. 便利商店食材重新摆盘是决胜关键
如果没时间准备，便利商店食材最容易取得，记得多带一些装饰工具，比如盘子、餐篮或野餐提篮，为食物重新整装一下，才会让人觉得食欲大开，拍照也才好看。
10. 为小孩准备坚果、巧克力零食，补充体力
各种坚果、巧克力是出门野餐时会带的首选零食，主要是因为便于携带，而且能量较高，体力不足时能迅速补充，而且富有饱和脂肪酸，有益健康。
出行中准备补充碳水化合物的食物，是必不可少的，稀的方便装的粥羹类、牛奶类、果汁饮料类，能防止因运动量过大而脱水，而且都能快速缓解疲劳。
野餐期间除了吃吃喝喝，当然也别错娱乐小游戏，可携带吉他或蓝芽音响播放音乐，带上牌类游戏、简易桌游、吹泡泡、小球或风筝风筝，与亲友小孩在户外一起玩乐。
温馨提醒，野餐也别忘了携带清洁类的搓手液、卫生纸、湿纸巾等；同时，目前仍在疫情期间，尽量找人少的野餐地点，记得遵守SOP，维持人身距离！
当，野餐也别忘了防蚊用品、防晒用品及雨。另需注意的是，在野餐过程中请不要随意丢弃食物残渣和垃圾，记得携带装垃圾的塑胶袋收拾垃圾，千万别留下一片垃圾。
（报导综合整理自《GQ》、《生活小知识网》/图cr :People photo created by freepik – www.freepik.com）