CNN Travel公布2022年度“亚洲50最佳街头美食”入选名单，马来西亚共有4种街头美食榜上有名，其中独有的亚参叻沙（Assam Laksa）更获选为亚洲最佳街头美食第二名，力压越式法包三文治，及台湾珍珠奶茶之上，足见集虾膏辛香、各式扑鼻香料的叻沙，已征服全球游客味蕾。
CNN Travel网站日前发布“亚洲50大街头美食”名单，除了位列第二的亚参叻沙，其余入榜的大马美食还包括椰浆饭、咖椰烤面包及啰惹。
亚参叻沙味道拥有独树一帜的味道，包含鱼肉、罗望子、辣椒、薄荷、黄梨及柠檬叶等，再加上甜甜的虾膏，一众食材混合产生的酸辣咸香，让喜欢酸辣味道的饕客念念不忘，难以抗拒。
CNN介绍，马新人民让烤面包味道加分的原因，正是由椰浆、鸡蛋、糖与斑兰叶制成的椰浆酱涂在烤得香脆的面包上；再加上生熟蛋、南洋咖啡或奶茶，是“开启一天美好生活”的完美早餐组合。
CNN在介绍另一道国民椰浆饭时，以“亚洲美食爱好者不容错过”来加以赞誉，“这是一款不必介绍，只须亲自吃一口就爱上的美食，用椰浆和班兰叶烹煮的白米饭，配各种佐料或咖哩都是完美搭配，若配上炸鸡、咖哩鱼、煎蛋等更是超好吃的！”
啰惹这款小吃与新加坡及印尼共同入榜共享排名，CNN指这道美味源自印尼爪哇，经改良已成为马来西亚、新加坡及印尼人民共有的经典街头小吃。
被选为“亚洲50最佳街头美食”第一名的则是来自斯里兰卡的香料腌蔬果（Achcharu）。这是一种以辣椒、黄姜、糖盐及当地香料，腌制各未熟蔬果，口味则随著时令蔬果而改变，千变万化的口感成为当地民众热捧的小吃，几乎所有本地水果都可以腌制。
在这份街头美食名单中，还包括了台湾臭豆腐、珍珠奶茶和咸酥鸡；韩国紫菜包饭、辣炒年糕；香港咖哩鱼蛋及鸡蛋仔；日本章鱼烧与串烧；泰国猪肉香肠、咖哩面和蟹肉蛋卷；印度油炸马铃薯、中国饺子、葱油煎饼、印尼Gado gado热沙拉、新加坡辣椒螃蟹等街头小吃。
（报导整理自《东方日报》/《星洲日报》）