2023年度“亚洲50最佳餐厅”名单出炉！以烹煮精致泰国料理而出名的曼谷Le Du是最佳中的“最佳”，获得第一名！
曼谷餐厅这次表现不俗，前5名就占了3个位置，分别是榜首的 LeDu，第三的Nusara和第五的Gaggan Anand。至于第二和第四，是由日本东京餐厅包办，分别是Sezanne和Den。
Le Du餐厅的代表菜色是茉莉花冰饭Khao Chae，使用茉莉花雪糕代替米饭，搭配猪肉虾肉酱以及 生姜与腌萝卜。虽然定位为高级餐厅，但Le Du依然保留轻松的环境气氛，没有那种西方对高级餐厅的标准配备餐桌布，反之是保持一贯纯粹，采用木质桌椅。
这项活动阔别10年，今年再度在新加坡举办活动，也是疫情后的大型实体餐饮颁奖礼之一，受到业界瞩目。颁奖礼是在新加坡圣淘沙名胜世界举行，除了实体活动也有线上直播，让更多区域观众观礼。
评审委员会是由超过300名在亚洲餐饮界具有一定影响力的人组成，包括食评家、厨师、餐厅经营者和美食家等。
中国餐厅在这次的50大中占了12家，主打北欧精致餐饮的Refer首次荣登榜单，并名列第50位，成为北京唯一上榜的餐厅；而深圳Ensue名列第31位，他们家充满热情活力的年轻女侍酒师Della Tang 赢得了今年的“亚洲最佳侍酒师”殊荣。
东盟方面，在50大排名中，新加坡餐厅业占了9个位置，是近年成绩最好的一次，最高排名的是第六的Odette。这间餐馆的甜点厨师林宛铮，也获得亚洲最佳甜点厨师的头衔。
越南胡志明市Anan Saigon和菲律宾馬尼拉Toyo Eatery、馬卡蒂Metiz也都在50大的榜单上，至于我国马来西亚，则没有任何餐厅入榜。
以下为2023年度“亚洲50最佳餐厅”完整名单：
1. Le Du 泰国曼谷
2. Sezanne 日本东京
3. Nusara 泰国曼谷
4. Den 日本东京
5. Gaggan Anand 泰国曼谷
6. Odette 新加坡
7. FlorileGE 日本东京
8. La Cime 日本大阪
9. Sorn 泰国曼谷
10. Narisawa 日本东京
11. Labyrinth 新加坡
12. Sazenka 日本东京
13. 大班楼 中国香港
14. Villa Aida 日本和歌山
15. Mosu 韩国首尔
16. Masque 印度孟买
17. META 新加坡
18. 福和慧 中国上海
19. Indian Accent 印度新德里
20. Ode 日本东京
21. Zen 新加坡
22. Suhring 泰国曼谷
23. Onjium 韩国首尔
24. Burnt Ends 新加坡
25. Euphoria 新加坡
26. Cloudstreet 新加坡
27. Les Amis 新加坡
28. Mingles 韩国首尔
29. Neighborhood 中国香港
30. Avartana 印度清奈
31. Ensue 中国深圳
32. Cenci 日本京都
33. Ms. Maria & Mr. Singh 泰国曼谷
34. Da Vittorio 中国上海
35. Potong 泰国曼谷
36. Born 新加坡
37. 永 中国香港
38. Raan Jay Fai 泰国曼谷
39. 永利宮 中国澳门
40. Anan Saigon 越南胡志明市
41. Mono 中国香港
42. Toyo Eatery 菲律宾马尼拉
43. 川江月 中国澳门
44. L’Effervescence 日本东京
45. Mume 台湾
46. Baan Tepa 泰国曼谷
47. Born&Bred 韩国首尔
48. Metiz 菲律宾马卡蒂
49. Caprice 中国香港
50. Refer 中国北京
（新闻综合整理自988聚焦东盟）