一份最新研究指出，从血液、头发及母乳等样本显示，大约1万4000种已知食品包装所含化学物质里，人体内竟能发现3601种！
《华盛顿邮报》报道，食品包装论坛（Food Packaging Forum）首席科学家蒙克（Jane Muncke）是这篇由瑞士与其他各国研究人员所进行研究的作者之一。论文意外发现，高达四分之一的食品包装化学物种类，能在人体内找到。
人体内能找到的化学物质包含金属类、挥发性有机化学物、塑化剂乃至全名“全氟/多氟烷基物质”（PFAS ，化学性质稳定且难分解，近年成为欧美关注的环境持久性污染物）等多种会扰乱内分泌、致癌或其他疾病的物质。
从生鲜肉品密封包装、餐厅外带到塑胶瓶装饮料，人们日常生活遇到的食品包装琳瑯满目，连再生纸盒包装也未必能让人高枕无忧，
这篇刊于《暴露科学与环境流行病学期刊》（Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology）的论文，并未将相关发现与人体病变直接连结。但研究人员表示，他们所列出的化学物质清单有助日后对健康风险的研究。
高温会导致化学物更快渗入食物中，这也是科学家建议避免用微波炉加热外带容器内的食物；高脂肪或高酸性食物往往会从包装吸收更多化学物质。装在较小容器时因空间紧密、食物与容器内部接触的面积越大也越容易吸收到化学物质。
虽然大部分食品包装渗出化学物来自塑胶容器，但蒙克认为，再生纸和纸板同样糟糕。
她解释，用于食品包装回收纸张、纸板会导致非食品级的油墨沾染食品，一样增加化学风险。
（新闻来源：《联合新闻网》）