大年除夕夜是辞旧迎新的重要时刻，也是农历新年最热闹团聚日子，除夕的重头戏除了家人团聚，当然非团圆饭莫属了！
一家人围坐桌旁，共享丰盛佳肴，象征着团聚与美满。鱼象征“年年有余”，年糕寓意“步步高升”，饺子更是承载着“招财进宝”的祝福。这些经典年味美食，不仅美味可口，还承载着满满的传统与祝愿，让年夜饭更具意义。
此外，除夕充满喜庆与祥和，所以许多传统习俗和注意事项不可忽视。从家居清扫到备好压岁钱，每一个环节都寄托着对新年的美好期盼。
除夕这天团圆饭的准备哪些能助运？哪些禁忌需要避免呢？台湾《联合新闻网》整理了团圆饭必吃美食，以及除夕十大禁忌及祈福方法，一起来温故知新吧！
10种除夕吃就会带来好运的食物：
1.鱼
象征着“年年有余”。选择一整条鱼，记住不要吃鱼头和鱼尾，以确保来年生活无忧。
2.鸡
寓意着“丰衣足食”。鸡的发音与“吉祥如意”的“吉”相近，吃鸡象征着带来吉祥和好运；鸡的发音也与台语中的“家”相同，寓意全家平安。
3.长年菜： 象征着“长长久久、长命百岁”。传统的做法是使用一整株，不能切断，吃的时候也要一口吃下，不可咬断，代表着长寿长命。
4.丸子： 寓意着“圆满”。在团圆饭上吃丸子，象征着家庭团聚、喜乐和事事顺利。
5.水饺： 饺子形状像“元宝”，寓意着财富遍地、金银满屋。如果煮水饺时皮破了，要说“挣了”，因为饺子内馅有菜，谐音同“财”，意味着“挣财”有钱进，记得要吃偶数。
6.菜头： 萝卜在台语中被称为“菜头”，寓意着“好彩头”和“好兆头”。
7.发菜： 谐音于“发财”，象征着四季兴旺，生意红火。
8.年糕、发糕： “糕”的音与“高”相近，寓意着“高升”。吃年糕代表“年年高”，吃发糕则表示“会发财”，而且发糕上的裂痕愈大愈深，象征着新的一年运势愈好。
9.葱、蒜、芹菜： 葱寓意“昌旺”，蒜的音与“算”相似，象征着来年“有钱算”，而芹菜则代表“勤奋”的寓意，预示勤劳者必有所成。不过建议年夜饭时不要将芹菜与鱿鱼一起炒，以免被“炒鱿鱼”带来不吉利。
10.橘子： “橘”的音近似于“吉”，外形圆润，颜色澄黄，非常讨喜。吃橘子代表着吉祥如意，是过年时必不可少的吉祥水果。
除夕禁忌须知：
1.切勿在新年前欠债。
俗语说得好：“欠钱不要欠过年”。如果有未还清的债务，最好在过年前清偿，同时债权人也不宜在除夕和新年讨债，以免影响整个新年的运势。
2.切勿随意倒污水和垃圾。
传说中，乱倒垃圾和污水可能会溅洒到神灵身上，招致灾祸。同时，也可能导致福气流失。
3.不宜在入夜后洗澡、洗头、晾衣服。
最好在年夜饭前完成沐浴，避免午夜12点后再洗澡洗头，以免冲掉财气和好运。同时，在除夕夜不要洗晒衣物，因为传说这样会引来鬼神的关注，可能会招致厄运。
4.切勿故意打碎器物。
打碎物品象征着“破运”、“破财”，如果不慎打破了物品，可以用红纸包裹碎片，并默念吉祥话如“岁岁平安”，以化解灾难。
5.切忌在除夕吃药，以保障来年的健康。不过，对于患有慢性疾病的人，仍需遵医嘱服药。
6.不宜在团圆饭时串门子。
应当避免让其他人在吃团圆饭时前来打扰，特别忌讳串门子，因为这可能会影响家人的安宁。如果真有客人前来拜访，可以给对方一个红包，代表祈求吉祥。
7.避免在除夕开箱开柜（如保险箱或存放财物之处），以示保守财富。
8.在除夕要说吉祥话，切忌说晦气之语或粗话，尤其要避免使用不吉利的字眼，如“死、鬼、衰、惨”等。类似“完了、死了、赔了、没钱了”等语言更应该避免。
9.避免在除夕夜午夜后在外游荡，也不要过早就寝。在午夜前要回到家，与家人一起迎接新年。在除夕夜要“守岁”直至午夜，象征着辞旧迎新、纳福。
在除夕夜不要熄灯，保持家中灯火通明，寓意来年前途光明。
（新闻整理自《联合新闻网》）