你以为每天用来洗碗的海绵很干净？研究却发现，它可能比你想像中“更脏”——甚至细菌量堪比粪便！专家警告，常见的清洁方式反而助长抗药性细菌，提醒民众赶紧换工具、换习惯，才能真正洗出健康。

海绵是许多家庭惯用的洗碗工具，但因材质多孔、长期保持潮湿，非常容易滋生细菌。德国微生物学家的研究显示，洗碗海绵中可能隐藏超过300种微生物，细菌量甚至与粪便相近。

更令人意外的是，常见的清洁方式如使用清洁剂搓洗或放入微波炉加热，非但无法有效杀菌，反而可能让抗药性细菌存活，使海绵变得更脏。

 

根据台湾《TVBS新闻网》引述《NOW健康》的报道，专家指出，海绵绵密的孔洞会卡住食物残渣，加上温暖潮湿的环境，有利细菌大量繁殖；海绵吸水性强、干燥速度慢，即使拧干后仍可能保持湿度数小时。

 

相比之下，刷子刷毛较为疏松，易于通风快速干燥，可有效减少细菌生长。例如常见的沙门氏菌在海绵可存活超过一周，但在刷子上仅能存活约1至3天。

急诊科医师吕慧君也建议，以洗碗刷取代海绵更为卫生；刷毛不仅能刷掉油渍，长柄设计也方便清洁深锅，且残渣容易冲洗。

她提醒，刷子使用后应直立风干，并可每周放入洗碗机清洗或以热水加小苏打消毒；若刷毛出现分岔变形，则应及时更换。

若仍偏好使用海绵，她强调，至少每周以稀释漂白水或微波高温进行消毒，并建议每2至3周更换新海绵。用旧的海绵则可转作清洁地板等不接触食物的区域。

她也提醒，水槽、砧板与抹布也需定期清洁，并务必做到生熟食分开处理，才能确保家庭卫生与安全。

其实，厨房是家中最容易滋生细菌的区域之一，看似不起眼的清洁工具却可能成为隐藏风险。无论选择海绵或刷子，关键在于正确使用与定期更换；唯有落实良好清洁习惯，并保持餐具与料理环境的卫生，才能真正保护家人远离病菌威胁。

 

 

（综合整理自《中国报》《NOW健康》）