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马来西亚羊肉炒饭被国际美食网站“TasteAtlas”列为全球百大最难吃食物之一！ “TasteAtlas”日前公布全球100大最差食物名单，大马羊肉炒饭‘榜上有名’。 根据榜单，大马羊肉炒饭以2.6分排在了第48位；也是东南亚第二难吃食物；无论如何，该网站并没有透露评分标准。 排在东南亚地区最难吃食物第一名的，是柬埔寨的街头美食“炸蜘蛛”（A-Ping），这是一种先将蜘蛛用糖、盐和大蒜的混合物调味，然后深炸至酥脆，以其松脆的口感和独特的风味而闻名。 越南著名的“黑暗料理”——鸭仔蛋（Balut），则是东南亚第三难吃食物，全球排名第52名。 “鸭仔蛋”是一种将未孵化完成、仅生长到一半的鸭蛋用开水煮熟，食用时敲开蛋壳，加入盐巴、胡椒、辣椒、九层塔等调味品一同食用，吃的时候可见小鸭的骨骼或羽毛。 （整理自《星洲日报》）

最近从网络上到生活里，很多人一定听过也看过《科目三》舞蹈，这个红遍两岸三地，平民跳，明星跳，人人都在跳，让全球掀起草根土味狂潮的的魔性热舞《科目三》到底是什么？ 《科目三》红得不清不楚的，除了那土得来相当逗趣又简单的舞步外，《科目三》的爆火及来源，也让中国境外的海外华裔群众对它深感好奇，而香港《亚洲周刊》在元旦日，就推出了一篇题为《中国“科目三”魔性热舞风靡国际点燃草根土味狂潮》专题，来深度分析这个魔性般的现象。 《亚洲周刊》说，源自广西民间名叫《科目三》的舞蹈在中国爆红，从风靡中国国内到国际，奇特地穿越各种疆界，跨越社会阶层、国籍和年龄藩篱，是中国当下最有标志性的“软实力”，这股民间草根土味狂潮一经点燃，延伸到全球华人，演绎中国民间喜悦与烟火气。 背景音乐《一笑江湖》节奏强烈，充满民歌高亢气息，辨识度高，带来舞蹈者和观赏者的莫名喜悦。《科目三》话题播放量已达368亿次，舞蹈播放量达80多亿次，而抖音国际版TikTok上，《科目三》视频被观看超过6亿次，更是冲上韩国YouTube短视频热门周榜冠军，力压众多K-POP的劲歌热舞。 北京大学中文系教授张颐武就说，这其实是一种打破草根与精英的差异、让不同群体都喜爱的现象，它并非对抗，而是一种“魔性”的吸引力的见证。 作者宋天启说，如今，《科目三》热潮更成了跨年的流行现象，从中国延伸到台湾、香港、澳门、马来西亚及新加坡等，可见草根力量，就是强大的爆发力，凝聚民众的智慧。 《科目三》全球红火，民企海底捞火锅是强大的助攻，加上TikTok、抖音、小红书等短视频载体，穿透地理和心理疆界，也穿透政治和文化的疆界，收割了庞大的经济利益。 《环球时报》作者邱立本也形容，这是民间中华文化的胜利，也是草根力的胜利，将民间自发的灵感演绎为沛然莫之能御的“魔性”，转化为文化中华商业模式，超越政治的羁绊及意识形态的漩涡，回归老百姓的智慧，让《科目三》成为凝聚全球华人的肢体语言，举手投足都展示中华民族创新的巨大能量。 那，《科目三》是什么呢？它的起源是什么？ 《科目三》 的名字被指是广西驾驶学校的项目，传言是广西一位年轻人朱开红在朋友的婚礼上演出，被人问到舞蹈的名字，他说不知道，随口说这就是“科目三”，似乎有点“无厘头”，但恰恰是这样的“无厘头”，却演绎一支红遍全球的舞蹈。 但是，根据《雅虎新闻》引述资料，《科目三》完整名称是“广西科目三”，而“科目三”原意是中国考驾照的科目之一，据传“广西科目三”舞蹈起源于广西一场婚礼表演，因为婚礼上众人跳舞样子让人印象深刻。 对此，《亚洲周刊》写道，《科目三》流行，也让互联网上流传新梗：广西人一生要过3个科目：科目一唱山歌，科目二吃米粉，科目三是丝滑舞蹈。对于这种说法，有广西人说，自己听到《科目三》舞蹈源于广西后也一头雾水，还得上网去查。 该周刊引述北京大学教授张颐武谈话，指《科目三》一般认为来源自广西，这是广西人舞蹈能力被普遍肯定的体现。他说，这个舞蹈给大众带来快乐，魔性舞步能减压、舒缓压力，跳的人快乐，看视频的人也获得快乐体验，这就是它走红的关键。 (文章综合整理自《亚洲周刊》《环球时报》《雅虎新闻》）

中式美学在全球崭露头角？ 近来，越来越多人热衷于身着汉服、旗袍等充满中国特色的服饰，这些服装不仅在国内广受欢迎，还被特意穿越到世界各地名胜景点，以传承和推广中式美学。 近日一位混血网红穿着“东北大花”走进巴黎卢浮宫，不仅吸引了众多外国人纷纷合影，更在网络上收获了近800万的点赞。 被称为“东北大花”的红底大花图案是一种色彩鲜艳、引人注目的布艺，传统上常用于制作棉袄、棉被，具有浓厚的中国风格。 混血网红“李美越”先前发起了一项计划，将“东北大花”制作成衬衫、西装、长裤、背包等日常服饰，穿着这些服饰走访世界各地，并通过拍摄短片观察外国人的反应。 在其中一站，他走进了巴黎卢浮宫，一身鲜红的装扮在古典建筑和名画前显得格外抢眼，路人纷纷驻足注视，很多外国人还邀请他合影，受到热烈欢迎。随后，“李美越”邀请了一位外国人一同穿着“东北大花”在巴黎街头漫步，更是成为一道靓丽的风景。 “李美越”将这些短片发布到国内社交平台抖音，并加上“让东北大花征服世界”、“土到极致就是潮”、“中式美学”等标签，获得了794万的点赞和50多万的评论。 评论几乎全是赞美之辞，“一起让东北大花变得更时尚”、“魅力无穷”、“民族自豪感爆棚”、“中国文化出征”。 综合中国媒体报道，“李美越”是有1/4美国血统的越南人，没有中国血统，但他娶了一位中国太太，精通中文，流利地说得一口好中文。 他最初是以流利的中英切换在中国网络上走红，而“东北大花”计划则是在数月前启动，已经踏足英国、美国、迪拜、欧洲等多个国家，每一条视频都吸引了数十万以上的点击率，在中国国内拥有众多支持者。     （报导整理自《中国报》）

TVB台庆剧《新闻女王》一播出就获得观众喜爱，口碑极佳，佘诗曼饰演的“Man姐”留给大家太多的启发。 在任何行业，如果你只会埋头苦干，即使在同事群中受欢迎，但缺乏一些特质，仍然无法成为办公室女王。 不想当“小透明”，要成为办公室女王，就要掌握以下四大特质： 1.包装自己 在一个人的实力显现之前，别人首先看到的是你的外表，这正是一种包装。很多职业女性都崇尚黑白灰，却不知道设计新颖、色彩女性化的上班服饰，不但不会让你混在男人的西装衬衫堆里时消失不见，反之，多变的服装造型正是职场女性异军突起的利器之一。工作再忙再累，也要好好打扮。 2.以柔克刚 温柔，也是女人的天份。只是每当工作一忙起来，再温柔的人都会抓狂。很多女强人总是提个公事包旋风快打地赶去见客户，或是与高层主管意见相左时扯高嗓子争辩不休，要彻底改掉这些NG行为。一个女人的魅力在于以柔克刚，就算内心寸步不让，说话的语调、语速上不妨让人感觉“好商量”，就算伙伴们再不喜欢你，至少也不会在心里暗骂、诅咒你。 3.脸带笑容 和颜悦色是一份不可多得的好品质，但许多女主管为了表现出权威，而带上冷酷的铁面甲。一个舍弃了笑容的人，就算再有本事，也不能靠一张冷脸震慑旁人。面带笑容既体现了你在领导上游刃有余，也可以让人如沐春风，何乐而不为？ 4.表达关心 真诚、善意地在工作场所对同事们及客户表达你的关心，是人际关系中万试万灵的润滑剂，但必须注意的是，别让你的“关心”被扭曲成爱说长道短、爱管闲事的八婆特性。 （整理自《8视界》）

冬至被誉为“小年”，也是家庭团聚、共享温馨的时刻，在这个传统佳节中，吃汤圆已然成为了一种悠久的习俗，象征着团圆和幸福。然而，在当代社会，随着人们对美食的不断追求，创意汤圆逐渐走入人们的餐桌，为传统的冬至增添了一抹新颖的风采。这里整理了8种汤圆创意吃法，带你换个花样吃汤圆！ 【糖油粑粑】 这种吃法也是网红小吃之一，做起来比传统汤圆更方便 直接将糯米粉加入温水揉成团，然后放入锅里煎一煎 接着加入适量的水和红糖煮开，最后收汁放点枸杞 体寒的女孩子非常适合吃这个，不妨多吃一些不会错的   【奶茶汤圆】 食材：汤圆、牛奶、红茶包、糖、桂花干（装饰用） 锅里加入500ml牛奶、2个茶包、适量糖 小火加热至煮出奶茶色，盛出备用。奶茶过滤一下可以变得更细滑 锅里另外开水煮汤圆，直到汤圆漂浮起来 将煮好的汤圆倒入奶茶中，再撒上桂花干作装饰   【汤圆酥】 这款汤圆就是以制作酥饼的概念来完成的 只需要一张手抓饼包裹汤圆，然后放进空气炸锅炸15分钟即可搞定 无需揉面及油炸，特别简单即可解锁外酥里嫩的新汤圆吃法   【巧克力脆皮汤圆】 食材：汤圆 10粒、72%巧克力 60克、黄油 30克、花生碎 开水煮汤圆，直到汤圆浮起后捞出，放入凉水中冷却下来，再放到冰箱冷冻一小时。 将72%巧克力隔热水融化，加入黄油至融化，搅拌均匀再倒入花生碎。 用牙签扎住冻汤圆，放进巧克力里滚一圈。 注意：尽量当天吃完，倘若吃不完，建议冷藏保存，不建议冷冻。 【桂花酒酿汤圆】 食材：糯米粉 100克、酒酿、红枣枸杞、冰糖适量、桂花干适量 将糯米粉倒入热水，搓揉成团，再搓成小丸子备用。 将红枣去核切碎备用；在锅里倒入2至3碗清水煮开，放入红枣、冰糖煮开。 倒入汤圆煮至浮起，再加入酒酿、枸杞，搅拌均匀即可。   【雨花石芝麻汤圆】 材料：糯米粉100克热水70克紫薯材料：糯米粉90克紫薯粉10克热水70克 馅料：黑芝麻酱适量 糯米粉中加入热水，水温大约50度左右就可以了，然后揉成光滑的面团，松弛片刻，分割成18克左右的糯米团馅料分割成8克左右 糯米团搓圆然后按扁，包入馅料，包起来搓圆，烧开水将汤圆放入，一开始要晃动锅避免粘连，然后烧开点2次冷水，汤圆浮起来就成。   【紫薯黑芝麻芝士汤圆】 这款里面加入了芝士，味道立马就不一样了，可以试试看 而且黑芝麻补血补气，让你吃一口想起儿时那接上叫卖芝麻糊的情景，让人觉得无比的温暖 做法也不难，紫薯去皮蒸熟后加入糯米粉揉成皮，分成35克一个，中间包入黑芝麻馅料，然后再放一些芝士片滚圆。 烧水煮开浮起来就可以了。   【水晶紫薯汤圆】 材料：水晶粉100克热水80克馅料：天然之林紫薯泥适量 做这个汤圆一定是要用80度以上的热水，因为水晶粉需要这样温度烫熟面糊化才容易操作的，记住了。 做法和所有汤圆一样，只要这一步掌握了就成，然后分割成20克一个的团子，馅料分成10克一个。 接着团子中加入馅料包起来，烧开水放入煮，刚开始要晃动锅不要粘了，烧开后点2次水，看见表面呈透明状就好了。     （报导整理自《网易》小红书 @狐大妮 依白白  @F的餐桌  赵不灵儿Bling）

2023已走到岁末，2024年即将到来，全球护照指数再度发布最新排名，哪本国家的护照，在全球最好用最通畅无阻呢？ VisaGuide.World 所发布的2023年12月“全球最好用护照”排名出炉，西班牙护照拿下全球第一，只有2个亚洲国家打入前20位，分别是第2的新加坡及第15的日本，大马则位居第44位。 全球最好用护照指数是考量免签、落地签、电子签入境国家数等综合评分项目为标准。最新公布2023年12月排名，前五名依序分别是：西班牙、新加坡、德国、意大利与法国。 西班牙公民前往世界约200个国家，只有18国需要事前申请传统签证，多达106国免签，甚至有43国能“免护照”入境。 亚洲最强大的护照，依然由新加坡拿下，虽然新加坡人无法“免护照”入境其他国家，但拥有多达156国免签资格，8国可凭“电子旅行证”（eTA）获授权入境，30国落地签证，12国可用电子签证入境。 大马则对140国实施免签，4国可凭eTA入境，34国落地签，19国可用电子签证入境。 无可否认，欧盟与申根国家护照最方便跨国通行，全球前40名中，只有9本是非欧盟或非申根公约国护照，除新加坡外，还包含日本（第15名）、韩国（第27名）、英国（第28名）、纽西兰（第29名）、澳洲（第34名）、加拿大（第38名）、阿联酋（第39名）与美国（第40名）。 VisaGuide.World最好用护照指数全球10大最强护照依序是： （新闻整理自《星洲日报》|VisaGuide.World脸书 ）

圣诞节将至，为儿童准备圣诞礼物要多加留意，一些看似可爱无害的玩具，稍有不慎，可能构成危险！ 《华盛顿邮报》等外媒采访多间医院急诊室的医生后，列出了5项受欢迎的玩具清单，这些玩具看似有趣好玩，但若使用不当，可能构成危险，甚至暗藏杀机！ 1、水晶宝宝 水晶宝宝颜色鲜艳，一碰到水就会膨胀，它看起来像糖果，很可能被幼童吃下肚，在体内持续膨胀，导致肠道堵塞、呕吐、脱水等危及生命的伤势，甚至需要开刀，万一被放入耳朵，可能损害内部结构，导致听力丧失，若透过鼻腔吸入，恐造成严重肺部损伤。 专家建议，5岁以下孩童尽量避免接触水晶宝宝，年纪较长的孩子可在成人监督下把玩，不玩的时候，要保存在安全的地方。 2、含钮扣电池的玩具 如果要送礼物给幼童，应避免选择使用钮扣电池的玩具，或者确保所有装设电池的盖子牢牢封住，并在孩童把玩时谨慎监督。 若孩童误食钮扣电池，可能导致窒息，或者对食道及肠胃道造成化学灼伤，最终导致器官破裂、出血与死亡，若卡在耳鼻，也可能引发永久性听力或呼吸损伤。 3、磁铁或有磁力的玩具 磁铁玩具通常体积很小，容易被误食，若多个磁铁被吞下肚，可能堵塞肠道，或因为互相吸引而强行穿过体内组织，导致穿孔、感染、血液中毒与死亡，这类玩具较适合年纪稍长的孩童，或在父母监督下玩。 4、电动滑板车和悬浮滑板 这些运动用品越来越受欢迎，但也发生不少孩童玩滑板车和悬浮滑板跌倒骨折及头部创伤送急诊事故，此外，悬浮滑板也可能因为过热而起火。 专家建议，穿上防护设备，例如头盔、护膝、护肘及护腕，也建议在孩子食用前，指导正确的道路安全守则。 5、弹跳床 许多孩子因为玩弹跳床，导致四肢扭伤或骨折、脑震荡、撕裂伤与脊椎伤势等，这通常是因为着陆姿势不正确，或者在挑战特技时出错，专家建议，可以在弹跳床周围设置安全网，或者选择安装在地面上。 （整理自《中国报》|所有照片为示意图）

美食网站“TasteAtlas” 全球最佳100大美食及菜肴，我国的印度煎饼（Roti canai）再次上榜，这次是全球排第二！ TasteAtlas声明中说，这次共记录了39万5205份（有效27万1819份）菜肴评分和11万5660份（有效8万863份）食品产品评分。 最佳菜肴评选，全球评价最高是巴西切肉Picanha，接著是以0.01分之差位居第二名的大马印度煎饼，泰式炒Phat Kaphrao。 TasteAtlas指出，印度煎饼是一种传统发面饼，由面粉、水、蛋和油脂制成，虽然原产于印度但主要与马来西亚及周边国家如印尼、汶莱和泰国有关联。 在最佳美食菜系方面，评分标准是提取每种菜系前50种食物，并根据每个国家最佳菜肴和食品产品平均评分，对全球最佳菜系进行排名。 意大利和日本平均评分相同，但由于其最佳菜肴——比萨的评分更高，再次位居第一名。 第三名是希腊菜系。而大马菜则在全球100个国家或地区中，以4.36分排在第31名。 （新闻整理自《东方日报》 |TasteAtlas 官网）

每当人们在在生活中感到压力，或者面对高压环境时，就会选择“化悲愤为食量”，会倾向选择高脂或高糖的“暖心食物”（comfort food）来犒赏自己顺便解压，但事实上，这样做，反倒会令人的生理和心理健康变得更糟！ 精神压力是心血管病的诱因，一次压力发作，可导致健康成年人血管内皮功能急性损伤，有的人压力大时就会暴饮暴食，大吃特吃来释放压力，其实不然。 综合《中国循环杂志》和新加坡《红蚂蚁》网站引述英国伯明翰大学最近发表的研究，表明吃高脂食物不利于精神压力导致血管内皮损伤的恢复，而且还会影响大脑前额叶皮质供血。 报道称，在压力大时吃高脂食物，会减少流向大脑的血液，影响血管功能；严重的话，还可能增加患上心脏疾病风险，对心理健康和认知功能产生负面影响。 这项研究的参与者年龄介于20岁至30岁，各项健康指标都正常，他们在接受测试前，分别获得一份高脂餐和低脂餐。测试时，他们须在8分钟内回答几道心算题目。答题速度会逐渐加快，一答错就会被提醒。 研究人员也告知参与者，他们正同其他参与者直接竞争，每答错一次就会扣分。 测试结果显示了，比起摄取低脂餐，在面对压力时摄取高脂餐，会降低大脑供氧量，使含氧血红蛋白减少四成；氧合作用降低，也会引发不良情绪和心理健康问题，使压力更加严重。 与低脂饮食不同的是，精神压力后的90分钟，高脂饮食内皮损伤仍持续存在，而低脂饮食的内皮损伤恢复正常。   研究还发现，与吃低脂食物相比，吃高脂肪食物会减弱压力诱导的前额叶皮层组织氧合的增加，氧气输送量较低（含氧血红蛋白减少39%）。 研究者表示，有精神压力时，食物的影响不容低估。例如，大脑氧合减少可能会影响情绪和心理健康，使精神压力更大，包括也可能会影响认知功能和执行能力，所以选择低脂食物，才能适当的应对压力。 （新闻整理自《中国循环杂志》《红蚂蚁网站》）

芬兰一项针对逾万人的研究发现，多运动并不是长寿关键，更可能使人老更快！ 《纽约邮报》报道，芬兰的于韦斯屈莱大学花费45年（1975年至2020年）、针对多达1万1000名同性双胞胎进行研究，发现常运动的人仅多活1.8岁. 受实验者被分为“久坐组”、“中等活动组”、“活跃组”与“高度活跃组”。 研究发现，运动最少的人比经常运动的人死亡的可能性高出约20%，但在过滤掉教育、身体质量指数（BMI）、吸烟和饮酒的因素后，数据便大幅下降，其中“久坐组”的死亡可能性仅高出7%。 研究人员得出结论：“运动的人不会因为运动而长寿，主要是因为他们通常过着更健康的生活。” 研究还提到，运动量过少和过多都会加速老化，较高水平的运动也不会为身体带来额外的好处。 研究推翻了过去人们认为规律运动能帮助维持身体机能、防止老化的观念，尽管这项研究尚未经过“同行审核”，但已于近期获得芬兰的“国家运动医学奖”。 根据世界卫生组织（WHO）的建议，18至64岁的成年人每周应至少进行150至300分钟的中等强度有氧运动或是75至150分钟的高强度有氧运动。 （整理自《星洲日报》）