“2025世界咖啡师锦标赛”决赛在意大利米兰上演，马来西亚选手“贾森”卢新芫（Jason Loo）以精湛技艺、稳健台风及亲切笑容，成功夺得第4名！

今年的世界咖啡师大赛于10月17日至21日举行，来自马来西亚、澳洲、日本、丹麦、加拿大和中国的选手晋级决赛。

比赛要求选手在15分钟内完成意式浓缩（Espresso）、奶咖（Milk）与创意特调（Signature）3项展示，总共制作12杯咖啡供4位感官评审品鉴打分。 赛事不仅考验选手们的技术与展演，也体现他们对咖啡产地、文化与待客精神的理解。

其中，大马代表卢新芫以 “自我探索的旅程”（Journey of Self-Discovery）为主题，借由咖啡这一媒介，分享他如何在内向与外向这两种性格之间找到平衡。

“我生性内向，在钻研咖啡的旅程中，我开始练习如何更主动地与人交流。这并没有改变我是谁，而是拓宽了我看待成长的方式。”

在选豆上，卢新芫特别挑选了两种性格鲜明的咖啡豆：一款是来自巴拿马西部奇里基省Finca Nuguo的瑰夏（Geisha），细腻而优雅，象征他忠于自我、内敛的一面；另一款是来自大马MyLiberica Coffee 的利比里卡（Liberica），个性张扬，代表他在成长中逐渐培养出的外向特质。

比赛中呈现的3款咖啡，分别象征成长的3个阶段：认知（Acknowledge）、实践（Practice）与蜕变（Transform）。

最终，卢新芫夺得全球第4名，比2017年参赛时夺得的第7名更上一层楼，再次刷新大马最佳纪录。

冠军则是来自澳洲的杰克·辛普森（Jack Simpson）；中国代表孙磊（ Simon SunLei）与加拿大的代表本．普特（Ben Put）分列亚军与季军。

今年正值赛事创办25周年，发展至今已吸引超过50个国家与地区参与，成为推动全球精品咖啡文化交流的重要平台。

（新闻整理自《中国报》）