大马学校食堂业者协会指出，食堂业者不可随意涨价，因为任何价格调整，都必须得到校方和家教协会的同意。

《今日大马》报道，学校食堂业者协会秘书查斯米指出，该会严正看待学校食堂食物价格高的指控。

他强调，食堂业者不可随意涨价，所有食物价格都必须根据招标合约里约定的价格表执行，并且由校方监督。

他指出，大部分食堂业者一般在签约两年的合约期内，即便成本上涨，也不能擅自提高售价。

“通常只有新业者得标后，才会根据食材和运营成本重新定价。”

对于家长们非常关心食堂食物是否营养均衡，价格是否加重家庭负担的问题，查斯米表示，目前各校食堂价格仍在合理范围内。

他举例：一盘椰浆饭一般在1.50到2.50令吉之间，炒饭则在1至2令吉之间，具体视招标报价而定。

他澄清，食堂业者没有得到供应商任何优惠或津贴，食材价格几乎与一般餐馆相同，因此在定价时，必须兼顾成本与家长负担。

查斯米透露，业者最大的挑战，是如何以最实惠的价格购买食材，例如利用促销或多家供应商采购，而非依赖单一供应商，以确保食堂价格稳定且合理。

（新闻整理自《星洲日报》）