【新闻人物来拜年】民俗文化工作者李永球——国内各籍贯独特新年习俗知多少？

农历新年历史悠久，在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴，马来西亚作为华人人口比例高的国家，完美地继承了华人的传统文化，也蕴酿出独特的庆祝文化，且来看看民俗工作者李永球细数国内各大籍贯的独特新年习俗，而又有哪里新年习俗已式微了呢？

不同籍贯的新年习俗

年初一

📌 福建人在年初一早上有吃龙眼茶的习俗

📌 以龙眼、红枣及冰糖泡成的“甜茶”，象征新的一年里甜甜蜜蜜

📌 福建人在年初一也有吃鸡蛋面线的习俗，象征年长一岁为自己祝寿

📌 通常以高汤烹调面线，加上两粒鸡蛋及鸡肉

📌 素食者则以素面为主

年初二

📌 广府人及客家人有开年的习俗，会准备牲醴，即烧肉或鱼片鱿鱼干，同时准备三素，即芹菜、生菜及青葱

📌 先祭拜天神，之后祭拜拜家里的神明，再祭拜主爷爷及灶君，最后拜祖先

📌 福建潮州人则会根据每个神明，各准备一份牲醴

📌 福建潮州人年初一准备煎堆祭拜神明

📌 随后会在年初二，将硬化的煎堆硬切成四片，准备高汤将煎堆煮软，是美味的食品

 

年初四

📌 福建潮州人习惯于腊月二十四送走灶君及家里其他神明

📌 当年初四时，会准备高甜饼干，把神明接回家

📌 神明在过去一年内保佑家里，趁着新春来临之际，将神明送上天庭团聚过年

📌 寓意让神明“放假”过年

谈了不同籍贯人士的新年习俗，那我们也来向李永球老师了解，哪一些籍贯的新年习俗渐渐少人奉行了呢？

年初三—钉赤口

📌 海南人过去在年初三有“钉赤口”的习俗

📌 会取出铁钉钉在家里的木板木橱上

📌 寓意未来一年避免口舌之争

📌 唯这渐渐越来越少人奉行

 

年初七—吃“生鱼”

📌 北福建人及峇峇娘惹在年初七“人日”有吃“生鱼”（chae hoo）的习俗

📌 源头来自印尼小食“gadoh-gadoh”

📌 华人娘惹将之吸收再变化为鱿鱼操，华人小贩又再演变为生鱼，印度小贩则转变为“巴士目”（Pasembur）

📌 生鱼是以鱿鱼、海蜇为主，再配上豆干、虾饼、望光、黄瓜、豆芽等配菜，再淋上辣椒酱汁蘸着吃

📌 配菜多且准备功夫繁杂，加上不懂得烹调酱料，如今很少家庭会在新春期间特地准备这道料理

📌多数人们会在年初七这天到市场上向小贩购买来吃

 

元宵节—跳火堆

📌 吉兰丹在元宵节这天有的迎神过火的特有习俗

📌 过火也叫踏青草、跳火堆、踢火墩。

📌 迎神队伍就在哥打峇鲁唐人坡大街小巷敲锣打鼓游行

📌 家家户户摆放香案迎接神明

📌 信徒会抬起神轿跳过篝火，完成过火仪式

📌 过火的意义是一年伊始，祈求神明保庇风调雨顺、迎来兴旺好运

 

元宵节— 吃平安粥

📌 在中国元宵节要吃汤圆，象征著团团圆圆

📌 我国峇峇娘惹则会吃一种叫“平安粥 Pengat”的甜点

📌 类似“摩摩喳喳”的甜品，食材以番薯、芋头、年糕及香蕉Pengat为主