马来西亚穆斯林餐馆业主协会(PRESMA)主席贾瓦哈认为,非穆业者使用“扁担饭”(Nasi Kandar)应用在猪肉食物并不合适,因为“nasi Kandar”被视为与穆斯林信仰相关,因此,他希望业者考虑敏感元素,在其菜单中移除“nasi Kandar”字眼。

《大都会日报》报道,贾瓦哈说,保护这个传统和广受欢迎的食物名称和品牌信誉很重要,毕竟这道美食是与伊斯兰信仰相关。

“’Nasi Kandar’自古以来一直是马来人的传统美食,在全国各地都有,成为印度穆斯林商家和餐馆备受推崇的受欢迎美食,这是一种清真和卫生的美食。”

“不幸的是,我们发现有一些商家供应“Nasi Kandar”并将其搭配猪肉和香肠一同出售,这引发了对食品卫生的疑虑。”

他认为,从留言及评论数量来看,出售猪肉“Nasi Kandar”的业者无疑已损害这道食物的品牌声誉。

Jawahar Ali

他也说,执法部门未能迅速采取行动,这也可能导致出现其他出售含猪肉食品的趋势。

他说,团结部官员经与该会沟通,并提供相关建议,根据官员披露,当局将召见相关的猪肉扁担饭的业者。

“我们会心平气和及和谐的讨论这个问题,如果可以,我们希望业者从菜单中删除“Nasi Kandar”这个字眼,对于未来可能出现的状况,我们必须考虑相关敏感性问题。”

此外,大马伊斯兰发展局(Jakim)昨日也在面子书发贴文提醒消费者,在选择饮食之前应该要小心谨慎。因此,建议选择拥有清真认证的餐厅和产品。

雪隆某家餐厅因推出“猪肉扁担饭”(Nasi Kandar)宣传视频掀起热议,随着社媒疯传后引发更多人关注,而大马穆斯林餐馆业主协会(PRESMA)得知后直言对此事难过,并指改食谱“加猪肉”做法是一种侮辱。

《大都会日报》报道,该协会主席贾瓦哈发文告说,此事被认为是对扁担饭行业一种侮辱,因为扁担饭几十年来一直都是由穆斯林餐厅经营者开创,这个做法对穆斯林也是不敬。

“在社媒上疯传含有猪肉扁担饭宣传视频,会误导大众、特别是让喜爱扁担饭的民众困惑,甚至会造成负面影响。”

(新闻翻译及整理自《大都会日报》《东方日报》)