槟州预料今年内就会立法，规定除了槟岛市政厅小贩中心外，私人经营的咖啡店和小贩中心，所售卖的13种具本地特色美食，同样严禁由外籍劳工掌厨！
槟岛市议员陈淑湘指出，这13种本地美食分别是：叻沙、福建面、印度鲜鱼（Pasembor）、炒粿角、椰浆饭、炒粿条、咖喱面、猪肠粉、蚵煎、卤肉、云吞面、鱿鱼印度炒面和粿条汤。
“由于这13种小贩美食具在地特色，如果售卖这些食物的档口是外籍劳工掌厨，实在有违槟城美食天堂的美誉。”
陈淑湘说，槟州禁止外籍劳工掌厨政策，早在多年前就已正式实施，一旦发现违法，档主会直接被吊销执照。
“对于那些在私人咖啡店和小贩中心开档，然后让外籍劳工掌厨的小贩，槟岛市政厅只会出信警告，不过，市政厅现在正研究一套司法程序，来立法对付违规的小贩。”
（新闻整理自《光华日报》