本地鸡蛋市场经历多年供过于求后，近期供应逐渐收紧，加上部分养鸡场关闭及天气影响，分析师预计，未来三至六个月鸡蛋价格仍有上涨空间，消费者可能要吃“贵蛋”。
丰隆投行研究分析报告指出，政府全面取消鸡蛋补贴后，市场经过一段时间调整，供需情况逐渐趋向平衡，蛋价也明显回升。
以C级鸡蛋为例，今年4月及5月价格一度跌至约20仙，6月底回升至约33仙，8月更突破40仙。
此外，霹雳部分养鸡场关闭，以及饲料成本上涨，也是蛋价回升的主要原因。
目前玉米及豆粕价格今年以来已上涨超过10%，意味着养鸡成本也会随之增加。全利资源（QL）目前的低成本饲料库存，预计还能提供约两个月缓冲。
另外，天气因素同样影响鸡蛋供应，艾尔尼诺带来的高温会增加蛋鸡热压力，导致产蛋量下降，尤其是采用开放式鸡舍的养鸡场，烟霾也可能影响鸡只健康及产蛋量。
大众投行研究认为，未来一个季度鸡蛋供应可能进一步减少，小型鸡蛋比例也可能增加，鸡蛋价格实际涨幅及持续时间仍难确定。
（整理自《中国报》）