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当全球人开始步向后疫情时代，逐步往3年前的正常生活迈进的当儿，新的奥毒变种毒株Arcturus（XBB.1.16）来了，它来得相当迅猛，目前在约29国家地区传播，世界卫生组织严密监测中！ 被称为大角星的Arcturus变种是在今年1月首次被探测到，这个奥密克戎亚型变体XBB.1.16是另一个奥密克戎变体BA.2两个后代的重组体；目前世卫谨慎监测中，现阶段疫苗及口服药仍有效，也暂无证据显示会令重症率产生变化。 世卫上月杪召开新闻发布会上透露，当时至少22个国家地区，包括新加坡、印度、尼泊尔、美国、澳洲、英国及香港等发现大约800个病毒基因序列，大多数来自印度，XBB.1.16已经成为当地主要传播的毒株。 Arcturus变异毒株跟早前的XBB.1.5相似，但刺突蛋白（spike protein）中有一个额外的突变。实验室研究显示，Arcturus的传染性更高，潜在的致病性亦然。 东京大学一项研究显示，Arcturus的传播率是XBB.1和XBB.1.5毒株的1.17到1.27倍，并且有可能在不久的将来传播到全世界。 随着Arcturus的迅速传播，尼泊尔和印度近几周就因此病例激增，不过，目前没证据显示这种变种毒株会导致更严重的病症。 据新德里电视台报道，感染Arcturus的人可能会出现喉咙痛、流鼻涕、发烧、疲劳、咳嗽、头痛、肌肉疼痛和腹部不适等症状。 许多患者也出现眼睛发痒和结膜炎的症状，这是早前的冠病疫情期间没有出现过的。 世卫组织说，迄今为止，报告并未显示，XBB.1.16导致住院、入住加护病房或死亡的人数增加。 美国去年秋天推出针对奥毒变异毒株更新版追加剂，对此，纽约理工大学（New York Institute of Technology）研究院长助理兼副教授拉吉纳拉亚南受访时说，尽管自去年秋天发布来，病毒一直不断演变，但如果是最近接种这种追加剂，应能提供一些保护。 据英国《独立报》4月14报道，Arcturus导致印度14日确诊个案达1万1109宗，按日增3279宗。印度为阻情况恶化祭出新措施，包括恢复生产疫苗、重推“口罩令”及医院举行演习。 除了传染力，该变种对儿童的影响也令专家忧心。印度儿科学会（Indian Academy of Pediatrics）免疫接种委员会前主席瓦西什特称，Arcturus可在儿童身上引发咳嗽、感冒、高烧及结膜炎等症状；结膜炎在前几波疫情中并不常见。 此外，美国疾病管制暨预防中心（CDC）即时追踪预测，Arcturus占美国本周新增确诊个案少于7％，CDC首度在14日为XBB.1.16开立新栏目。 对此，世卫流行病学家范科霍芙说，Arcturus的棘突蛋白中有一项额外突变，会令病毒传染力以及潜在致病性增加，但没有证据显示会令重症率产生变化。 香港中文大学呼吸系统科讲座教授许树昌也说，香港有数个检测样本，也已验出Arcturus变异株。 许树昌说，目前有29个国家和地区出现Arcturus病例，香港也有数个检测样本验出，病毒传播性较高，儿童患者出现眼角膜发炎相对较多，但病毒严重性未见增加，死亡和重症个案也没有急升，暂时毋须担心。 许树昌认为，目前新冠口服药对Arcturus仍然有效，新冠疫苗引起的T细胞反应亦有助应对病毒。 （新闻综合自《8视界》《诗华日报》）

近年来许多人采取168、186进食法减重，有些人认为有效，但有些人认为无效。最新研究发现，相较于时间限制，热量限制更有助于减重及治疗脂肪肝，医师表示，最重要的还是每天的热量摄取的控制，而非进食时间。 台湾林口长庚医院胃肠肝胆科医师李柏贤在其脸书粉专表示，限制时间进食的168断食法，即集中在一天8小时内进食、其他16小时禁食，近来被认为具有减重、改善免疫力、提高代谢等效果。 他说，今年刚发表在JAMA Network Open的一项研究发现，限制每天热量摄取才是治疗脂肪肝的关键，此研究结果也与去年发表在《新英格兰杂志》的结果一致。 这意味着限制每天热量摄取再加上时间限制（168饮食）“不能”进一步改善体重、体脂及代谢风险因子。 他说明，上述两项研究均指出，限定时间进食（Time-restricted Eating），例如168、186、204饮食，并非减重关键，最重要的还是每天热量摄取的控制，而非进食时间。 他指出，今年发表于JAMA Network Open的研究，是选择88位肥胖且合并非酒精性脂肪肝病的受试者，将之分为2组，一组只限制每日热量摄取，一组限制热量并限制进食时间。 在半年及1年后评估结果发现，“热量限制组”和“时间限制组”的参与者在研究结束时，体重分别减少7.8公斤和8.4公斤，也各有49%和33%摆脱脂肪肝，由此看来，“时间限制组”在治疗脂肪肝上似乎成果更差。 他并表示，新研究发现，2组参与者的肝内三酸甘油脂、肝硬度改善幅度、体重下降、脂肪肝消失率都无差异。 “显示限制每天热量摄取，才是治疗脂肪肝的关键。”     （报导整理自《中时新闻网》）

痛风是慢性肾脏病的风险因子，有痛风病史者急性发作时，若只打针吃药缓解症状，将导致严重肾衰竭，最后恐终身洗肾，建议痛风患者应定期接受慢性肾脏病的筛检。 此外，一般人以为避开海鲜、内脏、酒类等就不需担心痛风发作，但研究指出，每天摄取500cc的含糖饮料，就足以提高痛风机率1.74倍！ 台湾新陈代谢科医生林鸿安表示，痛风是一种慢性疾病，又称代谢性关节炎。 “人体在进行食物分解或是代谢排除老废细胞时，会释放出原本组成DNA的成分--普林（purine），普林进行代谢后会形成尿酸。” 他表示，当身体血液中的尿酸浓度太高，便形成尿酸结晶盐，聚积在身体任一部位，若尿酸盐聚集在关节处，白血球为了抵抗外来物，攻击尿酸结晶产生红肿、发炎等反应，形成痛风。 他说，原发型痛风患者主要是遗传因素，而续发型患者则是因其他疾病诱导，如像肥胖、饮酒过量、高血压或是药物（如利尿剂、免疫抑制剂等），造成体内尿酸生成增加或是肾脏的尿酸排泄减少。 痛风的临床症状，从初期到后期分为4阶段，分别是无症状高尿酸血症、急性痛风性关节炎、不发作间歇期以及慢性痛风石关节炎。 若为无症状高尿酸血症，不需要药物治疗；急性痛风性关节炎则使用秋水仙素和非类固醇消炎药物，减缓发作时关节的红肿热痛症状；慢性痛风石关节炎则是因痛风结晶长年累积、形成痛风石，因此需服用降尿酸药物，控制血液尿酸浓度，减少反覆发作。 林鸿安强调，痛风是慢性肾脏病和肾结石的风险因子，因此建议痛风患者应定期接受慢性肾脏病的筛检。 此外，高尿酸也可能直接形成尿酸结石，在泌尿系统中如果造成阻塞、影响排尿，倘尿液不断回流淤积，也会造成肾积水及肾功能衰竭。 多数人以为只要避开内脏、海鲜及过多红肉类等高普林食物，就不需担心痛风发作，但林医生提醒，高果糖、玉米糖浆的食物、饮料以及酒精，都会造成体内尿酸累积增加。   根据美国医学会期刊研究指出，每天摄取500c.c.含糖饮料，就足以提高罹患高尿酸血症的机率至1.74倍。 民众除了注意理想体重外，减低高风险食物，例如内脏、红肉、果糖/玉米糖浆，和酒精的摄取，才能真正远离高尿酸与痛风。         （文章摘自《中时新闻网》）

原来不仅仅是咖啡和茶，这些好吃的小零嘴也能帮助提神，甚至帮助身体恢复健康！     提神零嘴这样吃 工作太累，除了靠咖啡或用甜食提神之外，还有什么食品有提神功效呢？营养师建议： 坚果：所含的Omega-3脂肪酸，是构成大脑的重要成分，能帮助脑部血液畅通、正常运作。坚果也含有铜、锰、锌和硒等矿物质，也是维持健康神经功能必要的营养素。  黑巧克力：巧克力中的黄烷醇，是很强大的抗氧化剂，可增强大脑的认知功能、改善记忆力。一些研究显示，吃黑巧克力可预防认知能力下降、提高注意力和记忆力。 鸡蛋：鸡蛋含有许多维持大脑健康的营养素，例如维生素B6、B12，以及叶酸与胆硷等，上述成分多存在于蛋黄中。 蓝莓：蓝莓可改善或延缓短期记忆丧失的现象，并可减缓认知功能下降的速度，主因其含有花青素，是种具有抗氧化和抗发炎特性、能保护神经的多酚类物质。     加速身体复原饮料 新冠疫情、流感的夹击，一不小心就会生病，最常听到的就是“多喝水”，但是，除了清淡无味的白开水外，营养师也推荐另外4种可加速身体复原 的饮料。 高C果汁：在开水里滴几滴新鲜柠檬汁、柳橙汁，能帮助身体摄取维生素C。也可使用发泡锭补充，每人每天维他命C的上限 是2000毫克。 无咖啡因茶饮：在康复前，应避免饮用任何含有酒精、咖啡因或含糖量高的饮品，以免脱水。可选择不含咖啡因的茶，如洋甘菊、薄荷、玫瑰花等花草茶。 蜂蜜水：在开水或上述饮料中加入少许蜂蜜，也有改善咳嗽和睡眠的作用。但要注意，未满1岁的婴儿不能饮用蜂蜜水。 鸡汤：如果因为感冒而食慾欠佳，可利用鸡肉和新鲜蔬菜煮汤来获取身体需要的热量，也能补充蛋白质和维生素、矿物质，以增强免疫力，减少缓解体内发炎。     4大护心贴士 提醒你要注意心血管的健康，以免心梗、中风突袭，营养师推荐4种护心血管的食材。 每天1汤匙坚果种子 所含有的脂肪属于为 单元或多元 不饱和脂肪，对改善胆固醇、预防心血管疾病有正面助益，每天一大汤匙（约杏仁果5颗、花生10颗、腰果5粒）即可。 每周吃2次原味优格 可以提供钙、蛋白质和维生素D，摄取优格对患有高血压的成年人而言，能降低心血管疾病风险。每周食用2次以上的受测者，罹患重大冠心病或中风的风险降低约20%。 地瓜和地瓜叶 含有的膳食纤维和镁，对预防和控制糖尿病非常重要。 黑巧克力 尽量选择不含糖与饱和脂肪、加工程序较少、可可含量至少70%的黑巧克力，其中的白藜芦醇和可可多酚（类黄酮），与心脏的健康相关。研究显示，每周至少吃一次巧克力的人，比起每周少于一次的人在罹患冠状动脉疾病的风险降低8％。 提醒你，即便是超级食物也不能过量，否则物极必反，会影响身体健康哦。     红色食材旺健康 饮食均衡身体才能健康，这里要介绍“红色”的健康食材！营养师推荐： 辣椒 肠胃道机能正常稳定的人可以适量吃辣椒，因红辣椒含有辣椒红素，抗氧化力卓越。另外，辣椒素能够帮助稀释黏液，能帮助痰排出肺部、强化肺部功能。适量补充辛香料也能帮助调节免疫力。 甜菜根、红凤菜 其中含有槲皮素、茄红素、花青素、β胡萝卜素等植化素，可提升抗氧化力，也能降低心血管疾病的风险、降低过敏反应，也有助于视力保健及骨骼保养。 番茄 番茄具有丰富的茄红素、类黄酮、维生素及矿物质，且能维持心血管、血糖健康。 草莓 具有丰富的多酚类及花青素，能帮助改善眼睛疲劳及增强记忆力、保护脑部免于自由基伤害，其中发炎的效果能缓节关节炎，同时促进胶原蛋白增生。     4大关键保养摄护腺 男性的摄护腺会随著年纪增长而持续增大，会引发频尿、夜尿、残尿等问题。台湾泌尿科医师戴定恩分享了 4个方式，以延缓或减缓摄护腺肥大造成的不适。 保持健康生活习惯：男性中年后应避免食用含有利尿作用、或影响分泌的辛辣食物及饮料；尽量避免熬夜、过度疲劳、菸酒；每天进行适度运动。 多摄取茄红素：茄红素具有增加精子数，保健摄护腺的作用。红或黄色的蔬菜水果含量比较高，例如：番茄、西瓜、木瓜、葡萄柚等。 多摄取异黄酮：异黄酮可降低男性荷尔蒙增生摄护腺的作用，常见于大豆制品。 观察排尿状况：如有频尿、膀胱无力、尿不出来 等状况，应及早就医检查。   内容来源：988新闻最好康 照片取自Pinterest

农历新年过了那么久，是不是觉得自己还没有办法回复体力，上班上课还是犹如行尸走肉呢？让健康news分享如何恢复精力吧！     【养肝】为什么那么重要？ 过完年，又要回到工作紧绷的日常，甚至可能感到更疲惫，加上熬夜的话，也许有爆肝的感觉。这时候，日常的养护肝脏非常重要！ 营养师马凤吟提醒，要有健康的身体，就必须先【养肝】。他建议，如果没有趁天气良好的情况下将身体调养好、肝血养足，到炎热的季节时就容易有心火过旺和肠胃方面的疾病。 尤其肝脏是人体唯一的解毒器官，酒精、药物或身体毒素都需要藉由肝脏代谢，所以养护肝脏很重要。 重点是，由于肝脏里没有神经分布，唯一的神经分布是在肝脏最外层的【被膜】，因此如果有异样，通常不会有明显的感觉，所以平时一定要多加留意身体健康，减少熬夜、保护肝脏。     养肝食物这样吃 熬夜会伤害我们的肝脏，营养师建议几种养肝的食物。 第一，可以选择蛋、黄豆制品、鱼肉、黑豆、毛豆等，这些食物富含蛋白质。因为肝脏里所含的 数百种酵素是由蛋白质组成，摄取足够的蛋白质不仅可以帮助代谢，还能修复肝脏。 第二，就是选择十字花科蔬菜，像是花椰菜，就是含有丰富维生素和矿物质外，还有其他重要的营养，所以有「肝脏清道夫」的称号。 第三，枸杞和红枣。从营养学来说，枸杞有18种胺基酸，还有大量的β-胡萝卜素、维生素B群等营养成分；至于红枣的维生素C含量特别多，具有抗氧化功能。两者搭配，就可以帮助肝脏解毒 和代谢。     6大延缓记忆下降关键 中国医科大学宣武医院团队在《英国医学杂志》上发表了一项研究，发现6种生活要素，跟延缓记忆下降非常相关。 这项长达10年的研究中 发现，如果中老年人坚持健康饮食、每星期至少150分钟的中等强度运动又或者至少75分钟的高强度锻炼，加上每星期至少两次的社会活动、还有每星期至少两次阅读思考和书写等等活动，同时控制烟酒。 研究发现，只要做好这些，记忆能力会更好，痴呆发生率也会大大降低。 无论如何，研究指出，影响记忆的因素很多，包括年龄增长、生活方式和遗传易感性 等等，怎么找到 影响记忆的具体因素 和提高记忆的具体方法，还是目前 非常挑战的科学问题。     这样做更易瘦！ 这几年【168断食】等间歇性断食法，受到了关注。不过，《美国心脏协会》近期发布的最新研究说，减少每天总热量摄取的【热量限制饮食】，或许是更有效的体重管理方式。 研究团队经过6年的数据收集和分析，得到的结果是，发现进食时间的差异和体重变化没关联。 反而发现，每餐摄取500到1000大卡，甚至超过1000大卡的人，跟整体体重增加有关；而每餐摄取少于500大卡的人，跟体重减少明显有关。 无论如何， 研究学者说在数个因素下，仍没办法证实间歇性断食没有效果，还需要未来更多样本的研究。     压力太大时的身体变化 忙碌的生活，让压力接踵而来。台湾精神科医生陈绍祖说，如果长期没处理，身体就会出现慢性发炎反应，让维持正常睡眠的褪黑激素原料血清素减少，可能导致抑郁症和焦虑症，失眠问题更可能找上门。 他建议民众可以试着抗发炎的生活，包括不吸烟、限制酒精摄入、吃抗发炎食物、控制体重、适当运动、确保优质睡眠和妥善管理压力，来减缓抑郁症或焦虑症。 医生还说，适度运动能促进体内和大脑血液循环，不仅发炎物质比较不容易囤积在大脑，也能为自己的身体打下良好基础，不会轻易因为挫折就感到过度失落。   资料来源：988新闻最好康 图案皆取自Pinterest

一个年假回来，吃了那么多美食，是不是又重了不少，甚至导致肠胃不适呢？那就要继续看下去！       3大关键管好体重！ 【每逢佳节胖三斤】这句话听过吧？过年有各种美食，年饼零食一口接一口，很容易擦枪走火。台湾健康署之前做过一项调查，发现当地40%民众在过年期间，平均胖了近2kg。 千万不要觉得只是胖了几公斤而已，过年后再减不是好了吗？可是，突然的暴饮暴食，恐怕会导致血糖、血脂和血压的失控。 其实过年吃年饼零食完全没问题，重点在于节制不过量。营养师提醒，首先可以从管控购买份量下手，事先建立採购清单，避免一次大量购买，囤积太多零食在家中。 当然热量控制还是很重要的，尽量限制在一天总热量的 10 %，也就是大约 150 到 200 大卡。或许可以选择小包装或独立包装，避免自己吃过量。此外，口味尽量挑选原型、原味、或没有调味的零食，避免摄取过多糖、油、盐和调味料，相较之下更健康。 无论如何，过年多少还是会吃零食，不吃反而觉得好像哪裡怪怪的，节制不过量，才是维持体态的最大关键。     肠胃炎患者这样做！ 农历新年期间有各种聚餐，突然暴饮暴食容易引发肠胃炎！台湾一项统计数据显示，过去的春节期间，全台湾的急诊一天就达到近 8000人，而当中又有极高比例是罹患肠胃炎，简直是【春节急诊冠军】！ 虽然这个不是发生在我们身边，但也可以由此借鉴。医生提醒，当肠胃道因细菌或病毒感染而造成发炎时，要注意摄取均衡的营养，才能帮助修复肠胃道细胞 。现代医界最新的建议是，如果罹患肠胃炎，应该採取【少量多餐】的原则，不让功能减弱的肠胃负荷太大。 【少量多餐】原则就是患者可以先从原本食量的1/4或1/2开始。如果2-3小时后，没有出现腹泻、呕吐的症状，就可以再逐渐增加分量。若是由病毒引起的肠胃炎，则身体需要耗损许多能量来对抗病毒，所以恢復期间特别容易感到饥饿，需要多补充营养。     2大发胖陷阱要注意！ 说到体重管理，我们都知道饮食、运动必须同时进行。但是很多人明明改变了饮食习惯，只吃新鲜原型食物、增加蛋白质摄取量，还规律运动，但体重却迟迟不下降。如果你也面对这个情况，医生提醒，有可能是你吃错了！ 台湾体重管理主治医生萧捷健表示，现在很多人都已经有了正确的体重管理观念，但他们往往以为饮食改为新鲜原型食物就可以了，结果不小心踏入「发胖陷阱」。 其中一个陷阱就是健康淀粉吃太多！医生提醒，虽然原型大燕麦粒、地瓜、糙米、和南瓜等都是健康的优质淀粉，但还是要适量摄取，建议不要超过餐盘的 1/4。 蛋白质的选择还是尽量以低脂肉类、海鲜或蛋白质补充剂为主。但所有事情都是一体两面、有利 必有害，蛋白质吃过多，最后也会变成脂肪堆起来！     高血压或造成失智症 「高血压」一直是现代人常见的问题，千万不要以为高血压只跟心血管疾病有关，近年来有越来越多研究指出，它可能跟认知功能也有关！ 其中，韩国进行了超大规模研究，追踪了450 万人的结果发现，血压超过 160mmHg的人患上【失智症】和【阿兹海默氏症】的危险显着增加！这样的结果也呼应美国追踪30年的研究，结果显示若在40岁以前就有高血压的患者，在50岁之后就有可能发生【认知功能障碍】，而且可以从医学影像上面看到脑部退化。 同一时间，许多高血压的研究也显示，如果好好控制血压，上了年纪之后发生失智症的情况会明显减少。现阶段的高血压 依然十分严重及普遍。医生发现，其实很多高血压患者不愿意用药，或会擅自把药物减量，但医生提醒，这样做无法达到治疗目标。     【距离】是近视的关键！ 我们都知道过量使用3C产品会加深近视度数，但看书也可能是造成近视的原因之一！重点是【距离】！ 之前的儿童近视流行病学报告指出，东亚的近视率高达 73%，远远高于欧洲的40%、美洲42% 和非洲 10% ，而主要原因是跟亚洲的教育体制和户外活动时间少有关。 对此，中华民国视网膜医学会理事吴佩昌医师说：“看3C荧幕跟看书，在近距离用眼的部分其实是一样的，越近看，眼睛就会越用力，也就越容易近视。” 而跟看书相比，3C产品比较容易成瘾，盯着萤幕的时间就会拉得比较长，就会导致过度用眼，让 近视越来越深。 所以，不管是看电视、电脑、平板、手机还是看书，最好就是距离越远越好。同时，看萤幕的时候，也记得把萤幕的亮度调低，或是开夜间模式。  

一年一次的农历新年，当然要吃好喝好呀！在吃的时候也要当心吃下的热量和卡路里，别赔了健康哦！     营养均衡很重要 对很多人来说，新年的饮食可能是最难控制的，毕竟过节都是大鱼大肉，大吃大喝。虽然是老生常谈，但还是要提醒你，过节也要尽量注意营养均衡，食物种类要包括：粮谷、蔬菜水果、肉、蛋、奶以及 大豆类，要做好荤素搭配。 当然，食物量要因人而异，比如：小孩和老年人就吃少一点，青春期的孩子吃多一些等。 还有，要尽量少吃烟熏、火烤和腌制的肉类，因为这类食品不仅多盐，而且有害健康。     注意坚果摄取量 在过年的各种零嘴当中，坚果类受到很多人的欢迎，因为坚果营养丰富，过年期间更是必不可少。 不过要提醒你，坚果每天的摄入量应该维持在10g左右，大概就是将自己的手在半握拳情况下，放一小把的量。 一般坚果的含脂量都在50%左右，吃太多容易将多余能量变成脂肪存储在身体内。另外，高血脂的人士，可以选择脂肪含量比较少的栗子和杏仁等。 至于糖尿病患者则要注意参杂了 葡萄干、蔓越莓干和苹果干等的混合坚果，因为这些果干的含糖量很高，建议将这些果干挑选出来。     新年零食健康吃 如果要你在新年期间完全不吃零食，似乎有点太苛刻，所以我们就来谈谈该怎么吃零食！ 营养专家指出，零食可以在两餐之间少量吃一点，尽量选择甜度不高的水果作为零食。如果一定要吃糕点的话，最好是在饿的时候稍微吃一点。 另外，可选择吃点坚果，但一定要控制好摄入量。当然，也建议你在吃饭时多咀嚼，放慢吃东西的速度，而且一定要定时吃饭。     维持小孩良好饮食习惯 新年假期期间，小朋友很容易会作息不规律，晚上不睡觉，早上又爬不起来。一旦他们的生活作息被打乱，就会连带影响他们的饮食。 专家提醒家长，过年期间也要注意孩子的饮食均衡，采取【三多、三少、一适量】的原则： 三多：多吃蔬菜、多吃水果、多喝水 三少：少吃糖果、少吃点心、少喝饮料 一适量：指的是【肉类】要适量，不可以吃太多 专家指出，过节的食物通常比较丰盛，所以要留意孩子的食量，否则吃太多就会引起胃肠道不适，影响健康。     瘦身的你要注意！ 专家提醒需要体重管理的朋友，以下几点必须注意： 吃东西尽量定时定量：若一日三餐中有一顿不吃，就容易变得非常饥饿，之后就会不小心吃更多。 采用分餐制：限制每天的进食量。比如煮了多少个饺子，老人吃几个、自己吃多少、孩子吃几个，先好好分配。 控制食量：每餐尽量控制在七八分饱就好。 注意成分：学会看食品标签上的营养成分表，减少吃下高热量的食物。  

新的一年，吃吃喝喝要更健康，别忘了要如常贯彻日常饮食习惯，9大健康饮食教条与智慧，何时何地也坚决不能忘，健康常在，就这么简单！ 1。奇亚籽的存在 随着奇亚籽再次风行，这种超级种子出现在了布丁、椒盐卷饼、果酱里，继续在我们的生活。 专家表示，奇亚籽再怎么宣传也不为过：它们富含纤维和丰富的抗氧化剂，你可以在奶昔中加入一匙奇亚籽，或者把它们浸泡在植物奶中当零食吃。 2. 不需要扔掉所有的莓果 一颗发霉的草莓可能看起来很恶心，但除非盒子里的其他草莓有明显长孢子迹象，你还是可以把它们存放在冰箱里——不过吃之前要仔细检查。 3. 早上喝咖啡让你心情舒畅 研究人员发现，每天喝1.5到3.5杯咖啡的人，即使在咖啡里加了一茶匙糖，在研究期间死亡的可能性要比不喝咖啡的人低30%——这是你每天喝第一杯（或第二杯、第三杯）咖啡的另一个理由。 4. 酒可能并不适合你 几乎没有研究支持酒可以改善肠道健康的说法，所以，无论喝的是酒还是传统葡萄酒，宿醉还是宿醉。 5. 食物可以帮助补水 你不需要仅仅靠喝水来补充水分；你最喜欢的水果和蔬菜也是补水的重要来源。多吃甜瓜、草莓、橙子、葡萄、黄瓜或芹菜。 6. 限制加工肉类的摄入量 偶尔吃吃热狗并不会损害健康，但加工过肉类与癌症、II型糖尿病和心脏病有关。植物基替代品是一个更安全的选择，但也并非皆然：你需要找到尽可能少加工的选择。 7. 把全谷物作为主食 大多数人的全谷物摄入量还是不够多，你可以在饮食中加入高纤维食物，如燕麦或玉米。一片全麦面包、半杯煮熟的燕麦片和三杯爆米花加在一起，就能满足每日推荐的全谷物摄入量。 8. 把下午茶换成抹茶 这种颜色鲜艳的绿茶粉相当常见，虽然没有明确的研究表明它是一种健康食品，但抹茶可能有一些好处，包括提供丰富的抗氧化剂和大量的咖啡因。 9. 避免黏牙的零食 干果、糖果、软糖——这些食物会黏在你的牙缝里，让糖分滞留在口腔，助长细菌的生长。不过，你可以采取一些措施来防止蛀牙的发生，包括嚼无糖口香糖、大口吞下含糖饮料，而不是小口慢慢喝。 （资料源自《纽约时报》）

在吃柑的时候，总是在犹豫要不要把白色一丝一丝的拔掉，今天988健康News就为你解开谜题！     柑橘白丝好处多！ 你是不是已经开始吃年饼、柑橘了呢！吃柑橘的时候，我们都会习惯把白色的丝也剥掉，这个不起眼的白丝其实有很多好处！不但能抗便秘、防感冒，还具有抗发炎、降血脂、降血压等等功用。 橘子上的白丝也叫橘络（或白络），富含的橙皮苷具有抗发炎、抗氧化、保护心血管等功用，如果把它剥掉就太可惜了！别小看一颗小小的柑橘，它有很多营养，像是叶酸、膳食纤维、维生素C等，对人体健康好处非常多。 不过，比较需要注意的是，柑橘含钾量跟含糖量偏高，建议高血糖、肾脏病病友、控糖者等注意摄取量。     喝杯茶健康无敌！ 你喜欢喝茶吗？不是和朋友聚餐的喝茶，是喝泡茶叶的茶！茶叶由多量有机化合物和少量无机矿物质所组成，视为能够抗氧化、消炎等功效。 最近《内科医学年鉴》（European Association for the Study of Diabetes）发表一项中国的新研究，发现每天喝两到四杯茶，可以改善健康状况、延长寿命，还有助于降低如糖尿病、心脏病和中风等可能危及生命的疾病的风险！ 不过再好的东西也不应该过量。专家认为喝太多茶可能会增加骨质疏松风险，所以建议大家一天不要喝超过四杯！     饮食能影响睡眠？！ 有研究发现，白天吃越多高脂肪的食物，睡眠质量也会跟着变差，导致频密做噩梦！ 早前有一项研究显示，吃有机食物的人和吃垃圾食物的人，所做的梦是不同的。因此，研究人员揣测，脂肪含量高的食物可能会对梦境产生消极的影响。喜欢吃辛辣食物的人则是因为体温升高，加上容易消化不良，影响睡眠品质，产生做恶梦的状况。 日有所思、夜有所梦。如果想要有高品质的睡眠，除了注意饮食，日本精神科医师滨野百合建议，睡觉前想一些美好快乐的事物，透过重复将美好事物【输入】脑袋里面，提高做美梦的机率。你也可以在寝室使用自己喜欢的精油帮助放松，让身心沉静，辅助良好的睡眠品质。     3大关键放慢白发生成？ 大家平时都不太注意自己的头发，突然发现头上有白发的时候，是不是很紧张呢？ 长白发就是一个自然老化的过程，就像无法逆转皮肤年龄一样，除了年龄以外，生活习惯、精神压力、疾病等都和长白发有密切的关系。 有没有办法可以让白发晚一点来呢？台大医院新竹分院皮肤部主任黄瑞云建议，摄取均衡营养，确保有充足的蛋白质、维生素和矿物质，可以缓解长白发。规律的生活也是扮演重要的角色，养成不熬夜，不抽烟、不酗酒的习惯，还要搭配适当的运动。 最重要的是，放松心情，别让压力把你和头发压得喘不过气！     别高温烹煮蔬菜！ 多吃蔬菜对身体有益，但如果是高温处理的蔬菜，可能会释出【丙烯醯胺】致癌物！香港食品安全中心早前针对高温烹煮后产生【丙烯醯胺】致癌物发现，在吃下肚的致癌物质中，有52％来自蔬菜！因此专家建议，蔬菜千万不要在锅里滚煮过久。 到底怎样才算是高温处理呢？在处理食材时，如果以超过120℃的高温加热，食物中的胺基酸与还原糖就会进行【梅纳反应】，进而生成【丙烯醯胺】。动物实验显示，【丙烯醯胺】将增加肾上腺癌、甲状肾癌、肺癌与睪丸癌风险。 如果你喜欢烤或炸的高温烹调方式烹煮蔬菜，尽量不要在食物裹上糖粉或面粉，建议改变烹饪方式，像是蒸或煮，对人体比较健康。   资料来源：988新闻最好康 以上图案取自Pinterest

欢迎来到2023年！988祝大家新年快乐，也希望大家继续健康，继续活出精彩每一天！要如何维持健康，就要收听《988新闻最好康》分享的健康贴士啦！     交朋友提升健康 迎来2023年，你立下新的年度目标了吗？当然少不了身体健康！ 如果要健康，就要结交朋友！研究证实，社会关系（Social relation）密切的人，比疏离的人更长寿。如果缺乏社会关系，就会危害健康，甚至比肥胖和缺乏运动更严重。所以，新的一年，记得与亲友保持联系，或尝试联系上老朋友吧！ 此外，也要多休息。有个品质好的睡眠，可以帮助改善情绪，对健康有益。许多研究指出，睡眠不足与肥胖、第二型糖尿病（Type 2 diabetes）的风险增加有关。 还有，要健康就要维持身材。今年开始，不妨开始记录每天的饮食内容，审视自己吃了哪些食物，这样可以帮助你改善饮食健康。 记得排解压力！ 新一年的愿望，就是要平安健康！去年的通货膨胀压力让不少人喘不过气，所以，适当排解压力很重要。 短暂的压力可以提振精神和能量，但是慢性又长久的压力，就会影响健康。长时间工作、缺乏睡眠、不运动、饮食不均衡，或不常和亲友相处等都会导致压力累积。所以要好好排解压力，就要 重视生活中的这些习惯。 压力管理的原则是：先处理心情，再处理事情。 当你感到压力扑面而来，先深呼吸，可以用 “二八四”呼吸放松法（二拍吸气，八拍屏气，四拍吐气），连续做5分钟，就会让大脑内的压力荷尔蒙迅速下降，这能让你先稳住情绪。 4秘诀完成目标 新的一年，相信不少朋友为自己定下了新的目标，那么要怎么顺利完成目标呢？心理学家发现，将远程目标【列出步骤】、【具体化】、【可衡量】和【分阶段】，成功机率更高！ 例子：你想要塑造好的身材和体态，目标是1个月瘦3kg，就先从每天培养好的饮食习惯开始。然后计算食物的营养与热量，接着，加入规律的运动等等。提醒你，不要一次设定太多的目标。否则你会感觉自己力不从心、或者是 如果方方面面都看不到显着的成果，就 很容易放弃。 为了 让自己更积极完成目标，除了具体写下完成的步骤之外，可以再把目标告诉家人或朋友，可能获得其他人的支持，让你有完成的动力。 你可以在每达成一个小目标，就给自己一个小奖励，有助于激励自己。记得，任何的失败都只是暂时的挫折，而不是你放弃的理由。   如何确保平衡饮食？ 我们吃什么、喝什么都会影响身体抵抗感染病毒的能力。为了更健康长寿，最重要的当然是吃不同食物（Balanced diet）！ 我们的身体极为复杂，没有任何一种单一食物能囊括我们需要的所有营养成分。因此，我们的饮食应包括各种营养的新鲜食物，才能保持身体健康。以下是确保平衡饮食小贴士： 日常饮食应尽量含有小麦、玉米、大米和土豆等多种主食。外加豆类、大量新鲜水果和蔬菜，以及动物来源食品（如肉类、鱼类、蛋类和奶类）。 烹饪时尽量采用蒸或煮的方式，而不是煎炸食物。 如果嘴馋想要吃零食，可以选择生蔬菜、不加盐的坚果和新鲜水果。 不管是吃什么，都要减少用盐，吃过多的盐会使血压升高，而高血压是心脏病和中风的主要风险因素。 减少食用脂肪小贴士 我们的饮食中都需要摄取脂肪，但是摄入过多，尤其是不好的脂肪，会增加肥胖、心脏病和中风的风险。其中，工业生产的“反式脂肪”对健康的危害最大。饮食中如果含有大量反式脂肪，可使罹患心脏病的风险增加近30%。 给你一些减少食用脂肪的小贴士： 以大豆油、菜籽油、玉米油、红花籽油、葵花籽油等更健康的油代替黄油、猪油和酥油。 选择家禽和鱼类等白肉，其脂肪含量通常低于红肉。 同时减少吃加工肉制品。 查看食品标签，反式脂肪往往存在于人造黄油和酥油、与零食、快餐、焙烤和煎炸食品中。 除了少油、也要少糖少盐！988提醒你要注意“隐藏”在加工食品或饮料中的糖分、盐分哦！