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全球公卫专家警告，“塑胶污染”长期被低估，但日益恶化状况已对人体健康构成重大威胁，特别是愈来愈多证据显示了问题的严重性。 对此，170个国家代表聚首日内瓦，尝试达成全球塑胶公约。 英国《金融时报》报道，一个由27位公卫专家组成的团队在国际期刊《刺胳针》发表报告指出，塑胶在生命周期及生命的每个阶段，都会引发各种疾病，当中就属婴儿及幼儿最容易受影响。 研究主笔、美国波士顿学院“全球健康观察站”主任兰德雷根指出，比起气候变迁与空污，塑胶对人体健康影响长期未受充分关注。 其中，塑胶或导致心血管疾病、癌症、糖尿病及呼吸系统疾病，还会增加感染风险。 根据美国马里兰大学专家克罗柏领导的研究，塑胶中有种名为双酚A（BPA）的化学性质，与全球23.7万起缺血性心脏病死亡案例和19.4万中风死亡案例相关。 尽管如此，兰德雷根说，研究团队并非主张全面淘汰塑胶，因为塑胶在现代社会仍有许多不可或缺的用途。 “不过，我们需将这些用途与一次性塑胶这类无谓用途区分开来，而一次性塑胶占全球塑胶生产的40%。” 鉴于美国总统特朗普政府向来反对全球环境协议，兰德雷根对日内瓦谈判持保留态度，但他表示，团队仍有义务推进这项协议。 （新闻整理自《星洲日报》）

血糖如影随形，你真的掌握得了吗？ 糖尿病不仅是一种慢性疾病，更悄然成为威胁国人健康的隐形杀手，尤其是年轻族群！ 我国每6位成人就有1人患糖尿病，其中近4成毫无自觉，直到身体出状况才惊觉“中糖”。 糖尿病不再是中老年人的问题，年轻人也正步入高风险群。血糖忽高忽低，不只影响体重与情绪，更可能引发严重并发症。 饮食，是预防与控糖最直接的关键——你，吃对了吗？ 1／每6名大马成人就有1人患糖尿病，年轻族群未察觉率惊人 根据《2023年全国健康与疾病调查报告》，大马15.6%的成年人患有糖尿病，相当于每6人中就有1人患病。更令人忧心的是，近40%的糖尿病患者其实并未察觉自己已罹病。 卫生部疾病控制组主任诺拉雅娜哈山指出，18至29岁的糖尿病患者中，有高达84%在患病时毫无自觉，显示年轻群体在健康意识与身体警觉性方面仍有待加强。 2／血糖波动影响全身健康，营养师提醒避开5大NG饮食 糖尿病的可怕不仅在于本身，而在于它带来的各种并发症。营养师黄品瑄表示，日常生活中许多看似“正常”的饮食习惯，其实正在无形中拉高你的血糖曲线，尤其以下5种“NG饮食行为”最常见也最容易被忽视： 🚫 血糖控管的5大NG习惯： ●空腹或饭后立刻喝手摇饮：血糖容易急升，建议饮品选择无糖，并避免空腹或刚吃完饭就饮用。 ●爱吃高糖面包：这类面包含糖量高、油脂重，血糖波动风险极高。 ●进食顺序错误，主食先吃：高GI淀粉如白饭、面条应放到最后吃，才能减少血糖飙升。 ●加工酱料重口味加到底：各种酱料、汤底含有大量隐形糖，容易超标却不自知。 ●只吃白饭配肉，营养单一：建议搭配绿叶蔬菜、坚果等营养密度高的食物。 3／营养师公开稳血糖的5个饮食诀窍 黄品瑄在其脸书专页指出，稳定血糖并非意味着“少吃”或“挨饿”，而是要“吃得聪明”；以下5个饮食技巧，有助避免血糖忽上忽下，让身体更轻盈、精神更集中： [caption id="attachment_192991" align="alignnone" width="1240"] ✅ 稳定血糖的5个饮食重点：[/caption] ●早餐避免吃甜面包：可选择高纤低糖的组合，例如全麦吐司配蛋，避免一早血糖冲高。 ●喝饮料选对时机：餐后两小时内尽量避免摄入含糖饮料，有助减缓脂肪囤积。     ●进食顺序有讲究：遵循“蔬菜→蛋白质→淀粉”的顺序，有助血糖平稳上升。 ●避开隐形糖陷阱：注意调味料、果汁、汤底中的隐藏糖分，避免无意中“破防”。 ●多摄取富含镁、锌的食物：如芝麻、坚果、海鲜、燕麦，有助提高胰岛素敏感度。 4／血糖稳，精神稳，情绪也跟着稳 黄品瑄提醒，控制血糖不仅是为了远离糖尿病，更关系到每天的精神状态、情绪波动及体重管理。 若能从日常饮食做出聪明选择，掌握血糖就不再是难题，而是生活中的一种“稳定力”。       （报导整理自《自由健康网》）

不要以为饿肚子是小事！饥饿，其实是种慢性折磨，严重的话或导致昏迷，甚至死亡！ 大马公共卫生（PHM）脸书发帖提醒，饿肚子后果其实可大可小，长期饥饿可能带来的身体危害；如加沙地带持续面临严重粮食危机，导致自2023年10月以来，已有至少147人死于饥荒。 贴文指出，若一旦停止进食并产生饥饿感，身体将燃烧最后的储备；最先消耗的是葡萄糖，再来是脂肪，最后是肌肉，包括心脏肌肉。 当情况变得严重，器官还会陆续衰竭，包括肾脏停止过滤血液、肝脏损坏肺部衰竭。最终多重器官衰竭会致命。 PHM也提到，饥饿也会使人的大脑受损，长期饥饿会让人意识模糊、抽搐，甚至是昏迷。 “长时间没摄入营养，身体无法制造新免疫细胞，将导致人体免疫系统瘫痪。这意味着，就连小伤口将无法愈合、普通感染都会变得致命。” 大马公卫也提醒身材娇小及体虚的孩子们：“若这类孩子连续多天空着肚子，身体会开始枯瘦，最终器官面临全面枯竭。” 另外，长期饥饿后，恢复饮食又会有哪些身体方面的影响呢？ 神经学与儿科医生奥玛阿德曼南指出，重度饥饿者即便恢复饮食也须谨慎，否则可能引发“再喂养综合征（refeeding syndrome）”，意思是身体会因难以接受突然涌入的大量营养，反而导致心衰等致命后果。 医生说：“即使成功存活，饥饿的身心创伤也将伴随终身。若是2岁以下儿童，营养不良还可能限制大脑发育，影响其认知潜能，并对未来健康带来永久性影响。” （新闻整理自《星洲日报》《PHM 官方脸书》）

你也是“抹茶控”吗？虽说抹茶富含抗氧化剂，有助提升专注力、减轻压力，但大马公共卫生专页（PHM）提醒民众，要适当饮用抹茶，才能真正享受其益处！ PHM透过专页发文，图片标题为：“当摄取抹茶过量变成Matchalah（抹茶出问题）”，分享错误饮用抹茶，将导致身体出现种种不适症状。 “当摄取逾3杯抹茶，或导致睡眠障碍、心跳加快。若空腹饮用，或出现胃灼热及胃痛症状。” PHM也提醒，切勿与药物一起饮用抹茶，否则会导致胃部不适。 PHM建议，若想要真正享受抹茶益处，每天限制饮用1至2杯、饭后饮用，切勿空腹服用。 民众也受促，选择不加糖或真正的抹茶，而非调味料或粉末状混合物，尽量少喝3合1速溶抹茶，或高糖分抹茶甜品，如抹茶拿铁、抹茶蛋糕及抹茶冰淇淋。 同时，未经医生许可，勿与药物混合饮用抹茶。 （新闻综合整理自《中国报》）

爱吃辣的朋友有福了，适量食辣对人体健康好处不少！ 一项研究表明，每周吃2至4次含辣食物，不仅有助减肥，还能减低患慢性疾病的风险。 据网媒《mStar》引述《TIME》杂志报道，辣椒内的辣椒素能刺激TRPV1神经受体（又称辣椒受体），从而促进人体新陈代谢。 哈佛大学医学院Long Nguyen指出，辣椒素能刺激肾上腺素的分泌，帮助加速脂肪燃烧，并帮助控制血糖水平。 综合专家分析及2020年的一项科学研究也佐证了：定期食用辣椒，可降低肥胖、心脏病和二型糖尿病的风险。 另外，辣椒素还拥有抗炎作用，可当药膏使用，以缓解神经痛和关节炎。有鉴于此，经常食用辣椒的人，免疫系统相对稳定，早逝风险比少吃辣椒者低25%。 除了免疫系统，辣椒素也有助于维持肠道菌群的平衡，这对消化系统至关重要。 虽然吃辣益处多，但物极必反，过量或突然食用辣椒仍会导致胃酸倒流或肠道刺激等问题。 也是美国胃肠病学协会成员的Long Nguyen博士称，营养学家建议，每周摄取含辣食物2至4次最为理想；若不确定自身对辣椒的耐受程度，建议先咨询医生或营养师。 （新闻综合整理自《mStar》《星洲日报》）

台湾一名30多岁的男性公务员，身高170公分、体重达100公斤，长期夜间打鼾严重，鼾声响亮到让妻子无法入眠。就医检查发现，他因软颚与会厌软骨塌陷，确诊为阻塞型睡眠呼吸中止症。 根据《TVBS新闻网》报导，台湾花莲慈济医院耳鼻喉科主治医师陈柏呈指出，该患者的身体质量指数（BMI）超过30，属于肥胖范围。 “’过多脂肪导致软颚与悬壅垂拉长且松弛，再加上会厌软骨塌陷，睡眠时压迫气道，进而引发呼吸不顺与打鼾。” 经过睡眠内视镜评估，确认患者患有阻塞型睡眠呼吸中止症，建议先以减重与配戴持续性正压呼吸器（CPAP）作为首要治疗方式，后续视疗效再考虑是否进行外科手术。 陈柏呈说明，研究显示，若肥胖患者能减重10%，其呼吸中止指数可下降约25%，这是因为呼吸道周围脂肪减少，有助气流顺畅。 “而CPAP则是治疗成人睡眠呼吸中止症的首选，有效维持睡眠期间气道畅通，改善白天嗜睡，并降低长期心血管疾病的风险。” 他进一步指出，若非侵入性治疗效果有限，也可考虑手术改善气道阻塞，例如扁桃腺切除、悬壅垂颚咽成形术、舌根减积手术或会厌软骨部分切除等。 “相关手术可通过传统方式进行，或选择雷射、低温冷凝刀、甚至使用达文西手术系统。” 陈柏呈提醒，打呼不只是干扰睡眠的问题，更是身体发出的求救信号。打鼾代表呼吸道不畅，若未改善，严重时会发展为呼吸中止，进而影响脑部功能，导致注意力不集中、记忆力下降、情绪波动，甚至忧郁。 更令人忧心的是，反覆的呼吸中断会使体内氧气浓度骤降，导致慢性缺氧，增加心脏病、高血压、中风、糖尿病及失智等慢性疾病的风险，严重者更可能猝死。       （报导整理自《中国报》）

中国一些业者在电商平台销售的廉价手机壳，近期被监测出有铅含量超标；专家警告，长期接触使用者恐面临慢性中毒风险，吁民众警惕及慎选！ 《中国报》引述东方卫视、上海电视台旗下媒体《看看新闻》报道，浙江省市场监督管理局曾检测20款手机壳，发现部分廉价手机壳铅含量，远超过国家标准上限30倍。 专家指出，这些超标有害物质，如过量铅，不仅对人体细胞有害，还可能破坏骨骼，引发肾衰竭，长期接触或将导致使用者慢性中毒。 报道提到，这类廉价手机壳连带邮费，虽仅卖人民币9.9元（约5.87令吉），但这些手机壳往往有浓厚塑胶味，这很可能就是有害物质超标讯号。 《央视财经》也报道，这是因为由于手机壳制作行业跨入门槛低，只要有模具即可批量生产，部分厂家为了压低成本，会使用回收塑胶、工业级染料，甚至违规添加廉价化学品。 “要是民众在选购手机壳时，发现到其带有刺鼻异味，或是手感过于黏腻、有掉色情况，很可能属于劣质品，一律不建议购买。” 为了帮助民众选购安全的手机壳，专家建议，应优先选择液态矽胶或热塑性聚氨酯（TPU）材质的手机壳。这两种材质一般没有异味，捏起来有韧性。 同时，专家也建议民众，购买具备国家标准认证产品，并避免购买外观花俏、价格过低产品。 为了更保险、安全地使用手机壳，民众受促在新购入手机壳在使用前，先用清水冲洗，在通风处放置一周后再使用。 （新闻综合整理自《中国报》）

榴梿虽是种水果，但热量却一点都不低！即使是一小瓣榴梿，所含的热量几乎可以等同于一碗白饭，其含糖量不容小觑，因此必须适量食用。 马来西亚公共健康（PHM）脸书近日在脸书上分享了不同品种榴梿的热量资讯，引发关注。 根据PHM的资讯，一瓣本地“甘榜榴梿”的热量为29千卡，约等于一茶匙糖；“猫山王”的热量则为59千卡，约等于两茶匙糖。 而来自泰国的金枕头（Kradum）热量更高，每瓣达74千卡，相当于2.5茶匙糖。 PHM说，若吃下四至五瓣的优质榴梿，其摄取的总热量就相当于一顿正餐，外加一杯甜饮料。 因此，对于一般健康的成年人来说，每天吃两至三瓣就已足够。 至于患有糖尿病、高血压或肾脏问题的人士，则建议最多只吃一瓣。 “榴梿不是敌人，但若吃过量，它就不再是享受，而是负担。” PHM建议，为了避免造成身体上的负担，可以选择糖分较低的品种，如：D24或甘榜榴梿，并避免与重口味食物或甜点一同食用。 （新闻综合整理自《PHM官方脸书》《星洲日报》）

一喝咖啡肠胃就不舒服？其实是咖啡天然酸性物质及咖啡因在作怪。 食品科技官兼槟城卫生局副局长（食品安全及品质组）沙斯里通过其脸书粉丝专页分享，有些人喝了咖啡后，会觉得肠胃不对劲，似乎“有一股邪风在肠子里跳舞”，胃像在打仗。 他解释：“咖啡含有天然酸性物质，当进入空腹的胃里，它会敲打胃壁催促：‘喂，快分泌胃酸！’“ “于是胃酸大量分泌，如果我们的胃够强壮，没问题，但如果有胃痛史，胃部不适感就来了。” 他补充，另外一个原因就是咖啡因会刺激肠道肌肉，使其加速蠕动。 “对便秘者而言可能是好事，但有时候过于“起劲”，就发生肚子痛、腹泻或急着找厕所的情形。” 他提醒，“咖啡”和“空腹”是一个危险组合，来不及吃早餐、只赶得及喝咖啡是一项大错误，因为胃部需要食物垫底，否则就会被咖啡“单挑”。 “我们能做的，是进食后再喝咖啡。你也可以选择低酸咖啡，如果要加牛奶或奶精，确保肠胃承受得住，若情况日益严重，试试无咖啡因的咖啡。“ 他说，若上述方法都试过，依然没改善，那就看医生，”有时候我们的胃部只是希望被了解。” “如果下次喝咖啡后不适，别急着怪咖啡，也许你的胃只是需要一个拥抱，和一片烤面包。” （整理自《星洲日报》）

洋葱，是餐桌上的常见食材，很多人会习惯把洋葱外皮和根部丢掉，但你不知的是，这两个部位，才是洋葱营养最丰富的！ 根据台湾肾脏科医师洪永祥分享，洋葱外皮和靠近根部部位，富含槲皮素和硫化合物，可帮助抗氧化，抗发炎，保护肾脏并促进尿酸排泄，生吃也可以保留营养价值。 洪永祥指出，洋葱的槲皮素是一种强力天然类黄酮抗氧化剂，尤其集中在外层和根部。 研究显示，这些可以帮助减少肾脏细胞凋亡，降低痛风发作风险。硫化合物就可以帮助抗发言作用，降低长期损伤风险。 除了护肾，吃洋葱还可以帮助降低血糖，稳定血压。一项研究指出， 第二型糖尿病患者每天吃约100公克生洋葱。据了解，这可以帮助降低血糖水平和蛋白尿，还可以延缓肾脏衰退的速度。 洋葱和大蒜属于蔥属蔬菜，可以抑制肠胃道癌细胞扩散，改善骨密度。 另外，很多人都不敢吃洋葱皮，担心口感或农药残留；事实上，日本YAHOO专栏“营养师食堂” 指出，洋葱皮含有的槲皮素比内层白色的部分多出30倍，可以被制成茶饮，高汤或调味粉来使用。 至于切洋葱应该要顺纤维切还是横切呢？日本营养师提醒，方向不同，口感和营养释放效果也不一样。 如果生吃是想要减少辛辣感，可以选择横断纤维切，让洋葱中含有抗菌成分蒜素。如果想要保留爽脆口感，比如炒菜，煮热食料理等，就可以选择顺着纤维切。 尽管洋葱营养丰富，但如果需要限钾限磷，孕妇，哺乳期，胃溃疡，胃发炎或者服用抗凝血剂者就建议避免食用。 （新闻整理自《脸书洪永详》《中时新闻网》《中国报》《日本Yahoo新闻》