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炎炎夏日，人们常常沉浸在大口畅饮和美食之中，但过度的高温和不节制的饮食，很可能掩藏着喉咙疼痛和发热气的隐患。 喉咙痛和发热气是身体在高温环境和食物摄入不当的反应，在喉咙痛和发热时，好好调整一下每日三餐，从食物的选择着手，应该避免或选择哪些食物，以缓解不适的症状。 3类食物不要吃 避免清脆松脆的食物，例如薯片、虾条等，较容易刺激或吞咽时因轻脆质地而引发疼痛感的零嘴。 刺激性： 薯片通常属于清脆、松脆的零食，其质地可能会对喉咙产生刺激，尤其是当喉咙已经炎症或者受伤时，这种刺激会加重不适感。 盐分过多： 薯片通常富含盐分，摄入过多盐分可能引起身体水分流失，导致喉咙更加干燥。喉咙痛时需要保持足够的水分，而高盐食物则可能加剧脱水情况。 油脂含量高： 薯片通常含有较多的油脂，高油脂食物可能引起胃酸分泌增加，进而对喉咙产生一定的刺激。此外，高油脂食物也可能导致身体炎症反应加剧。   甜食能免则免 促使发炎： 甜食，特别是含有精制糖的食物，可能促使体内的炎症反应。高糖分的食物会导致体内炎症水平升高，而喉咙痛通常是由感染或炎症引起的。因此，摄入过多的糖分可能加重身体的炎症状态，对喉咙不利。 降低免疫力： 大量摄入糖分可能抑制免疫系统的正常功能。喉咙痛通常伴随着感染，而免疫系统对抗感染至关重要。甜食可能降低免疫细胞的活性，使身体难以有效应对病原体，延缓康复过程。 增加脱水风险： 含有糖分较多的甜食，如巧克力、糖果等，通常会导致口渴，而大量摄入糖分可能加剧脱水情况。喉咙痛时，维持足够的水分是至关重要的，而脱水可能使喉咙更加干燥，加重不适感。   避开酸性的食物，特别是酒精 刺激喉咙： 酸性食物可能对喉咙黏膜产生刺激作用，导致不适感加剧。喉咙痛通常伴随着黏膜的炎症，而酸性食物可能加重炎症，使喉咙更加痛苦。 加剧酸反流： 酸性食物和酒精可能引起胃酸增多，增加胃酸反流的风险。胃酸反流时，胃酸可能流回食管和喉咙，刺激黏膜，导致灼热感和喉咙不适。 影响消化： 酒精和酸性食物可能对胃肠道产生刺激，导致消化不良。喉咙痛时，维持良好的消化功能对于身体康复至关重要，因此，最好选择容易消化的食物，而不是增加胃肠负担的食物。 可能加重脱水： 酒精具有利尿作用，可能导致脱水。在喉咙痛和发热的情况下，保持足够的水分对于舒缓症状和促进康复非常重要。因此，应该避免摄入具有脱水作用的食物和饮料。 这些食物可缓解喉痛 在喉咙疼痛期间，建议多食用软、稠、顺口的食物。 淀粉类食物可以选择没有粗壳的麦片，它既富含纤维，又含有锌、镁等矿物质，有助于喉咙的愈合。也可以将白米饭替换为马铃薯泥，以确保充足的营养。 蛋白质类食物可以选择酸奶，并补充益生菌。冰凉的酸奶有助于缓解喉咙痛。此外，将水果搅打成冰沙也是一种不错的选择。 在准备蛋类食物时，可以选择烩蛋或烘蛋的烹调方式。蔬果可以以瓜类为主，同时要确保多喝水，保持充足的水分。通过选择合适的食物，我们可以更好地缓解喉咙不适的症状。      

华人过新年，一般上会吃得相对比平时丰盛许多，聚餐多吃的大鱼大肉也多，在中国，这段新年期间就有民众因饮食不均匀导致不适，“肛裂”病患也有暴增迹象。 据《中新网》报道，宁波一医院崔巍医师指称，春节期间内有多名20至30岁的年轻人，因过年饮食习惯造成肛裂上门求诊。 报道称，宁波一名25岁的吴姓年轻人，在家人搀扶下到医院求诊，原因是过年期间饮食常常大鱼大肉为主，导致排便不顺，甚至造成“肛裂”。 报道称，这名青年春节加上表哥结婚，整个家族喜气洋洋，除夕开始天天大鱼大肉，初二就开始不适，排便不顺，到了初六更是剧痛，最终忍耐不住急忙挂号求诊。 崔医师解释，病患因饮食以肉为主，蔬菜摄取很少，导致大便干结、难排，最终引发肛裂。幸运的是，病患情况不算严重，治疗及时。 “像吴先生类似病例近期明显增多，都是差不多原因造成的肛裂，他提醒节日期间仍要保持蔬菜的摄入量。” （新闻整理自《东方日报》）

研究发现，大家平时以为健康的食物，比如大米和燕麦片，如果吃法不当也有可能增加患上失智症的风险。不过这并不是因为糖分，而是与一种叫硫胺素（Thiamine）的物质有关。 硫胺素实际上是一种维生素，属于B族维生素之一，可以从米糠中提炼出来，也存在于燕麦、豆类、肝脏和鲑鱼等谷物中。 之前的研究曾指出，维生素B1的摄入不足可能对健康产生负面影响。然而，最新发表在《普通精神病学》杂志上的一项研究结果显示，如果每天吃一碗麦片粥，你摄入的硫胺素也有可能过多，可能增加患上失智症的风险。 研究人员表示，他们首次发现，过多摄入硫胺素也可能带来负面后果。 研究结果显示，硫胺素的“最佳摄取量”是每天0.68毫克。而这个数值对于美国食品及药物管理局建议的每日摄取量（即每天1.2毫克硫胺素）提出了质疑。 比如说，一条6盎司的三文鱼含有约0.6-0.7毫克的硫胺素；一块6盎司的猪排含有1.1毫克的硫胺素；而一碗30克的麦片则含有约1.2毫克的硫胺素。 研究人员表示：“硫胺素缺乏也可能导致大脑神经元能量供应不足，从而损害认知功能。我们的研究强调了在老年人中维持最佳膳食硫胺素摄取水平的重要性，以预防认知能力下降。” 这项研究是基于中国健康与营养调查（CHNS）的数据，涉及1989年至2011年间的3100名受访者。这些人报告了自己的饮食习惯，并在1997年至2006年间接受了4次认知测试。 受访者的平均年龄为63岁，测验包括单字记忆和数字模式挑战，而他们的硫胺素平均摄入量为每天0.93毫克。 研究发现，理想的摄取量为每天0.68毫克。每天超过这个安全限值0.68毫克每1毫克，整体认知评分就会下降4.24分，整体认知得分的范围是0到27分，如果下降约4分，那就意味着认知功能下降了至少15%。

一位中国女大学生曾一直保持身体健康，但某次月经来潮时突然出现严重的胃痛和异常的经血量，在医院的检查中，她被确诊患有早期子宫颈癌，而令人震惊的原因竟是卫生纸。 据《docnhanh》报道，这名女大学生的室友在发现她月经异常出血后，迅速将她带到医院进行检查。医生的诊断是HPV阳性，这个结果让女生感到十分震惊，她哽咽着说：“我还年轻，身体没有异常，我又没做什么，怎么会得子宫颈癌？” 为了找出病因，医生询问了女生的病史，发现她每天都使用一种黄色带有香水味的卫生纸。这名女大学生从小和父母住在一起时就养成了这个习惯，来到城里读书后仍然坚持使用同类型的香味卫生纸，并在上洗手间时使用卫生纸清洁。 医生解释，使用含有漂白剂、染料和人造香料化学物质的卫生纸可能对健康产生负面影响。由于这类纸张通常被回收，因此内部可能寄存大量细菌，使用时细菌有机会侵入，导致感染。幸运的是，女大学生及时发现问题，得以及时治疗，存活率也较高。 使用卫生纸存在三大风险： 对私处造成刺激：有些卫生纸使用危险化学物质，如甲醛，使其更坚韧和柔软，可能引起私处刺激，同时增加眼睛和皮肤的敏感性。 可能引起过敏：有香味的卫生纸通常含有人造香水，为了使其香气宜人。然而，这可能破坏阴道的健康PH值，导致念珠菌感染。 可能影响生殖系统：购买由旧书、报纸和收据制成的再生卫生纸，尽管具有环保意识，但通常含有强效内分泌干扰物质双酚A（BPA）。这种物质类似于雌激素，可能对生育和子宫功能产生不良影响。       （报导整理自《星洲日报》）        

美容、美妆风气因网络便利愈发的盛行，年轻人“微整形”数量激增，如国外普遍流行的“婴儿瘦脸针”（baby Botox），不过，专家警告，注射填充剂、吸食电子烟等因素让“Z世代”年轻人，外形上会比千禧世代老更快！ 在1996到2012年间出生的“Z世代”，自小就与网络社群一起成长，这批年轻人一般从网络获取知识，包括美容手术、趋势和适合的护肤知识在内，然而，迅速掌握资讯并不意味着能正确使用相关产品。 根据《纽约邮报》，在TikTok上标签为 #BabyBotox的视频吸引1.89亿次观看，其中，许多片段都是年轻女性在脸上注射少量肉毒杆菌，以防止产生深层皱纹。 报道称，知名美容诊所医学总监佩芮就说，18岁年轻人打唇部填充剂已不再罕见，20岁年轻人除了瘦脸针和填充剂，还做半永久性眉毛和唇部彩妆，而这些疗程相互结合起来，可能会让人看起来更老。 “事实上，一旦开始走上这条路，就很难回到完全自然的外观，特别是在社交媒体上开始获得肯定后。” 另外一家诊所公司医学总监萨尼亚博士表示，14岁青少年并不需要复杂的护肤程序，这个年纪的他们，更没有必要使用抗衰老产品；相反，青少年应坚持护肤3个基本步骤：“清洁、保湿和涂抹防晒霜”，选择适合自己肤质和年龄的产品即可。 伦敦皮肤科医生萧特也指出，30岁以下的人，真正需要注射松弛皱纹的人数其实相当少，若过早使用类似疗程，可能会让人看起来更老，甚至形成像面具一样的外观，这也是受到社群媒体影响者们所推崇的全妆造型的影响。 此外，美容专家帕特尔警告，过度填充脸颊和唇部会扭曲脸部轮廓，使人看起来比实际年纪大得多；相比之下，千禧世代（1980年代、1990年代出生的人）则被视为更注重健康的一代，他们比其他世代更不易吸烟，且更倾向于运动，并特别关注护肤。 然而，Z世代似乎更偏好吸烟和吸食电子烟。纽约部落客Meg Superstar Princess表示，她知道香烟对身体有害，但每个人手里拿着香烟看起来都很酷；而此类“生活方式”会影响皮肤健康和外观。 （新闻整理自《ET Today》《纽约邮报》）

中国女演员兼导演贾玲的新作《热辣滚烫》近日在中国影院上映，票房已达14.27亿元人民币。为了更好地扮演角色，贾玲故意增重80斤，从210斤瘦到109斤，这一减肥成就也成为许多网民的新年愿望。 贾玲在影片中饰演30岁失业的“肥宅女”杜乐莹，通过拳击运动找到自己真正的自我。为了塑造这个角色，她在拍摄过程中跟随“乐莹”的人生，完成了瘦身100斤的壮举。根据片尾公布的减肥日记，贾玲成功从210斤瘦到了109斤。这近一年的减肥过程对她来说艰苦卓绝。 然而，医生提醒称，像贾玲这样从210斤减到110斤左右的减肥情况大多数人都难以实现，也不建议效仿。过度减肥可能导致低血糖不适，甚至罹患厌食症。 贾玲在去年11月24日终于减至117斤，她在日记中写到：“终于杀青了！我接了长发！烫了大波浪！买了好看的衣服！未来要怎么快乐，怎么来哦，你只活一次，对吗？”她也曾在采访中表示：“我从来没有质疑过自己要去完成这个角色的决心，而且我的减重非常健康，大概一个月8-10斤。” 贾玲的减肥日记显示，她在减肥前期体重掉得很快，后期减重较为缓慢，这是正常的生理反应。专业人士表示，达到“平台期”后，身体会进行自适应。 中国重庆市急救医疗中心（重庆大学附属中心医院）内分泌代谢科主任邓武权，接受内媒《上游新闻》采访时解释，“比如肥胖患者减到20%，可能会出现血糖并不低，却有低血糖反应的情况。这也是为什么设计20%目标的原因，一般的人减到原始体重的20%就不要再去争了，如果继续下去，有可能会走向肥胖的另一个极端：厌食症。” “减肥目标定在3至6个月，减掉原始体重的20%左右是最稳当的，大多数情况下是一个比较安全的区间。” 对于贾玲减肥最近登上热搜，邓武权担心会鼓励民众效仿。 “需不需要减肥，减肥要减到多少，都必须根据自己的身体情况来决定。” 对于“贾玲式减肥”，不少业界人士都表达了审慎的态度，在北京东城从事健身减肥的私人教练Jeff对大公报说：“减重100斤，对于任何一个普通人来说，都是一项非常有挑战性的指标。如果没有专业的指导，缺乏科学的节奏和健康的配餐，这种减肥模式是很伤身体的，会带来营养不良、低血糖等很多的副作用。”   北京朝阳医院的胡医生也表示，通常情况下，一个人一年减重50-60斤是比较合理的。 “如果超出这个范畴，就是一种非常规的减肥模式，也意味著它不适合大多数人，因为它会带来很强烈的心脏负担，进而引发多种不适症状。” 胡医生还说，科学减肥的原则还是循序渐进、缓步慢行，通过合理调配饮食，以及能够承受的适度运动，完全可以达到减肥的目的，而不一定非要通过“暴风式”的手段实现极速瘦身。   （报导整理自《星洲日报》）

在弃旧迎新的时刻，农历新年聚餐接踵而至，大吃大喝成常态，倘若在丰盛大餐后出现严重腹痛、恶心和呕吐等症状，切勿掉以轻心，可能是血糖、血脂和胰脏指数严重升高，导致血液酸化，甚至酮酸中毒！ 尤其对于糖尿病患者而言，过度摄取高糖和高油脂食物可能导致血糖失控，引发严重并发症。 即便患者定期服药，过量进食仍有可能诱发高血糖，进而加重胰岛素抗性，导致血脂肪上升。若血脂肪急剧升高，可能引发急性胰脏炎，而这又会进一步加剧血糖升高，演变成糖尿病酮酸中毒。 急性胰脏炎的症状包括饱餐后上腹部剧痛，疼痛可能辐射到背部，并伴随恶心、呕吐；而糖尿病酮酸中毒的表现则包括口渴、尿多、体重减轻和气促。 在饮食上，即便有再多理由大吃大喝，也应保持定时定量的饮食习惯。 建议以蒸煮、卤、清炖或烧烤方式烹饪食物，去除肉类皮肤以减少油脂摄取。 每餐增加非淀粉类蔬菜和膳食纤维的摄入，选择纤维量较多的糙米饭、五谷饭或紫米饭代替白饭。饭量不宜过多，尤其在进食淀粉类蔬菜时要减少餐饭量。 此外，进食的顺序也会影响血糖上升速度，建议在大鱼大肉之前先食用蔬菜和肉类，最后再进食淀粉类，并放慢用餐速度。 对于水果和乳制品，要注意它们含有糖分，可能导致血糖上升。建议每日摄取不超过2份分散在不同时间，乳制品不超过480cc，并搭配谷类制品。 在饮酒方面，尽量避免过量或空腹饮酒，建议适量浅酌，以防血脂肪升高。 综合而言，即使在欢庆的日子里，饮食健康守依然至关重要哦！       （报导整理自《8World娱乐生活志》）

新年最开心的事就是与家人好友聚餐，从除夕开始就餐餐大鱼大肉，年饼饮料更是少不了，平日规律的饮食和生活作息都被打乱了，不仅容易引发消化不良，还会导致脂肪囤积！ 以下小撇步，教你如何有效清洁体内囤积的脂肪及应对消化不良问题。 1、多吃蔬菜 吃完大餐后，以蔬菜为主食能减少身体负担，提升身体代谢能力，平衡新年这几天多肉少菜的饮食习惯。多吃蔬菜、麦片、水果和坚果能补充维生素和矿物质，让你一整天感觉更有活力。 2、多喝水 喝水能保持身体所需的水分，有助于舒缓饥饿感和疲劳。在摄入高钠、高糖的食物后，水分可以帮助代谢，温开水更是有助肠胃蠕动和促进排便，如果不爱喝白开水，可试着加入柠檬片，或添加维生素C让自己多喝水。 3、减少糖、油和盐 饮食中若是吃了太多盐，意味着摄取太多的钠，会增加高血压、动脉硬化、心脏病及中风的可能。适量的糖有益健康，但过量摄取就会增加体重，引发糖尿病、高血压、心脏病等疾病。大量摄取脂肪容易导致肥胖，而肥胖是老化的极大元凶，还会提高血液中的坏胆固醇，增加心血管疾病风险。 4、适量补充益生菌 容易出现消化不良者，可适量补充益生菌，或多吃含有天然益生菌的食物如活性乳酸菌饮品、优格、印度煎饼THOSAI、酸种面包，或适量补充益生菌保健品 5.木瓜黄梨助消化 木瓜和黄梨含有促进食物消化的消化酶，如果吃撑了，可以吃少量木瓜或黄梨帮助消化，在选用木瓜和黄梨时，须选已经熟透的，吃到打嗝后即可停止再吃。 (整理自《南洋商报》《雅虎新闻》)

俗话说“吃什么像什么”，其实，很多人都不知道，饮食其实能影响大脑健康，专家建议民众增加摄取纤维、富含多酚、益生菌及香料4种食物来促进大脑健康！ 美国消费者新闻与商业频道（CNBC）报道，哈佛营养学家乌玛纳多说，民众应该增加摄取纤维、富含多酚、益生菌及香料4种食物，来促进大脑健康，尤其民众最常忽略香料的重要性。 纳多表示，许多人不清楚饮食能影响大脑健康，食物被消化、与肠道微生物丛中数兆微生物交互作用、分解成不同物质，后续将进一步影响心理健康。 “当我们摄取不太健康的食物，将导致肠道发炎，肠胃发炎将进一步引发包括焦虑在内等不同不良心理症状，所以，大家应该从4个小改变做起，改善日常饮食习惯，以促进大脑健康。” 改变1：增加摄取纤维 根据2021年刊登在期刊《医学补充疗法》研究，增加摄取膳食纤维与降低罹患忧郁症有关。 纳多罗列出含有丰富膳食纤维的4种食物：绿叶蔬菜、豆类、亚麻籽、全谷类。 改变2：摄取更多多酚（polyphenols） 纳多形容，这项改变是在饮食中获取“万花筒颜色”，她说不同颜色的植物及蔬菜代表了肠道微生物所需的生物多样性。富含多酚的食物包含：红萝卜、蓝莓、草莓、坚果（特别是榛果及胡桃）、黑橄榄。 纳多说，上述这些食物都非常重要，具有抗发炎、抗氧化特性，也富含纤维，以及人体所需的多种微量营养素。 改变3：多吃富含益生菌的食物 民众可从发酵食品中获取更多健康益菌。纳多指出，史丹佛大学过去刊载于国际期刊《细胞》（Cell）上的研究显示，摄取发酵食品能降低发炎。她建议，民众可选择自己感兴趣的发酵食品，例如泡菜、优格或康普茶。 改变4：多用香草及香料 在饮食中添加香草及香料也能改善肠道、大脑健康。她说，可惜民众经常忽视这2样的重要性。香料及不同新鲜香草富含多酚，具有抗氧化及抗发炎效果。她建议民众可在料理中添加以下香料：姜黄、少许黑胡椒、辣椒、薄荷、奥勒冈草、巴西里、百里香、姜、蒜。 （新闻整理来源：《中央社》）

韩国吃播圈最近掀起一股“吃牙签”的风潮，吃播博主将以粟粉或生粉等淀粉制成的牙签烹饪后，添加各种调味成为“创意料理”进食；然而韩国食品药物安全部门提醒，食用这种“吃牙签”并不安全，呼吁公众远离此举。 “环保牙签”其实是由地瓜粉或玉米粉制成，其中添加了山梨糖醇和绿色可食用色素，被认为是一种环保且可生物分解的替代品，许多韩国餐厅也会使用这种绿色环保牙签。 近日，环保牙签在韩国社交媒体上频频曝光，但人们并非用它来清洁牙齿，而是用来食用！ 有博主将牙签清洗干净后，放入油锅中炸至酥脆，形容其口感类似普通零食，甚至建议淋上芝士酱或蛋黄酱更加美味，也有人尝试加入其他配料，制作出“牙签意粉”等食品。 环保牙签初衷是为了环保，以之取代木牙签，其包装上也明确标明不可食用，但这并未阻止网民满足他们的好奇心。 面对这股风潮，韩国食品药物安全部门发表声明，强调不要食用淀粉牙签。 该部门提醒提醒，牙签是卫生用品，虽然受到监管，但不能保障其安全食用。 专家也认为，尽管这种牙签对人体无害，但由于其本质并非为人类食用而制造，最好还是避免食用。 其实，韩国的“吃播”（Mukbang）节目网络上非常受欢迎，这类节目的主角通常会大量食用或尝试不寻常的食物，相关单位认为这类节目鼓励暴食，曾在2018年试图加强监管，但由于公众反对认为“管得太多”，最终未能实施。     （报导整理自《星洲日报》）