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“面食天堂”怡保，除了远近驰名的白咖啡，其实怡保还有很多美食，却没被广泛推荐，也因为这样，亚洲最常被忽略美食城市榜单，怡保排在第二！ 国内知名网络媒体平台World of Buzz早前引述知名知名杂志的《Tatler》最新榜单资讯时报道，相较於槟城和吉隆坡，怡保或许常被忽略，但对於喜欢慢火细煮与怀旧氛围美食爱好者来说，怡保其实是“美食宝藏”。 亚洲其他上榜的城市包括排在第一的日本福冈丶第三是越南顺化丶第4名菲律宾怡朗丶第5名南韩光州丶第6名台湾花莲丶第7名印尼泗水，及最後入榜的寮国龙坡邦。 报道说，“怡保最出名的莫过於‘怡保白咖啡’，这种以棕榈油人造奶油烘焙的咖啡豆，冲泡出的咖啡口感顺滑香醇，带有独特的甜味与奶香。” 文章也说，美食方面，怡保堪称面食爱好者的天堂；其中最具代表性当属鸡丝河粉，这道以鸡肉和虾汤精心熬制，米粉滑嫩顺口，汤头鲜美，令人回味无穷。 “还有盐焗鸡，鸡肉经中药腌制後，以岩盐包裹烘烤，肉质鲜嫩多汁。甜点方面，绝不能错过豆腐花，这款细滑香甜的豆制甜品，深受当地人喜爱。” （新闻整理自《中国报》）

人工智能（AI）正在重塑就业市场，一些职业可能将被取代，无论如何，仍有一些特定职业，是无法被AI取代的。 美国财经新闻网站《Money Talks News》整理了7大领域工作，这些职业不容易受到AI的取代： 1.医疗专业人士 医疗保健行业持续成长，对护理专业人员、个人看护、社工等专业人员职位需求不断增加，人口老龄化和日益增长的医疗需求，使这些职位变得至关重要 2.技术工 电工、技师和建筑工人等职业，需要人工操作技能，而这些技能是人工智能和自动化无法轻易取代的，随著基础设施投资的增长，对技术性行业的需求也在增加。 3.教育职位 老师、家教和教育专家需要引导和辅助学生。AI可能可以增强教育，但无法取代人与人之间的联系和指导。 4.心理健康专业人士 随著人们对心理健康意识的提高，谘商、治疗和社工等职业需求扩大，人工智能可以协助提供心理健康资源，但缺乏人与人之间的同理心。 5.警察和保安职位 警察、消防员和网路安全专家等，在执行时，需要人类判断和快速决策的关键能力，因此这些职位无法被人工智能取代。 6.创意职业 创意领域如行销、写作等仍然依赖人类的直觉和独创性，人工智能仅可作为辅助,协助设计和内容创作 7.绿色能源工作 随著世界走向永续发展，太阳能、风能和环境工程等领域的职业需求不断扩大，这些职位需要人工操作技能，人工智能无法轻易复制 （整理自《东方日报》|星报示意图）

法国知名奢侈品牌巴黎世家（Balenciaga）近期推出一款新品发夹掀起热议，事关这款发夹外观看起来与童年戴的平价发夹相似，但一对发夹的价格竟然高达1650令吉。 《潇湘晨报》报道，巴黎世家近日发布的这款新品“BB发夹”，材质为不銹钢，看起来与普通发夹没两样，唯一特色就是上面印有金色或银色的“BB Balenciaga”标识。 根据巴黎世家官网，这款发夹共有3个颜色，黑色要价1500令吉，粉蓝及粉红色则1650令吉。 由于发夹的设计和材质看似并不足以支撑其高昂售价，产品曝光后引发大批中国网民吐槽：“明明可以直接抢的，却还送你一对发夹”、“奢侈品，不骗穷人”、“这不是小时候5毛钱一对的发夹吗？” （整理自《东方日报》）

水果之王榴梿让人又爱又恨，喜欢的人爱极其香味，不喜欢者避而远之，不管你爱吃与否，其实榴梿对人体有7大好处！ 榴梿的7大好处包括：提供身体营养物质、可增强骨骼、缓解忧郁、增强睡眠、预防癌症、减缓老化及帮助消化。 根据《越南快讯》报道，越南胡志明市医学与药学大学的黄新武（译名）博士解释，榴梿富含维生素 A、B6 和 C、叶酸、硫胺素、核黄素和烟碱酸，此外，还提供钾、铁、钙、镁、钠、锌和磷等必需矿物质。 榴梿含有的色氨酸，是一种天然的睡眠促进剂，对于提高血清素和褪黑激素的水平至关重要，缓解压力、失眠、焦虑、渴望和抑郁和改善睡眠品质。 此外，榴梿具有强大的抗氧化特性，这些特性源自于其维生素和有机化合物，有助于中和体内的自由基，因此，吃榴梿可以降低过早老化的风险，并延缓皱纹、老年斑、黄斑部病变、脱发、牙齿松动、关节炎、癌症和心脏病等症状。 尽管榴梿益处多，但其热量高，过度食用或导致体重飙升，此外，榴梿属于高糖量水果，不适合肥胖、高血压或糖尿病或者。 黄新武博士建议，适当的榴梿食用份量为每次不超过两瓣，并且每周最好只吃一次到两次。 （整理自《星洲日报》）

大马莆田联合世纪大学，南洋报业基金为合作伙伴，通过餐饮、教育及基金会三者的跨界合作，推动“万童送温情”慈善活动，跨越艺术与爱心结合，为慈善公益奉献力量。 以“传递爱心，绽放笑容”为主题、「万童送温情」活动通过视角、文化和教育，借此激发儿童的艺术潜能，培养拥有创新思维的主人翁。988也是上述活动指定电台。 此次活动目标为号召1万名儿童和青少年，包括特殊儿童参与绘画创作，发挥他们在莆田环保袋上的创作创作，公众人士将赞助支持更多儿童参与绘画，而所筹得资金，将全部捐赠予“南洋报业基金”。 “万童送温情”拥有1万名儿童和青少年参与，相信这将会创下最多人在环保袋上作画的健力士记录。 莆田（大马区）副总裁罗育基在发布会上说，活动核心是让大家玩得开心，享受过程而无压力；他希望吸引更多小朋友参与创作，因为，年轻人是莆田的未来。 世纪大学学院外联与伙伴关系总监刘荣铨则指出，活动已初步达成目标，Loudspeaker、Ticket2U、ArtSense、Sony Music及多位KOL等企业和个人积极支持。他期待当天能吸引上万人甚至更多参与者，共同将活动推向高潮。 活动将从3月至6月杪，在各参与学校及单位进行绘画创作，7月5日至6日在武吉加里尔柏威年购物中心举办现场绘画活动，家长可报名携子参与，共同见证纪录诞生。 大会也发布活动主题曲《满天都是小星星》，由马来西亚知名歌手罗忆诗创作，并由南洋报业基金“星儿筑梦园”学生、罗忆诗、莆田员工及世纪大学学生等共同献唱，以音乐传递爱心与希望。 （新闻整理自《南洋商报》|活动文宣）

首届世界百大咖啡馆评选结果出炉，大马有3家咖啡馆被评选入百大，其中坐落在雪兰莪灵市的Story of Ono更打入十大，排在第九！ 这项世界百大咖啡馆评选名单，是在7日在西班牙马德里2025年咖啡展公布，来自大马位于灵市SS2的Story of Ono排在第九位，坐落槟城乔治市的Ome by Spacebar Coffee排在第56位，以及位于马六甲的Sin See Tai新时代，排在第73位。 上述排名是根据公众投票与专家评审团的评分综合决定，评审依据多项标准对咖啡馆进行评估，包括咖啡品质、咖啡师专业知识、消费服务、创新、环境氛围、永续发展性、糕点品质和稳定性。 以下为世界百大咖啡馆前十名，依序是澳洲悉尼的Toby’s Estate Coffee Roasters、美国阿肯色州的Onyx Coffee LAB、奥地利维也纳的Gota Coffee Experts、澳洲墨尔本的Proud Mary Coffee、挪威奥斯陆的Tim Wendelboe、新加坡的Apartment Coffee、法国巴黎的Kawa、澳洲布里斯本的Coffee Anthology、马来西亚八打灵再也市的Story of Ono、哥伦比亚波哥大的Tropicalia Coffee。 邻国新加坡的Apartment Coffee排在第六，也是这个评选中排位最高的亚洲咖啡馆，而曾经被获选位“2019亚洲最棒50家咖啡馆的台湾Rufous Coffee Roasters也打入了百大，排在85位。 （新闻综合整理自《中央社》《星洲日报》）

很多人会不自觉的把在家中的随性举动，带到公开场合来，除了让他人不适可能还会被批“没家教”，就有网民发帖问“最没家教的行为”，换来的最多答案竟是：公共场合开扩音！ 台湾媒体《ETtoday》报道，网民的提问获得很多网民积极留言，有不少人一致的认为认为，在公共场合开扩音是一个相当没家教的行为。 发帖的网友说，他个人最不忍受的是无礼行为就是“不随手关门或关门声很大”，并且好奇“大家觉得最没家教行为是什么”。 该网友在批踢踢发文表示，每次看到有人打喷嚏或咳嗽没有遮住嘴巴，就会心想对方家里是不是没有教好，更不用说其他吃饭礼节了；而他最不能忍受的是不随手关门或关门声很大，也好奇“大家觉得最没家教的行为是什么？” 贴文一出立刻引发网友热议，许多人纷纷写下答案，有人说，“吃饭翻菜，吃东西嘴巴开开”、“用包包霸占隔壁座位”、“插队超没教养”、“路边抽烟，边走边抽”、“乱吐痰，边走边抽烟”、“吃饭发出咀嚼声”。 经过综合各种行为，最多人认为的是“在公共场合开扩音相当没家教”，有人说，“在公共场合和车上，看影片放声音”、“大众运输上开扩音、讲电话”、“公共场所手机声音外放+1”、“在外面用手机看影片时，声音开超大声”。 (新闻整理自是《ETtoday》）

很多人每天都要喝咖啡，一天不喝就觉得浑身不对劲，但咖啡喝多又会引来担心喝多不健康的顾虑。 过往，关于喝咖啡对身体健康的种种研究很多，而近期又有一项英国研究出炉，指称喝咖啡对身体有益，甚至可以降低罹患头颈癌的风险，倘若一天喝超过4杯，降低幅度更大。 英国《卫报》报道，根据英国癌症研究中心发现，英国每年约有1万2800人罹患头颈癌，更有约4100例死亡个案；尽管这项新研究并没有证明茶和咖啡本身可预防此类癌症，但专家称，这些发现有助于揭示一个备受争议且结果不一致的领域。 相关的研究要求了参与者，填写问卷以记录他们对茶和咖啡的消费模式。9项研究包括了参与者饮用无咖啡因咖啡数据。 根据研究人员分析了9548名头颈癌患者和1万5783名未罹患头颈癌民众数据。 在考虑年龄、性别、每日吸烟数量、饮酒量及蔬果摄取量等因素后，研究人员发现，每天喝4杯以上含咖啡因咖啡的人，患头颈癌机率降低17%。 至于茶的影响，则没有咖啡大，每天喝一杯或更少茶的人，与完全不喝茶的人相比，罹患头颈癌风险降低9%。具体来说，他们发现喝咖啡或茶与下咽癌发生率降低有关。 研究分析也显示，每天喝超过一杯茶，可能导致喉癌风险增加38%，研究团队认为，这可能是喝茶会增加胃食道逆流风险，而胃食道逆流又与喉癌风险增加有关。 当然，研究团队也说明，这项研究缺点在于喝茶和咖啡的量，是参与研究者自己所提供，加上茶和咖啡种类也没有考虑进去，所以，这份报告的可靠程度还是有限的，仅是研究分析结果而已。 （新闻整理自《TVBS新闻》）

沙爹是马来西亚具代表性的美食之一，你有发现吗？沙爹似乎都配黄瓜和洋葱一起享用，原来当中有其原因！ 起源自印尼爪哇的沙爹，配搭黄瓜和洋葱并不是随机的选择，而是出于健康原因。 黄瓜和洋葱富含抗致癌物质，能够中和肉类在高温炭火烧烤过程中产生的化学反应。 营养专家Jansen Ongko指出，根据研究，高温烧烤时，肉类会产生某些化学物质，或会增加致癌风险。 而黄瓜与洋葱中的天然抗致癌物质，就能帮助减少这些有害物质，从而降低烧烤食品对健康的潜在威胁。 （整理自《星洲日报》）

正月初九为“天公生”，其故事出自女娲娘娘开天地，造万物。初一为鸡日，初二为狗日，初三为猪日，初四为羊日，初五为牛日，初六为马日，初七为人日，初八为谷日，初九为天日，初十为地日。 这一天妇女会准备清香花烛、斋碗，摆在天井巷口露天地方膜拜苍天，求天公赐福。 “天公”就是“玉皇大帝”，道教称之为“元始天尊”，是主宰宇宙最高的神，祂是统领三界十方诸神以及人间万灵的最高神，代表至高无上的“天”。 传言天上地下的各路神仙，在这一天都要隆重庆贺，玉皇会在其诞辰日的下午回鸾返回天宫，此时道教宫观内均要举行隆重的庆贺科仪。在这一天，人们都会举行祭典以表庆贺，从午夜零时起一直到当天凌晨四时，都可以听到鞭炮声不断。   注意事项 1.祭拜时间 正月初九的子时（晚间11时至凌晨1时）直到隔天清晨7时前都可进行祭拜 一般上民众认为越早敬供越有诚意。 2.祭拜前沐浴 拜天公之前，须先斋戒沐浴，以示对天宫的尊敬，也可换上新衣（红衣）。 3.供桌位置 若家中有天公炉，一般建议把供桌设于天宫炉下向门外的方向，表示向天供应天公尊驾降临。 若家中无天公炉，则可将供桌摆放在前门口或中庭向天的方向。 4.祭拜方式 由家中的长者先上香（先前有三跪九叩大礼的习俗），再来依序长幼顺序来上香。 祈求完毕就贡献金纸（拜三次），然后掷圣杯后就送神明。 祭拜完后，就可以和亲朋好友一同享用祭拜的食物。 祭拜天公时，建议打开大门，若所在区域较平安，可打开至天亮，这有迎接天公的寓意。 若治安不靖，一般建议祭拜好就立即关门。   5.拜人数要讲究 除了家人，还会邀请亲朋戚友到来，因为福建人深信祭拜时家里越多人，福气就会越多。 祭拜天公的仪式 在正厅天公炉下摆设祭坛，一般都是用长板凳或矮凳先置金纸再迭高八仙桌为“顶桌”，桌前并系上吉祥图案的桌围，后面另设“下桌”。   “顶桌”供奉用彩色纸制成的神座（象征天公的宝座），前面中央为香炉，炉前有扎红纸面线三束及清茶三杯，炉旁为烛台；其后排列五果（柑、橘、苹果、香蕉、甘蔗等水果）、六斋（金针、木耳、香菇、菜心、菀豆、绿豆等）祭祀玉皇大帝。   下桌供奉五牲（鸡、鸭、鱼、卵、猪肉或猪肚、猪肝）、甜料（生仁、米枣、糕仔等）、红龟粿（像龟形，外染红色，打龟甲印，以象征人之长寿）等祭玉皇大帝的从神。 至于献给天公的银纸钱则是需要用特别制作的“天公金”，来代表人们对天公崇高的敬意。   讲究仪式的家庭，会在户外或在户内院子里选择一处没有遮拦、可以直对天际的空间，用两张桌子重叠成高坛，又在两侧各放一枝甘蔗，以便朝望天空祭神。   祭神的甘蔗须带叶，以征节节上升甜节节和开枝散叶。   旧时的这天晚上，男女相聚在大树下（最好是桂花树）唱歌，请玉皇大帝最宠爱的小女儿七仙女下凡，所唱歌曲必须欢乐吉祥，让七仙女高兴，祂一高兴，父皇玉帝就会保佑人间一切顺利。 禁忌 1. 不是所有人都可祭拜 家中有人逝世、带孝者、坐月子的产妇、月经期的女性禁拜天公。 2.不可献祭母鸡 拜天公时所献祭的全鸡，必须是阉过的公鸡 白毛鸡和母鸡则不可拿来祭拜。 3.还愿时切忌两手空空 还愿时切忌两手空空，必须使用全猪或全羊，以表诚意。 4.不可晒内衣裤 内衣裤不可晾于外面，尤其女性的内衣裤更是大忌，否则这是对神明不敬。 5.不可口出秽言 尽量说好话，避免说不吉利的字眼，尤其不可口出秽言，以免亵渎天公。   **温馨提醒：民众在祭拜时应依自己的能力及想祈求的好意头作为标准，不盲目跟从习俗，过于迷信。 （报导整理自《U玩食》/《就酱Young》）