网红老师莫哈末法德里公开“说真话”或被教育部对付事件，基于网络声浪太大，教育总监卡马鲁丁亲上火线澄清，教育部没要开除法德里老师，该信件只是要他解释。 教育部脸书专页发布了一个1分钟37秒的短视频，卡马鲁丁澄清，教育部发给法德里的只是要求解释信，这不是一封通知他已被纪律局裁定处罚的信，而是一封要求他针对纪律局收到的投诉，并通知他须出示书面解释信。 “纪律局已经在（10月）14日收到莫哈末法德里的解释信，纪律局计划在17日即今日开会商讨。 卡马鲁丁说，纪律局依据1993年公务员条例（行为与纪律），及公务员准则和条规，采取上述行动，而这也适用于所有服务中的公务员，包括他自己，希望这番解释能让各界明白，谢谢所有给于合作者。 莫哈末法德里是在鹅唛国小执教的网红教师，向来为教纲课程、教育部政策不妥之处勇于发声。他在脸书自揭，指收到了教育部称可采取行动开除他或降职的公函，因为教育部认为老师需要用正确的管道反映问题，而不是通过脸书发言。 上述信函是由教育部教育服务纪律局主席拿督尤斯兰发出，一封称会将他开除或降职的公函；第二封则是雪州教育局局长罗哈雅蒂要求他在14天内写解释信的信函。 面对来自教育部要求解释，法德里还是没选择“静静”，他说:“为了我们的孩子和下一代、为了更好的大马，就让我站起来面对所有残暴和崩坏，我一个人去面对，不论风险是什么！” 法德里也扬言会用自己的积蓄聘请律师，与教育部对簿公堂，就算败诉也会继续在法庭与教育部“斗到底”，把官司打到最后。 他声称自己不是第一个被威胁的老师，很多老师因为有家庭负担及生活考量，每个人都想到自己的饭碗，害怕没得升职或被开除，因此就算心里不愿意，也只能顺从。 他说，不论是被开除、没得升职或被夺走曾经领取过的教师奖等等，他都会独自面对一切，如果没有人像他站起来，这个崩坏将会无时无刻继续发生。 （新闻综合自《星洲日报》）

国民登记局（JPN）从明年起，使用涵盖最新科技及高品质全新安全文件，从设计、使用纸张、墨汁及印刷等全面提升文件真实与安全性。 原任内政部长韩沙再努丁说，全新安全文件涵盖38种文件，包括：报生纸、死亡证、婚姻注册、公民证及暂时居住证等，新设计文件明年一月起分阶段落实，但现有文件不受影响。 “以报生纸为例，新报生纸会涵盖水印，保证相关证书不能随意签发，同时也可以透过特定机制鉴定文件真伪。 他今日出席2022年国民登记局日后，在新闻发布会上这样表示。 此外，国民登记局也已做好准备，透过关爱服务计划（MEKAR）往灾区为受水灾影响民众提供文件补发服务，让选民可持有文件投票。 “最近一些地区开始发生水灾，如浮罗交怡、砂拉越及马六甲等，如果在大选前发生水灾，选民肯定会面对一些问题，包括遗失文件等，我们要确保他们要投票时，有所需文件如身分证。” （新闻整理自《星洲日报》）

GI值是什么？ 升糖指数（Glycemic index，GI值），指的是吃下去的食物，在2个小时之内，血糖上升快慢的数值，GI值落在0～100区间。 GI值越高的食物，葡萄糖分解速度更快，身体分泌的胰岛素也更多，更容易变饿而吃更多，因此，高GI食物容易造成血糖波动。 反观低GI食物，其消化和吸收的速度较慢，能让葡萄糖缓慢释放到血液中，对身体健康较有益。 一般将纯葡萄糖定为度量标准，其GI值为100。 其它食物在与葡萄糖比较之下，计算出GI值： 低GI值：1～55 中GI值：56～69 高GI值：70以上 低GI饮食的好处？ 日常饮食以低GI食物为主好处多： 控制体重、减少体脂肪：能增加饱足感，不会吃过量，有助减重。 降低罹患心血管疾病：可降低三酸甘油脂、总胆固醇及低密度脂蛋白，提升好胆固醇。 降低糖尿病并发症风险：避免刺激过多胰岛素分泌，帮助稳定血糖。 降低妊娠糖尿病。 改善多囊性卵巢综合症。 降低罹患乳癌风险。 有益眼睛健康并预防黄斑部病变。 帮助学习及提高记忆力。 低GI食物有哪些？ 通常GI值偏高的多为高糖类食物，相对的，富含蛋白质、脂肪的鱼肉类，或是含有纤维质的蔬菜，GI值就比较低。 乳制品、菇蕈类GI值也低，豆类则只有纳豆、蚕豆GI值较高。   低GI饮食菜单如何规划？ 低GI饮食只要掌握“一饭二菜三指肉”3原则，可让血糖不易剧烈上升，加上控制份量及均衡饮食，就能同时摄取足够营养。 一饭：摄取加工少且优质低GI淀粉食物。 二菜：每餐选择3种以上不同颜色的蔬果（如番茄、茄子、菠菜）和不同部位的蔬菜（如花椰菜、白萝卜、丝瓜），以少油盐方式烹煮；饭菜比为1：2。 三指肉：每餐都要摄取蛋白质，鱼肉奶蛋和豆类，以三指幅宽大小为一份。一天肉类总份量，以手掌大小为限；尽量以白肉为优先；去皮、去油、挑瘦肉，清蒸、水煮为佳。 从日常饮食快速调整到低GI饮食： 早餐以大麦、燕麦等全谷类为主 面包选择以全谷粒面粉制作或是法国式酸面包 午晚餐选糙米、多谷米以及义大利面为主食 多摄取高纤维的蔬菜与低糖水果 多食用生菜沙拉，并选择油醋酱 少摄取含糖的果汁甜点 谁适合低GI饮食？ 糖尿病患者： 但除了低GI饮食，更应在健康饮食、份量控制和计算碳水化合物数量上多加注意 要均衡饮食、适当搭配、定时定量、少量多餐。 多囊性卵巢症候群： 此类患者得糖尿病的机率为一般妇女的5倍 因此，最好从年轻开始即维持低GI饮食，控制血糖，避免孕期罹患妊娠糖尿病，导致胎儿发育过大而增加早产的危险。 进行耐力训练的人： 如长跑运动员或登山者，在运动前进食低GI食物，能有效提高燃脂效率。 想减脂、瘦身的人： 最重要还是要控制饮食的份量，因低GI值并非代表低热量，例如高油脂的奶油、坚果、花生都是低GI值，但热量却不低，吃太多也会胖。     （文章摘自《康健》网站）

疑新加坡大士关卡通关系统出现状况，数万名使用第二通道通关的大马客工，周一清晨便塞在车龙中动弹不得，骑摩哆入境者花上至少3小时才顺利通关。 不少大马客工今早在社交媒体上传贴文更新路况，只见在新加坡大士关卡前的摩哆车龙挤得水泄不通，而通过路况监控画面显示，需要耗时105分钟至160分钟。 有客工反映，在今早6时15分出发，上午9时50分才抵达公司，也有乘坐轿车入境新加坡者反映，塞了4小时才顺利通关。 根据《东方日报》报导，前行动党柏伶州议员邹裕豪也是塞在摩哆车龙中的其中一人，他花了3小时才顺利通关。 邹裕豪接受《东方日报》访问时说，由于新加坡关卡的通关系统出现故障，大家都塞在车龙中动弹不得，早上也下雨，大家也只能冒雨等候。 他也指出，其太太同样是使用马新第二通道到新加坡，但她是乘坐轿车，花了近4小时才顺利通关。     （报导整理自《东方日报》）

TVB3届“视帝”黎耀祥早前在中国参演网络电影《大梦西游之五行山》，再次饰演经典角色猪八戒，唯有网民直指黎耀祥只是卖回忆，批评他“吃老本”，他对此大方回应表示无所谓，过得人过得自己就OK。 黎耀祥早前在中国参演网络电影《大梦西游之五行山》，当金句“多情自古空余恨，此恨绵绵无绝期”一出，掀起不少回忆杀，许多人表示黎耀祥保养得宜，相隔24年没有走样，但也引来黎耀祥只会“吃老本”的说法。 黎耀祥昨日为《开心无敌奖门人》录影节目，他接受《香港01》访问时回应：“见人见智，大家观点与角度，我觉得无所谓。每个工作做好自己本份就OK，过得人过得自己。” 当被问及会不会避开重演自己演过的角色？他则回答：“看下合不合适再做啦，无所谓，因为不同阶段演同一个角色可能会有不同的方法去演释。” 对中国网络电影的剧本有要什么要求？“很难讲，因为太多元素啦，都要逐个看逐个想。” 他也指出，酬劳并不是重要考虑因素之，剧本好就算钱少一些都无所谓，因为演出机会对自己来说才是最宝贵。     （报导整理自《香港01》）

香港艺人麦长青2019年离开无线（TVB），去年3月将事业重心移至中国，但就被质疑是否“捞唔掂”才转战中国，他则认为“哪里有工作就去哪里”很正常！ 麦长青近年来积极经营社交媒体，也会不时做带货直播，更升格当监制及主持MyTV Super节目《一条麻甩在广州》介绍广州美食。 不过，麦长青多次被问及是否“捞唔掂”才转战中国，他反问道：“为何你那么觉得呢？（香港）也是一个城市，难道你上海人在广州做工，你在上海捞唔掂才到广州呀？哪里有工作就去哪里。” 自称“大湾区叔叔”的麦长青说，不少大湾区中国观众看著香港节目大，故香港艺人回大湾区发展有优。 “起码大家知道我是谁，有粉丝仍称呼我为“非凡哥”。” 他认为，多媒体发展令一向“被动”的艺人有机会主动招来商机，因此他目前组成4、5人的拍摄团队，积极拍网片提升曝光度。 “舞台就摆在这里，能不能够发挥你所长就看你自己。” “我50几岁，学识又不高，我这样的蕃薯，都可以找到我的出路，那年轻人回来更加可以大展拳脚，有他们的一片天地。”       （报道整理自《中国报》）

你吃过蟋蟀蚱蜢等昆虫吗？不久的将来，这些“可食用昆虫” 可能会成为新加坡的普遍菜肴！ 新加坡食品局预计会在不久的将来，批准那些能作为人类食物以及动物饲料的可食用昆虫，进口本地市场和售卖。 食品局发文告说，在经过深入科学审核后，将允许那些适合人类食用的昆虫当作是食物。 据了解，当局评估了16种可食用昆虫，这包括特定品种的蟋蟀、蚱蜢、甲虫、粉虫、飞蛾、蚕和蜜蜂。 食品局在文告中也说，有超过10家已表态有意进口这些可食用昆虫制成的食品，或是想培育这些可食用昆虫。 新加坡当局也正展开公众资讯活动，以收集公众和业者对可食用昆虫的反馈意见。 可食用昆虫营养价值高，也被认为是解决粮食问题和环境污染最佳食物。 不过，要解决粮食问题还是要先避免浪费食物。 新加坡有业者和酒店合作，推出手机应用程序App，以15元（将近50令吉）以下价格让用户在自助餐结束前一个小时把食物打包回家，用户在有关App能获知哪家餐厅开放打包，然后再以先到先得方式，到那家餐厅将食物打包带走。 据了解，这款App推出五年后，用户人数超过4万人，共“挽救了”30公吨食物。 （新闻综合整理自《8视界》《988聚焦东盟》）

美联储激进升息预期持续高涨，令吉汇率持续下跌，加上即将大选形成的政治不确定性，周一早上一路下跌至4.7122兑1美元，刷新1998年亚洲金融风暴以来最低。 国家银行汇价显示，早上9时15分，令吉兑美元报4.714，较上周五（14日）闭市价4.704贬值0.21%。 兑新元则报3.3039兑1新元。 专家认为，假设大选的结果没有形成一个获得多数支持且比较稳定的政府，就连推进预算案可能也有风险；届时令吉汇率在今年底可能会贬至4.75至4.80的水平。     （报导整理自《南洋商报》）    

为了让大众重新聚焦本土，拉曼大学 双溪龙校区 华文学会，将于11月7日和 8日，举办本土风起慈善舞台剧和 文化展览 。 这次的 舞台剧名为《承续》, 寓意传承并继续宣扬本土文化。 在11月7日的展览现场会有多个文化遗产摊位，也会有文化讲座，8日的舞台剧将穿插醒狮和传统舞蹈表演，利用歌舞的方式让你更深入了解本土文化。 活动：本土风起慈善舞台剧之文化展览 日期 : 11月7日（星期一) 时间 : 10am- 3pm 地点 : 拉曼大学双溪龙校区 MPH礼堂   活动：本土风起慈善舞台剧 之《承续》 日期：11月8日（星期二) 时间：6.30pm-10.30pm 地点 ：拉曼大学双溪龙校区 MPH礼堂 网址：artnculturestagedrama@gmail.com 脸书专页: Art and Culture Charity Stage Drama 电话：陈明哲先生018-2238001

雪隆一带的朋友 ，欢迎 你在10月 29日（星期六）上午去到 Dewan Masyarakat Selayang Utama 参与  “爱心三合一” 运动。  在士拉央广场对面的民众会堂，现场除了 有捐血活动，也提供 中医免费检验 （义诊），也可以以优惠价 进行63 种体检项目。   活动： 2022 年” 爱心三合一 “运动 日期 :  29.10.2022 (六) 时间 ： 9am-3pm 地点 ：Dewan Masyarakat Selayang Utama (士拉央广场对面) 电话 ：黄国霖(018-575 2521)，赖香香(013-2828021)，叶翠莉(012-666 5925)