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英国文化信息周刊《Time Out》近日公布“2024年全球最佳20美食之都”排行榜，意大利那不勒斯凭借其披萨文化荣登榜首，而我国吉隆坡也因其著名的椰浆饭位列第七。 《Time Out》通过向成千上万的全球城市居民调查，了解他们对本地餐饮品质和性价比的评价。此外，还收集了各地居民推荐的必访餐厅和必吃菜肴，并请他们根据食物的品质和价格为城市美食进行评分。   对于那不勒斯，《Time Out》指出，“当地人认为这座城市最具价值的美食是一种可以随手带走的折叠披萨，每片价格约为1欧元。” 吉隆坡排名第七，位于南非约翰内斯堡、秘鲁利马、越南胡志明市、中国北京和泰国曼谷之后。《Time Out》杂志表示，吉隆坡是一个美食大熔炉，这里的美食融合了马来、华人和印度文化的影响。   据《Time Out》介绍，“椰浆饭是一道由椰奶饭、酥脆江鱼仔、黄瓜和煮鸡蛋制成的芳香菜肴，被评为吉隆坡的必吃美食。” 《Time Out》旅游编辑比尔德表示：“我们的首份全球最佳美食城市榜单是对全球美食文化的庆祝，基于《Time Out》居住在各个城市的读者的反馈。” “虽然榜单上的一些城市以美食闻名，但其他城市可能会让人意外。这个排名完全基于当地居民的意见，从他们城市的用餐价格到必吃的菜肴，他们都有自己的看法。”   《Time Out》“2024年全球最佳20美食之都”结果 1）意大利那不勒斯 2）南非约翰内斯堡 3）秘鲁利马 4）越南胡志明市 5）中国北京 6）泰国曼谷 7）马来西亚吉隆坡 8）印度孟买 9）阿联酋迪拜 10）美国波特兰 11）英国利物浦 12）哥伦比亚麦德林 13）西班牙塞维利亚 14）葡萄牙波图 15）摩洛哥马拉喀什 16）法国里昂 17）澳洲悉尼 18）加拿大蒙特利尔 19）日本大阪 20）丹麦哥本哈根

槟城升旗山的风景因与宫崎骏动画中的场景相似，在中国游客中迅速走红！ 玻璃池滑州议员胡智胜在周三（29日）的州议会上向槟州旅游与创意委员会主席黄汉伟提出建议，称许多中国小红书博主在登上升旗山后，拍摄了与宫崎骏动画作品相似的风景，这些照片在小红书上引发了热潮。 胡智胜指出，许多中国游客是通过小红书得知升旗山的美景，随后慕名前来打卡。 他感叹，升旗山的自然景致竟然与宫崎骏的作品如此相似，但本地人对此却未曾察觉，无知也无感。 他建议旅游委员会参考这一现象，充分利用升旗山的独特优势，吸引更多游客，提升槟城的旅游吸引力，为当地经济带来新增长点。   （报导整理自《光华日报》图：小红书《小红帽》《EDEN的环球旅行》）    

中国年轻人的婚礼观正在发生变化，越来越多的人倾向于举办极简婚礼，弃绝繁文缛节和排场，将创意和爱意融入其中，以简约方式表达浪漫情感。调查显示，近80%的年轻人支持此类婚礼，认为应该取消一些不良习俗。 近日，自媒体博主阿康发布了一条关于“全部取消”的婚礼视频，引起了网民热议。这场婚礼没有车队、接亲、伴郎伴娘，甚至没有钻戒，但却受到许多人的认同。对于花费几十万元的传统婚礼，阿康表示，这些钱不如用来购买房子或还房贷更实际。 一项调查显示，超过78%的青年支持举办极简婚礼，63.4%的人认为应该取消一些不良习俗。例如，毕业于北京理工大学的孟祥瑜和陈柏霖参加了由校团委主办的研究生毕业集体婚礼，并邀请了30多位好友参加他们的“轰趴婚礼”，大家一起吃喜欢的食物、聊喜欢的话题、玩飞盘，氛围轻松愉快。 天津市北辰区青年志愿者协会常务副会长李靖表示，年轻人通过创新方式使婚礼更个性化，更能体现自己的价值观和生活态度。 江西南昌的短剧女演员唐诗诗称，她姐姐和身边好友都选择了极简婚礼，“主要就是和亲朋好友一起吃个饭”，认为花费不如用来购买房子或车辆。 据珠宝首饰行业销售透露，近年来，新婚夫妻购买钻石戒指的比率大幅下降，许多人会因为黄金戒指的保值性选择它们。 老一辈对年轻人的婚礼形式持开放态度。一位年近90岁的长者表示，家庭会祝福孩子，认为彩礼并不是必需品，而是应该重视双方的感情。 对于当前热议的彩礼问题，天达共和律师事务所合伙人马立文认为，过分重视彩礼金额可能给婚姻家庭的和谐稳定埋下隐患。     （报导整理自《星洲日报》）

明明吃了很多蔬菜水果，仍然面对便秘问题？你可能吃错菜了。 台湾营养师彭逸珊在脸书发文说，要顺畅其实不难，有没有吃对蔬菜很重要！ 她点出了吃一堆菜还便秘关键点： 1.吃错菜 选对高纤蔬菜很重要，例如一盘高丽菜与地瓜叶膳食纤维可以相差3-4克，挑错纤维自然少很多。 而蔬果纤维可分为水溶性与非水溶性纤维，其中非水溶性纤维因无法溶于水，几乎原封不动地通过消化道，若缺少润滑剂，会导致大便过硬，除了水分、油脂外，水溶性纤维也占了重要的一环。 紫菜、木耳、燕麦、菇类、苹果等都是良好的水溶性纤维来源。 2.油不够 很多人为了减肥或基于健康因素，几乎餐餐选择水煮方式，油份摄取不足很容易便秘。 汆烫的青菜其实不利于排便，因为人体要能排便，饮食需要纤维、水分、油脂，缺一不可。 烫青菜多为非水溶性纤维，若缺乏能润滑肠道的油脂，会使纤维积聚在肠道，无法排出，建议即便吃的是水煮蔬菜，也可以淋上一些橄榄油，增加好油脂的摄取。 3.水太少 成人每天至少需要喝2000c.c.的水，膳食纤维高但水分不足，会引发更严重的便秘。 （整理自《8视界》《ETtoday》）

全球脱发治疗平台Medihair进行的一项调查显示，全球男性秃头率最高的国家是西班牙，其次是意大利和法国。 这项针对4284人的全球调查发现，秃头率最高的前五个国家均位于欧美地区，分别是西班牙44.5%、意大利44.37%、法国44.25%、美国42.68%、德国41.51%。整体来看，排行榜上超过一半的位置被西方国家占据。 在亚洲和南美洲，男性脱发情况也不容忽视。日本男性秃头率在亚洲居首，为35.69%；印度为34.06%，排名第29；韩国为32.27%，排名第37；中国以30.81%排在第42位。 在东南亚国家中，泰国男性秃头率为30.94%，排名第40；马来西亚为29.24%，排名第44；菲律宾为28%，排名第45；印度尼西亚为26.96%，排名第47。 专家指出，男性脱发原因多种多样，包括遗传、生活方式、年龄和环境等因素。其中，白种人更容易遗传性脱发。 此外，西方国家的人通常摄入大量肉类和加工食品，缺乏头发所需的维生素，再加上高压力、久坐不动和缺乏阳光，这些因素都使得西方男性更容易脱发。

大马人一年吃掉16亿4000万包快熟面！ 根据世界快熟面协会（WINA）报告，大马在2023年全球快熟面消耗量排行榜中，排在第13位。 报告显示，大马人的快熟面消耗数量从2022年的1550万包，显著增加到去年的16亿4000万包！ 根据WINA的排行榜，每个国家的人民都有自己的口味偏好和最喜欢的快熟面口味，大马人更喜欢浓郁香料味道的快熟面，如咖哩和东炎口味。 根据排行榜，前10国家中，亚洲国家占了多数，排在第一的是中国（包括香港），消耗量达422亿包。 15个快熟面消耗量最高的国家： 1.中国（包括香港）：422亿包 2.印尼：145亿4000万包 3.印度：86亿8000万包 4.越南：81亿3000万包 5.日本：58亿4000万包 6.美国：51亿包 7.菲律宾：43亿9000万包 8.韩国：40亿4000万包 9.泰国：39亿5000万包 10.尼日利亚：29亿8000万包 11.巴西：25亿5000万包 12.俄罗斯：22亿包 13.大马：16亿4000万包 14.尼泊尔：15亿7000万包 15.墨西哥：15亿5000万包 （整理自《星洲日报》）

有没有想过，一条羽毛也能价值连城，甚至能拍出逾10万令吉的拍卖价？到底是什么鸟的羽毛，可以这么值钱？！ 《BBC》报道，纽西兰韦伯拍卖行，最近拍出恐怕是世界上最贵的一根毛，价格高达2万8417美元（4万6521纽币/约13万令吉），而这根羽毛，其实是属于早已灭绝的纽西兰Huia（北岛垂耳鸦，也叫兼嘴垂耳鸦）的羽毛。 韦伯拍卖行原本预估能卖到3000美元（约1万4000令吉），结果最终以2万8417美元成交。 镰嘴垂耳鸦（huia）已经绝种，它是纽西兰北岛特有鸟类，是纽西兰颊囊科的一种小型鸣禽，跳跃能力和美丽的羽毛是最大的辨识处。 Huia这个名字来自纽西兰原住民毛利人对于这种鸟类的称呼，也源于它的叫声。 根据纽西兰博物馆资料，镰嘴垂耳鸦最后一次被目击是在1907年，所以相信已经绝种。 由于雌雄垂耳鸦嘴形不同，它们采食时必须相互合作，而单独的垂耳鸦一般难以存活，因此，新西兰北岛的垂耳鸦数量一直不多。 镰嘴垂耳鸦颔骨和下颚之间肉坠呈亮橙色，全身羽毛呈黑色，不过尾羽末端是白色的，非常特别。对纽西兰毛利人来说，这种鸟类是是神圣的，所以酋长及他的家族，经常将镰嘴垂耳鸦羽毛当成头饰佩戴，或者用来赠送或交易。 由于这根羽毛属于原住民毛利族制品，购买者没有纽西兰文化部门允许，也不能将它带出纽西来，所以非常珍贵。 （新闻整理自《雅虎国际》《快科技》）

近日一架从英国伦敦飞往新加坡的新航客机因遭遇严重乱流，在4分钟内“断崖式”急降近2000公尺，最后紧急迫降泰国泰国曼谷机场，酿成1死71人受伤事故。 航空专家分析，由于客机出事时正值云层之上高空，估计是遇上难以预测的“晴空湍流”，造成机身大幅颠簸，惟专家指以今日航空技术，客机一般可安全度过，造成死亡事故的情况十分罕见。 如果乘搭飞机时，不幸遇到了强烈气流，乘客可以采取什么自保措施，将伤亡降至最低呢？ 以下是8个自保守则： 1.系好安全带 当飞机遇上气流，可能会出现突然性的晃动或颠簸，时刻系好安全带可以保护乘客不受伤害，避免被抛出座位。 2.遵循机舱人员的指示 机舱人员拥有足够经验处理各种飞行状况，包括气流。遇到气流时，乘客应遵循他们的指示，高度配合，才能确保安全。 3.不要过度惊慌 气流会让人感到不适，但大多数情况下，飞机都能安全度过气流区域。在这个过程中，乘客一定要保持镇定，过度恐慌可能会导致乘客做出不理智的行为，增加受伤的风险。 4.避免起立、行走 在气流中起身，甚至行走将会增加受伤风险，这个时候应尽量待在座位上 5.寻找支撑物 如果能够就近找到坚固的支撑物，例如座位前后的扶手或座椅，尽量抓住它们，以稳定身体。 6.保持低姿势 将身体尽量贴近座位，并将头部靠近膝盖，以减少颈部和头部受伤的风险，保持低姿势也可以减少受到晃动的影响。 7.留意物品飞出 在气流中，一些物品可能会飞出座位，造成伤害。上机后要确保随身物品安全放置，避免放置过多的物品在座位上 8.根据指示使用氧气面罩 如果飞机高度发生突然变化，机舱氧气面罩将会自动释放。请按照指示正确使用氧气面罩以保持正常呼吸。 （整理自《8视界》《星岛日报》）

中国研究员重大突破！成功复活“冷冻18个月人脑”，消息公布引发热议，网直呼：科幻小说《三体》的情节在现实出现！ 中国上海复旦大学研究团队，成功把冷冻18个月的人脑组织复活，创下低温冷冻领域的新纪录，而这个成果已登上国际权威的Cell子刊。 据《快科技》报道，这项研究由上海复旦大学的邵志成博士所领导。研究人员利用人类胚胎干细胞，在三周内培育出大脑类器官。这些由自组织脑细胞形成的小簇能够发育成各种类型的脑细胞。 研究人员随后将这些类器官浸入不同的化合物中，冷冻至少48小时后再解冻，以监测其生长和细胞死亡情况。 据报道，最终，研究团队发现由甲基纤维素、乙二醇、DMSO和Y27632组成的化学混合物效果最为理想，可以让组织解冻后死亡的细胞最少、生长得更多，将其命名为“MEDY”。 在MEDY中解冻的大脑类器官，在外观、生长、功能上都与从未冷冻过的同龄类器官非常相似，即便冷冻18个月依然如此，而且可以继续生长，最长超过了150天。 报道指出，实践中，从一名9个月大、患有癫痫的女孩身上取出3立方毫米的脑组织，使用MEDY冷冻并解冻，之后至少两周内，仍然保持著活跃状态。研究人员认为，MEDY干扰了一个通常会导致脑细胞死亡的路径。 MEDY可用于保存各种脑类器官和人类脑组织，不会破坏神经细胞的结构或功能，能让脑细胞在冷冻、解冻后依然存活。 有网民指，研究成果像小说《三体》的情节。在小说《三体：死神永生》中，主角之一云天明的大脑被取出冷冻，发射到宇宙深空，最终被三体人捕获并复活。 （新闻整理自《星岛日报》）

益生菌是目前非常流行的保健食品，然而，许多人在食用后感觉效果不明显，台湾中医师陆孝宸指出，益生菌需要持续食用2周到1个月，才能在肠道内形成菌落，如果仅偶尔食用，效果不明显！ 此外，食用益生菌时应避免与辛辣食物或抗生素同时服用，最好间隔2小时，以免益生菌被杀死。挑选益生菌时，胶囊型是最佳选择，因为它能保护益生菌免受胃酸破坏，使其顺利到达肠道。 陆孝宸在脸书发文解释，益生菌是指在摄入足够数量后能在肠道中定居，并对人体产生有益效果的微生物；如果是女性私密部位专用的益生菌，则通过摩擦等方式移行至私密处，并在阴道内定居。 在选择益生菌时，他建议优先选择胶囊型，因为胶囊壁可以抵御胃酸，使活菌通过率最高。 相比之下，粉剂的抗胃酸能力较弱，能够到达肠道的活菌数量较少；而锭剂是最不推荐的，因为制作过程中会经过高温高压，杀死大量活菌，导致最终产品中的活菌数量最少。 他还提到，益生菌从零开始到形成健康菌落至少需要2周到1个月，如果肠道环境较差，可能需要一个半月以上。 有人在食用益生菌后立即感觉到通便效果，这可能是由于益生菌产品中添加了轻泻剂。适量的轻泻剂可以帮助益生菌在肠道中定植，但如果添加过多或肠道不适应，可能会导致持续腹泻，反而对肠道造成伤害。 为何吃了益生菌会没效？ 可能有下面5个原因。 ■想到才吃：益生菌要在肠道形成菌落至少要2周到1个月，偶尔吃一颗，没有连续服用，那就是有吃等于没吃。 ■活菌数量：建议挑选制造日期半年内的产品较佳，以确保活菌数量。 ■蔬果不足：益生菌进到肠道后就开始要打艰难的战争，如果没有持续补充足量蔬果来提供益生菌养分，自然没有办法形成菌落。 ■没用凉水配服：益生菌最怕热，要避免跟高于摄氏40度以上的水一起服用，另外像是咖啡因饮品，及汽水、牛奶、果汁等，也都不适合跟益生菌一起吃 。 ■饮食未间隔：若有刚好服用抗生素，或者吃了酸辣等刺激性食物，建议要间隔2小时以上再服用益生菌，才能避免益生菌死掉，确保活菌数量。     （报导整理自《中时新闻网》）