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燕麦被美国《时代》杂志认定为“全球十大健康食物”中唯一的谷类食物，多项研究显示食用燕麦，可有效降低受试者的总胆固醇和“坏胆固醇”水平。但除了燕麦之外，还有什么食物能降胆固醇呢？ 来自台湾的营养师简若庭分享1种植物固醇，即β-谷固醇，除了能降低血胆固醇外，还可抑制摄护腺肥大，从而改善排尿障碍；食物如酪梨、豌豆、黄豆及南瓜籽等都是来源。 营养师简若庭在脸书专发文指出，β-谷固醇是一种植物固醇，结构类似胆固醇，存在于植物当中，它不像动物性胆固醇一样吃多会有心血管疾病风险，反而能降低血胆固醇。   他进一步说明，当人体吃进含有β-谷固醇食物后，肠道在吸收食物中的胆固醇时，有一部分会被β-谷固醇所取代，因而有降低血胆固醇的效果。 “除此，β-谷固醇还能抑制摄护腺增生，帮助改善排尿障碍的问题。” 简若庭表示，β-谷固醇富含于黄、绿色的植物食材中，如酪梨、豌豆、黄豆及南瓜籽等都是来源，对于想降低胆固醇的人来说，不妨可试试看。 另外，关于植物固醇，营养师林瑀慈曾于成大医院粉专撰文提到，研究发现，若每日摄取2～3克的植物固醇，对降低血中的总胆固醇与低密度脂蛋白胆固醇有显著帮助。 “若想增加植物固醇摄取量，建议可从植物油、坚果、种子、豆类及全谷杂粮下手。可多用未精制的全谷杂粮，如以十谷米、杂粮馒头取代白米、白馒头，且每日补充1汤匙坚果种子、选择适当的植物油烹调料理，也都能增加植物固醇摄取。”     （报导整理自《中时新闻网》）

因为新冠疫情流行，从而加速及衍生许多大小企业实行及启动了“远程居家作业” （work from home）模式，但随着疫情过去，不少打工一族这3年多来，都渐渐习惯居家作业，也适应少回公司上班的便利。 居家工作有好处及便利，当然也有反面，近日就有科学家模拟研究，假设人们持续居家工作到2100年（即77年后），人们会长成什么样子？结果显示，长期在家工作的人类，除了体态肥胖，还会变成眼肿、驼背，手成鸡爪型的样貌！ 综合外媒报道，有科学家根据英国利兹大学（University of Leeds）研究发现，英国约有三分之一居家工作者，在家中上班时无专属工作空间。 于是，该团队就创造一个名叫安娜（Anna）的模型，模拟长期在家远端工作的人，脸型、身形会有什么变化。 结果研究发现，长期远端居家工作的人，有人整天瘫在床上工作，有人则使用不合姿势习惯的桌椅和电脑，这样的工作状态，对模型安娜造成伤害，导致她整个人驼背、肩膀抬起，变得臃肿肥胖、臀部变宽，而整天盯着萤幕也使她的眼睛变得红肿。 更严重的是，安娜的手指因长时间使用滑鼠，导致蜷缩成永久性爪子的样貌。 也因为长期待在家减少出门与他人互动，鲜少呼吸新鲜空气，安娜的免疫系统也变得脆弱，还出现焦虑和忧郁症。 根据上述研究，联合医学教育（Founder of United Medical Education）创始人布莱恩克拉克（Brian Clark）说：“居家作业者应定期休息，伸展和移动身体，避免背部颈部疼痛。” 医疗设备制造商Proactive Healthcare公司经理萨拉吉布森（Sarah Gibson）则建议，人们可以遵循“20-20-20”规则（每隔20分钟从萤幕上移开20秒，并专注注视于20英尺（约6公尺）以外的东西）。 （新闻综合整理自《世界新闻网》《Redian新闻》）

一名40多岁女性因三酸甘油酯过高，被医师告诫“吃太油”，她继而请营养师进行饮食调理，她费解自己明明汉堡、油炸物等都忌口不吃，为何指数还是狂飙？ 当进一步检视后才发现，原来她中午饭、肉什么都没吃，只吃半颗小玉西瓜，持续1个月三酸甘油酯就飙破200 mg/dl！ 台湾营养师刘怡里指出，水果所含的糖份会在血液里转变为三酸甘油酯，患者持续1个月把西瓜当正餐，不只三酸甘油酯会过高，还可能导致脂肪肝的问题。 所幸后来她即时戒掉食用过量水果，3个月后三酸甘油酯就恢复正常了。 刘怡里说明，事实上，减肥的人还是可以吃水果，除了要控制摄取量外，还可参考4大原则。 第一，要选择低GI水果 不会太甜又高纤维，像是芭乐、小番茄都是不错的选择 一般有在做体重控制的女性而言，一天最多2个饭碗的量；男性则不要超过3碗 许多人运动爱吃香蕉，但一根香蕉就等于2份水果，若是正在进行减重的女性，一下就达到份量的上限 建议这些人可选择尚未完全成熟的青色香蕉，因含有更多抗性淀粉，热量可打7折   第二，在餐后2小时再吃水果 用餐时难免会摄取到淀粉，这样做就能把糖分平均 否则一餐的糖份拉很高会影响胰岛素作用，进而造成体脂肪增加 第三，不要把水果打成果汁 一餐如果吃2颗橙就很饱了，但如果将其打成汁，可能需要6颗以上的柳丁，等于热量增加3倍以上。 若还是很想喝果汁，可加入蔬菜进去一起打，帮助平衡糖份。   第四，不要将水果取代正餐 摄取过量水果恐引起三酸甘油酯过高，甚至导致脂肪肝风险 三酸甘油酯正常值是25～150 mg/dl；最好控制在150 mg/Dl以下，一旦超过600 mg/dL就随时有急性胰脏炎发作危险。     （报导整理自《中时新闻网》）

昨天是端午节，但关于端午节起源一直有多种说法，“节分端午自谁言？万古传闻为屈原”，纪念屈原是端午起源最普遍的民间流传，包括“勾践操演水师说”、“纪念伍子胥说”也流传至今，但中国学者多认为，这些只是人们为解释端午节俗的牵强附会，端午节的真正起源还是与五月“恶月”观念有关。 《中新社》报道，五月天气炎热，暑毒盛行，蛇虫出没，瘟疫多发，是人们在一年中生活极为不适的月份，中国阴阳学说认为，五月是阳气最盛、阴气最弱、阴阳最为失调的月份，即“恶月”，五月初五则为“恶月恶日”。 向来以顺天应时为生活原则的中国人，采取种种措施解决大自然强加给自己的难题，人们保持身心安定，禁绝各种情欲，行政事务亦采取“无为”的治理方式。 魏晋南北朝时期，五月五日已发展成一个重要节日。唐代，端午节取代五月五日成为更为流行的名称。伴随著人们生存技术提高和娱乐风气的盛行，端午节由原来的“恶月恶日”转变成为佳节良辰。 中国民俗学会副会长、北京联合大学北京学研究所研究员张勃表示，端午节的核心主题之一是祛除凶邪，强健身体。五月是采药、合药的季节，中国许多地方习惯采百草，并用百草煎汤沐浴。 如在福建建阳，采百草于野，曰“午时草”，可煎汤沐浴，以避疮疡之疾。上海人采益母草、夏枯草、木香根，阴乾待用，叫做“行方便”。云南镇雄男女老幼这天游山玩水，叫做游百病，边游边采百草，归来煎水沐浴。 这些医药卫生和养生防疫智慧与当下清热解毒、祛邪和中的理念一脉相承，体现著古今人们对清平安康的共同向往。 人类社会历史是与疾病不断抗争的历史，尽管当代科技昌明，但是人类仍无法摆脱疾病。传统社会的中国人基于端午时节的恶劣生存条件，创造性发明了挂菖蒲、洗菖蒲浴、戴长命锁、做艾虎、龙舟竞渡等诸多习俗，积累了丰富的卫生保健知识，具有鲜明的卫生保健意识，这不仅对中国，对全人类都是宝贵财富。 张勃称，不同时代、不同地区、不同民族的人们共同创造了端午习俗。在节令饮食方面，粽子是南北方共有食品。中国北方多甜粽，以小枣、豆沙为馅；南方则有甜有咸，以鲜肉、火腿、蛋黄等为馅。另，雄黄酒、朱砂酒、菖蒲酒、艾叶酒是备受欢迎的端午饮品。 张勃强调，端午节是中国的原创文化，并早在1000多年前，端午节就成为多国共享的区域性国际节日。端午节很早就传入日本，今天，日本、韩国、朝鲜、越南、新加坡、马来西亚等国家也都有过端午节的习俗。 （文章综合整理自《联合新闻网》《东方日报》）

放屁是正常生理现象，常听说臭屁不响，响屁不臭，其实这并没有科学根据！ 988早点up交换角度请来肠胃内科专科顾问颜荣恩医生 ，讲解到底屁从哪里来？一天放多少屁是正常的？ 为什么会放屁？ 颜荣恩说，人类的大肠和小肠会有细菌，这些细菌吃了人类吃下的食物就会发酵，产生气体，就成了屁。 他说，放屁是自然生理现象，一天内放10至20次屁都属于正常的。 屁的多少与吃下的食物有关，颜荣恩指出，FODMAP食物吃多了就会生风胀气，就会一直放屁。“FODMAP”英文全名为“Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols” FODMAP食物较难被消化，在肠道菌发酵作用的催化下，会制造许多气体，就会引发胀气及放屁。 高FODMAP食物包括乳制品、豆类物、苹果、花椰菜、高丽菜、含糖饮料、甜点、含高果糖食物等。 臭屁不响 响屁不臭？ 常常听说“臭屁不响，响屁不臭”，颜荣恩说，这并没有科学根据。 “放屁之所以会响与屁的量太多及放屁时肛门太紧，不够放松，才会有屁声。” 而会产生臭屁则与吃下的食物息息相关。 颜荣恩说，吃了富含硫（Sulfur）的食物，如十字花科蔬菜、洋葱、大蒜等食物，在被消化时会产生刺激性气体，容易让屁变臭。 这些食物会导致多屁 乳糖、果糖、假糖都会导致多屁！ 颜荣恩说，这些糖进入小肠后很难被吸收，不能消化的糖就会被肠道内的微生物发酵，导致多屁。 “若乳糖不耐受，身体就不够酶（Enzyme）化解这些糖。” 他说，水果类如苹果、西瓜、梨都含有高果糖，应该适量食用。 长期憋屁有害健康 憋回去的屁会通过打嗝释放出体外吗？答案是不会！ 颜荣恩说，肠和胃之间有个“门”，因此，在肠的气体是不会回流到胃，所以并不存在憋回去的屁会打嗝出来的说法。在一些重要的场合，例如约会、开会时，如果屁意来袭，人们大多会把屁给“憋”回去。 被憋回去的屁不会凭空消失，它会一直在大肠里。 颜荣恩说，肚子的神经性与头脑是连接的。 “憋屁会造成更胀，肚子神经线更敏感，进而导致情绪紧张，甚至会头痛头晕。“ “同样的，情绪紧张及压力也会导致肚子胀气及屁多。” （988整理|图自网络）  

你每天都会洗头发吗？ 觉得每天洗头发才干净？不过，现在有专家指出，除了要考量洗发精的成分之外，民众应考量自身的发质与出油状况决定洗头的频率，否则频繁洗头反而伤及发质与头皮健康！ 《时代杂志》报导，市面上贩售的多款“干洗发”产品，内涵致癌物质，导致民众对洗护发产品的化学成分产生质疑，担忧每日的洗护发流程反而危害自己身体。 但专家强调，除了化学物质之外，民众应该考量己身头发的状况，调整洗头发的频率。 美国有线新闻网络（CNN）报导，有些人认为要每天洗头，否则头皮会变得很油腻；美国皮肤病学会协会医生罗西表示，但其实民众洗头的频率因取决于多种因素，包括发质、发型或头皮出油的程度等，并非一定要每天洗头才会干净。 “如果过度频繁洗头，反而会造成头发干燥与暗沉；但不洗头有可能出现异味。” 罗西强调，如果有接受过漂白、烫发等处理的话，应减少洗头的频率，避免头发断裂。 他指出，青春期少年及成年人的洗头次数也有所不同。 “若处于青春期，因为荷尔蒙变化，导致出油量增加，头皮会频繁出油，这时候可能需要青少年频繁洗发；但随着年纪增长，其实油脂分泌就会逐渐减少，但很多人频繁洗头的习惯已改不过来。” 罗西强调，面对出油或头皮屑的问题，民众可透过按摩、护发等方式，保持头皮的健康，如果有头皮出油的状况，也可以使用吸油面纸处理。     （报导整理自《中国报》）

调查显示，多达50%上班族更健康的工作与生活平衡而考虑离职。 根据人力资源服务供应公司任仕达（Randstad）的调查，每两人中就有一人表示，会为了工作与生活平衡而离职。 其他离职原因包括缺乏发展机会（36%）、薪资难抗通胀（35%）、无法拒绝新工作无法（32%）和领导能力不足（27%）。 任仕达指出，虽然有竞争力的薪酬和福利仍是人才求职首要条件，但如今员工积极寻找能够提供更全面的工作体验以支持健康工作生活的雇主。 另外，调查显示，三分之一大马人计划在今年更换工作，其中，千禧一代（42%）最有可能换工作，其次是Z世代(37%)和X世代(29%)。 上述调查访问了2529名大马打工族。 （整理自《星洲日报》）

备受科技街注目，苹果2023年全球开发者大会（WWDC23）发布，其首款混合现实（MR）头显设备Vision Pro及号称全球最薄的15英寸MacBook Air也面世，而一如既往的，各大设备的操作系统均迎来强大升级！ 苹果本次到WWDC口号是“码出新宇宙（Code new worlds）”，和早前的爆料基本一致，苹果发布其首款Vision Pro以及全新MacBook Air。 今天大会上，首先登场的是15英寸的MacBook Air，这是苹果公司史上最大的MacBook Air，搭载了M2芯片，比Intel版MacBook Air快12倍，电池续航最高可达18小时，售价为1299美元（约5963令吉）起。 MacBook Air 15将在特定地区从明日起预先接受订购，6月13日开始发售。随着15寸的推出，去年发布的13寸MacBook价格下调100美元至1099美元（约5046令吉）。 苹果推出新版Mac Pro，配备M2 Ultra芯片，起售价为6999美元（约3万2141令吉），这意味着苹果Mac系列所有产品都完成了向自家芯片的转变。 MacBook Air 15寸跟13寸设计相同，厚度只有11.5mm，重量3.3磅。苹果称它是目前全球最薄的15寸手提电脑，比同类型薄40%及轻半磅，颜色分别有午夜色、星光色、太空灰色及银色。 万众期待，售价3499美元（约1万6068令吉）的Vision Pro压轴登场，这款产品堪称苹果公司近10年来最重要的一款新产品。苹果花了七年时间来研发Vision Pro，并且多次推迟发布。 苹果CEO蒂姆库克说，“这标志着一个旅程的开始。”，Vison Pro同时搭载了M2和全新的R1芯片，R1芯片是苹果公司专门为这款产品研制的芯片，主要负责数据传输。与苹果其他设备一样，Vision Pro所属的操作系统名为vision OS。 据苹果公司介绍，用户可以通过手、眼和声音来控制Vision Pro，这款设备将使用户能够以更身临其境的方式体验电影、电视节目和游戏。 Vision Pro可投射一个巨大的电影屏幕，还可捕捉或播放三维视频。在苹果官方的演示视频中，用户可以身临其境般观看《星球大战》等特效大片，还可同时观看多场体育比赛。 Vision Pro预计2024年初上市，售价为3499美元，明显高于竞争对手同类产品。以Meta定于今年秋季发售的Quest 3为例，128GB的定价为499.99美元。即便是定位高端的Quest Pro，其首发价格也“仅为” 1499.99美元。 此外，除了硬件产品外，iPhone、iPad、Mac和Apple Watch等设备也照例迎来操作系统更新。 在全新iOS 17系统中，电话、FaceTime和信息功能都进行了更新。苹果推出了名为Near Drop的新功能，Near Drop将允许通过触摸手机来交换联系人方式。 苹果还推出了名为Journal的新款应用程序，这款应用程式允许用户记录心情、情绪，甚至是单车骑行等活动的点滴。同时，它也能深度集成到 iPhone位置服务中，让用户在记录日常生活的同时，更能感知到他们的生活所在。 此外，另一新款应用程序“StandBy”可将一台闲置的iPhone转化为一种播放器。 随着苹果进一步深入金融服务，Wallet也会大升级，与更多第三方信用卡更深度紧密结合，以展现与 Apple Card 相似的体验。 苹果SharePlay 及 AirPlay 也在 iOS 17 中得到提升。其中，AirPlay 将更便捷地将内容投放至非自家的电视和音响，如酒店中的设备。此外，SharePlay 将增加与苹果耳机相关的增强功能。 在iPadOS 17系统中，苹果推出了全新的交互式小部件界面和更新后的锁屏功能。 苹果推出全新的macOS Sonoma系统，增加了游戏模式，以改善游戏时的体验。MacOS Sonoma将配备全新的Safari浏览器，使用更新版本的WebKit引擎作为其核心。 苹果宣布为无线耳机AirPods新增聆听模式Adaptive Audio，用户可根据需要智能调整降噪级别。 苹果在watchOS 10中重新设计了小部件和的大部分的应用程序。 （新闻整理自《新浪新闻》）

你本身或家中的长者，是否曾试过平常在家里测量血压都在130／80以下，然而到了医院量血压都会偏高呢？难道这就是所谓的白袍症候群？ 针对此事，台湾荣总新竹分院洗肾室主任黄政斌指出，部分病患常申诉，每次在家里量血压都是正常指数，然而往往到了医院测量血压就飙高，这种现象就是所谓的白袍症候群。 “这可能来自病患的紧张，只要来到医院就有莫名的恐惧，看到医师或护理人员就紧张，或担心要抽血，或担心病情不好。” 他说，尤其之前在疫情期间，病患来到医院就担心接触到确诊者，所以到医院一量血压就飙高。 他也说明，另有可能则是病人到医院门诊时都很仓促，或从停车场或公车站走到诊间前，常常没休息，马上就在诊间外量血压，或是坐下来背后一群人排队催促着量血压的压力。 “以目前各医院一般状态，空间有限，病患数多，较难有一个完整安静的环境来测量血压，也无法让病患多次的测量。” 黄医生指出，尤其肾脏病病患容易因外在环境或活动后造成血压的变动，为了能掌握自己的血压状况，按部就班正确测量居家血压，做好相关纪录，特别是就医回诊时，要记得将记录本或记录单带来，提供医师参考，以让医师做血压相关药物调整的依据。 原则上在测量血压前，病人至少要处在休息状态下5分钟，并尽可能按照以下4个原则： 1.推荐使用标准化的自动血压计 2.多次测量：测量3次，每次间隔1分钟 3.数值取平均值：记录3次血压数值，取平均值 4.保持空间安静：病人应该待在安静不受打扰的诊间量血压，没有任何医疗人员在场，避免因紧张感造成高血压。 正确的测量血压方式： 1.正确量血压时间：休息至少5分钟时再量血压，同时量2次。 2.量血压的正确姿势：压脉带和心脏同高，最好是有靠背的椅子，坐着，靠背不翘脚。 3.使用臂式血压计：量手臂，不要量手腕。 4.722原则：1周量“7”天、1天“2”个时段，早上起床，晚上睡前、每个时段量“2”次，隔1分钟量，取平均值。 为了病患量测与记录方便，黄政斌建议将两次的资料一起登记起来，给医生直接做参考。         （报导整理自《中时新闻网》）

随着经济发展，中国目前阡陌交通四通八达，各大城市的汽车、电车、自行车越来越多，因此在街上看见红绿灯是一件再正常的不过的事情了；但令人没想到的是，现在中国居然还有城市没有红绿灯，尽管这座城市没有红绿灯，但这座城市一点也不堵车，这座城市就是有着“八卦城”之称的特克斯！ “八卦城”特克斯从外观上去看上去就像一个八卦阵，所以该城就取名为“八卦阵”，这是一个唯一一个没有红绿灯的城市，很多人都会在想，是不是因为这个城市很偏僻，所以就不设红绿灯？其实刚好相反，这个城市的交通是非常畅通。 很多人都很好奇，为什么这个城市没有红绿灯，交通却依然这么有秩序，也从不堵塞。 这其实主要也是因为地形的原因，地形呈八卦状，以城区区为中心向外延伸都是接通的，不管你怎么走总归能到达目的地，这也就是为什么这里交通不拥挤的原因了。 进一步说明，八卦城是根据《易经》而建，一环8条街，二环16条街，三环32条街，四环64条街，每环相距300米左右，环环相扣，街街相通，从高空俯瞰这座八卦城，整座城市犹如一张摊开的大型八卦图。 这也就是说，在城内无论你从哪一条道走，都能到达目的地，所以城市的现代病“拥堵”在这里不存在。 自从1996年交通红绿灯被取消后，特克斯就没有发生过交通堵塞，其他的“红绿灯”只是名存实亡。 不过，越往外围道路越复杂，一个不留神就可能又绕回出发点，为不让人们迷路，八卦城各街道都设置了方位说明牌。 另一方面，这座城市不仅地形畅通，风景也非常优美，这里有开满五颜六色花的喀拉峻大草原，也有山水相间的阔克苏大峡谷，还有勾勒出波浪的琼库什台。无论是哪一种风景，都是纯天然的美，带着属于大自然的味道。     （报导整理自《网易》《凤凰网》）