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被广泛用于医疗消毒与防疫用途，俗称酒精的乙醇（ethanol），或被欧盟列为具致癌风险物质，未来恐面临禁用风险，这恐导致医院与公卫体系普遍使用的干洗手液与清洁剂被迫下架，现已引发医疗界与业界强烈反弹！ 英国《金融时报》报道，欧洲化学品管理局（ECHA）内部工作小组近日提出建议，拟将乙醇列为“可能致癌及引发妊娠并发症”的危险物质，引发业界的高度关注。 报道称，根据ECHA在10月10日提交的内部报告，乙醇可能增加罹患癌症与怀孕并发症的风险，建议逐步以其他化学成分取代乙醇。 倘若这项建议获采纳，医药、公共卫生机构及消费市场中普遍使用的酒精性清洁用品，包括干洗手液、医用酒精与消毒剂，都将受到重大影响。 ECHA分类审查委员会也定11月24日至27日召开会议，决定是否采纳上述提案，并在会后向欧盟执行委员会提交正式意见，最终由欧委会拍板决定。 若乙醇最终被列为有毒物质，企业仍可申请个别豁免，但仅限在无替代品的情况下使用，且每次授权期限为5年，需逐案审核，势必增加行政与生产成本。 目前，以酒精为主要基底的清洁与杀菌产品在欧盟仍被视为安全物质，并自1990年代起列入世界卫生组织（WHO）《基本药物清单》。 日内瓦大学教授、“清洁医疗院所计划”主持人亚历山德拉·彼得斯（Alexandra Peters）警告，若禁用乙醇，全球医疗体系将受到严重冲击。 她指出，医疗相关感染每年造成的死亡人数多于疟疾、结核病与爱滋病的总和，而“手部卫生尤其是使用含酒精干洗手液，每年可预防约1600万起感染病例”。 彼得斯补充，乙醇替代品如异丙醇（isopropanol）毒性更高，反复使用肥皂洗手则费时且易造成皮肤损伤。 另一方面，国际肥皂、洗剂与清洁产品协会（A.I.S.E.）欧盟事务主管妮可·瓦伊尼（Nicole Vaini）则质疑ECHA报告的科学依据。 她指出，目前并无针对乙醇本身的研究，仅有关于“饮用酒精饮品对人体健康影响”的流行病学数据，不应将两者混为一谈。 ECHA发言人回应称，目前尚未作出任何决定，最终结论将取决于专家评估结果。 “若确认乙醇具有致癌性，ECHA将建议寻找替代物；但若评估显示在现行使用浓度与暴露量下风险可控，乙醇仍有机会继续用于医疗和公共卫生领域。” （新闻整理自《经济日报》《雅虎国际》）

华人婚宴上炒饭总在最后登场，这项传统近日引起一名巫裔男子的好奇与讨论；他在脸书专页“Meanwhile In Malaysia”匿名发文，质疑为何炒饭不早点上桌，反而等到宾客离席时才端出，引发网友热议。 该男子表示，若能早些上炒饭，宾客便能与其他菜肴一同享用，岂不更合理？他质疑：“为何不能在汤之后就上炒饭？那样还能配鸡、鱼等菜吃。” [caption id="attachment_197183" align="alignnone" width="2560"] 贴文迅速掀起热烈讨论，不少华裔网友出面解释，这其实是传统礼俗的一部分。许多人指出，炒饭最后上桌，是为了在宾客享用过丰盛主菜后，提供一份主食“填肚子”，同时也象征主办方的体贴周到。[/caption] 有网民补充，若一开始就上炒饭，反而会显得主人吝啬、不够排场，因为炒饭被视为较普通的食物，而鱼、鸡、虾等“好料”必须先上，以示对宾客的尊重。 此外，也有人指出，炒饭通常不会浪费，因为不少宾客习惯将剩菜打包带回家，炒饭上得晚，更方便带走，反而体现惜食精神。 这场文化差异引发的讨论，意外成为族群之间互相理解与学习的契机。     （报导整理自《星洲日报》）

研究显示，常常匆匆忙忙、休息时间不足、工作时间过长会提高罹患失智症的风险！ 据《每日邮报》报道，澳洲一项新研究指出，如果常‘匆匆忙忙’，拥有‘时间贫富差距’（Temporal Inequality）的生活习惯，可能提升罹患失智症风险。 研究人员发现，社会经济地位较低的人，可以运用的时间也富裕者少，因此，经济地位较低无法进行预防失智症的运动，罹病的风险就也较高。 研究人员将这样的现象称作“时间贫富差距”，其定义包括休息时间不足、工作压力大、过度依赖萤幕和缺乏放松时间等。 研究人员解释，这些情形包含睡眠不足、工作时间过长或强度过高、使用萤幕时间过长等。 这项研究已刊登在医学期刊《柳叶刀》（The Lancet）。 专家认为，时间对脑健康十分重要，但缺被低估。 “虽然科技不断进步，现代人却没有因此活得更有弹性或效率，反而还是常常呈现‘时间贫穷’的状态，不仅缺乏休息，也没有反思或照顾自己的时间。” 研究指出，密度过高的时间安排会带来压力，导致认知超载、睡眠中断、情绪耗竭和慢性压力。 “时间分配的‘不平等’在低薪工作者、照护人员和边缘群体身上特别明显，这类人也因此出现‘健康不平等’的生活样态。 若要预防失智症，必须注重脑部健康，可以学习新技能或语言来维持心智活跃、增加社交活动、每天运动、健康饮食等，这些都能有效降低失智症风险。 （整理自《联合新闻网》）

权威旅游杂志《康泰纳仕旅人》（Condé Nast Traveler）近日公布2025年度“读者之选大奖”（Readers’ Choice Awards）之“亚洲最佳海岛”榜单，结果显示，入选的前十名海岛中，有多达九座来自东南亚，我国的浮罗交怡（Langkawi）和槟城（Penang）双双入榜，分别排名第七（得分91.84%）与第十（得分88.57%），展现出我国兼具自然风光与文化底蕴的旅游魅力。 根据泰国网报道，印尼的巴厘岛（Bali）以96.86%的高分蝉联榜首，凭借其宁静海滩、深厚文化底蕴与活力四射的艺术氛围，持续吸引全球旅客，稳居“亚洲最佳海岛”的宝座。 紧随其后的是印尼另一颗明珠——龙目岛（Lombok），以94.86%的得分荣登第二。排名第三的是南亚代表斯里兰卡（Sri Lanka），得分为93.57%，同样展现出其多元的自然与文化魅力。 东南亚海岛在前五榜单中大放异彩：菲律宾的长滩岛（Boracay）以92.65%排名第四，泰国的兰塔岛（Koh Lanta）以92.64%紧随其后位列第五。这些海岛以晶莹剔透的海水、原始的自然景观及悠闲的热带氛围，成为旅人理想的度假胜地。 特别值得一提的是，泰国有四座海岛成功打入前十：除了兰塔岛外，象岛（Koh Chang）名列第六、普吉岛（Phuket）位居第八、苏梅岛（Koh Samui）排第九，展现泰国在亚洲海岛旅游市场的强大竞争力。 从印尼的灵性风景、泰国的多元海岸风情，到马来西亚独具文化气息的度假海岛，2025年的榜单再次印证：东南亚仍是全球旅客向往的海岛旅游核心地带，为世人提供兼具探险、放松与文化体验的完美假期选择。     （报导整理自《光明日报》）

在职场中，老板给员工“画大饼”似乎是常态，面对“画大饼”的主管，与其抱怨或消极应对，不如将这些“大饼”转为职涯发展的机会。 老板爱“画大饼”的核心目的主要是为了激励士气与转移注意力及吸引和留住人才。 在团队遇到挑战、需要长期投入，或公司面临资源/资金不足时，“大饼”是激发热情和工作动力的“燃料”，能有效地转移员工对当前薪酬或实际回报不足的注意力。 另外，对于初创公司等无法提供高薪的企业，“大饼”描绘的未来巨大成功是吸引和留住有冒险精神的优秀人才的关键。 职场里，“画大饼”的主管到处都是，以下四大策略，让你接住老板的“大饼”： 策略一：保持理性与开放态度 即使知道是“大饼”，也要保持开放心态。看似不可能的目标，有时会带来意想不到的成长机会；此外，时刻保持理性，不要被夸大承诺冲昏头脑，对于薪资、晋升等切身利益，务必关注实际行动和具体合约，而非仅是口头承诺 策略二：主动出击落实目标 当主管提出宏大愿景时，要大胆追问具体实施的细节，这既能让你深入了解公司方向，也能展现你的积极主动，找出自己能贡献的关键部分，这能让你的日常工作更有目标性和价值感。 参照公司的整体目标，给自己设定清晰、可衡量的小目标，即使公司的大目标未完全实现，你也能确保自己在过程中有所学习和收获 策略三：利用“大饼”提升自我 主管的“大饼”往往指向新的业务或领域，将此视为学习和掌握新技能的机会。 策略四：适时沟通与反馈 如果你认为某些目标确实不切实际或过于激进，应尝试与主管进行建设性沟通，提出你的顾虑和务实的建议方案。 （整理自《vibes.8world》）

根据韩国《朝鲜日报》引述世界泡面协会（WINA）周四发布的数据，全球泡面消费量在去年成长了2.4%，总计高达1230.7亿包，创下新纪录。 其中，中国（含香港）依旧是全球最大的泡面市场，去年共吃下438亿包，占全球总量的三分之一。不过，以14亿人口计算，人均消费量为31包，排名第10。 在人均消费量方面，越南蝉联全球第一，平均每人一年吃掉81包泡面。越南人口约1亿，去年共消费81.4亿包。紧随其后的是韩国，去年泡面销量41亿包，以5175万人口计算，人均消费79.2包，居全球第二。至于马来西亚，人均每年吃掉47包，位列第七。 韩国在2020年之前一直稳坐全球人均泡面消费冠军宝座，但自2021年起被越南超越。 除越南与韩国外，人均泡面消费量前十名依序为： 泰国（57包）、尼泊尔（54包）、印尼（52包）、日本（47包）、马来西亚（47包）、台湾（40包）、菲律宾（39包）、中国（含香港，31包）。 报告指出，通货膨胀推升了泡面的需求。由于泡面价格亲民、保存期长、食用方便，成为各国消费者在经济压力下的“平价救星”。 从总量来看，中国（含香港）以438亿包高居榜首，是韩国（41亿包）的逾10倍。其次为印尼（143.7亿包）、印度（83.2亿包）、越南（81.4亿包）、日本（59亿包）、美国（51.5亿包）、菲律宾（44.9亿包）、韩国（41亿包）、泰国（40.8亿包）及尼日利亚（30亿包）。 值得一提的是，尽管欧洲国家的泡面消费量仍相对较低，但在韩流（K-pop）与韩食（K-food）文化风潮带动下，当地对泡面的需求正快速增长。       （报导整理自《星洲日报》）

接近年尾，是时候开始计划下一趟旅行啦～ 目的地、行程、预算都想好了？那“旅伴”呢？别忘了，他（她）可能会决定你这趟旅程是天堂，还是灾难。 一个好旅伴能让旅程加倍精彩；但如果遇上不合拍的人，哪怕风景再美、食物再好，也可能分分钟变“修行之旅”！ 所以，在出发前，先看看这10种“地雷型旅伴”⚠️——出门旅游，最好敬而远之！ 1️⃣ 埋怨个不停 这种人像自带“负能量放大镜”，无论是天气太热、饭菜太淡、景点太远，都能找到抱怨的理由。一路上听他们念经式抱怨，原本轻松的旅程分分钟变成忍耐修行。 2️⃣ 什么都要计较 “门票太贵”“为什么要吃这个”……这类旅伴脑中像装着计算器，事事都要讲“性价比”。有时为了几块钱斤斤计较，结果弄坏了整趟旅程的好心情。 3️⃣ 频道不同 你想看日出，他想睡懒觉；你想夜市探店，他早早喊累。😴兴趣不在同一个频道的旅伴，旅行时常常一个想冲、一个想停，最后只剩互相迁就与遗憾。 4️⃣ 爱占小便宜 “你请吧，我下次还你”“这个能免费吗？”这种“薅羊毛型”旅伴，虽然省不了几个钱，却能瞬间破坏信任感。旅行原本讲究轻松随性，被算计气氛就没了。 5️⃣ 凡事要听他的 “听我的就对了！”——这种旅伴喜欢当“领队”，安排行程、决定餐厅、分配时间，全都由他说了算。稍有不同意见，立刻黑脸。同行几天，累的不只是脚，还有心。 6️⃣ 迟到成习 “等我五分钟”永远是假的。🙄磨蹭型旅伴时间观念薄弱，总让人干等。一次两次还行，多了就严重拖累行程，也磨光你的好脾气。 7️⃣ 消费观不同 旅行花费难免，但若消费观差距太大，一个想省、一个想享受——吃、住、行都很难协调。最终不是有人委屈，就是有人嫌弃。 8️⃣ 饮食要求太多 “我不吃辣”“我只吃素”“我不吃路边摊”……这类旅伴的“食单”比菜单还长。原本应是品尝美食的快乐之旅，结果变成了“点菜考验赛”。🍜 9️⃣ 见不得人好 有些人看你拍照美、吃得香、玩得嗨，就开始酸言酸语。这种嫉妒型旅伴最伤人，久了会让人觉得旅行变成了比谁更快乐的比赛。 🔟 不懂感恩 你花了时间做攻略、订酒店、安排行程，结果对方一句“哦”就带过。在他眼里，你的所有努力都理所当然，甚至还嫌东嫌西。 这样的旅伴，不仅让人心累，更会让“同行”变成“服侍”。一趟本该开心的旅行，最后只剩下疲惫和失落。 (报导整理自《Vibes by 8 Worlds》)

虽然最圆的时刻要等到明天（7日）追月夜，但香港天文台表示，今年这轮中秋月是全年第三大的超级月亮，只要天气给力，民众今晚依然能看到皎洁圆月照亮夜空，在月光与笑语间共度团圆时刻。 根据港媒《明报》报道，天文台为方便市民赏月，列出中秋节及追月日的月出、月上中天、月落及满月时间。 天文台解释，“上中天”指月球横越本地子午线、位于正南方的时刻，此时月亮仰角最高、最适合观赏。 香港天文台也特别公布中秋节及追月日的“赏月时间表”，方便公众观月： 📅 10月6日（中秋节） 🌙 月出：下午5时27分 🕚 上中天（仰角72度）：晚上11时43分 🌄 月落：翌晨6时05分 📅 10月7日（追月日） 🌕 满月：上午11时48分 🌙 月出：下午6时06分 🕛 上中天（仰角79度）：凌晨12时34分 🌄 月落：翌晨7时10分 美国太空总署（NASA）指出，2025年将迎来三次超级月亮，分别出现在10月、11月及12月，而今次（10月6日）便是今年的第一次。中国天文专家则补充，当满月升起时，月球视直径比最小满月大约14%，亮度更高出约30%，无论从地面肉眼观赏或摄影，视觉效果都格外震撼。       （报导整理自《星洲日报》）

中秋节除了月饼不可少，不少人也会月圆团圆这一天，吃烤肉来家庭聚餐，营养师提醒，高温碳烤含油脂或淀粉食材，容易产生致癌物多环芳香族碳氢化合物（PAH），若食材烤到焦黑、过度碳化，PAH含量恐飙升至正常值400倍。 营养师高敏敏就在脸书专页提醒，身体健康者还能“剥掉焦黑处”食用，但体质较弱、有家族癌症史的人，建议是直接丢掉不要吃！ 高敏敏说，多环芳香族碳氢化合物（PAH）被世界卫生组织列为一级致癌物，在高温碳烤含油脂或淀粉的食材时很容易产生。 目前烤肉PAH标准为不得超过5ppb，但过度碳化焦黑一大片，此时PAH含量可能高出正常食物200至400倍，一旦超标长期吃下来可能增加肺癌、胃癌或大肠癌风险。 “一般健康的人，若仅食材表面微焦，可剥除焦黑部分食用；但肠胃敏感、免疫力低或有癌症家族史者，还是直接丢掉焦黑食物，安全为重。” 高敏敏建议，烤肉时可将食材切薄、预先汆烫或蒸熟，减少直火加热时间，避免烤焦产生致癌物。 此外，她也建议搭配5种蔬果来帮助代谢及解油腻；这包括：洋葱、番石榴、莴苣、奇异果及绿茶。 她解释，洋葱的硫化物可分解体内毒素；番石榴富含维生素C具抗氧化作用；莴苣能促进肠胃蠕动；奇异果酵素助消化蛋白质；绿茶中的茶多酚则有助排出有害物质。 “只要掌握烤肉火候与搭配得宜，享受节庆美食的同时，也能守护健康。” （新闻整理自《ET Today》 |高敏敏脸书）

研究显示，AI非但没有提高工作效率，反而增加工作负担，造成企业隐形成本！ 斯坦福大学发表的研究显示，AI催生大量“工作废料”（workslop），员工必须花时间修正瑕疵。 根据美媒《CNN》，《哈佛商业评论》刊登的这份研究，美国各行各业1150名员工接受调查，其中有40%在过去一个月收过“工作废料”。 研究显示，员工平均每处理一次“工作废料”需耗费近两小时，换算下来每人每月等于损失186美元（约784令吉）的产值，若以一间拥有1万名员工的企业估算，每年生产力流失高达900万美元（3795万令吉）！ 研究指出，这些AI生成的简报、正式报告或程式码看似专业，但缺少关键信息或上下文，让专业人员必须重新检查、修正，导致效率不升反降。 一名零售业主管指，为了核实AI生成内容，得花费更多时间调查、召开会议，最后还得自己重做。 早前麻省理工学院研究曾指出，引入AI工具的公司并未普遍增加营收，反而可能出现效率倒退的状况。 研究报告指，这种现象的“隐蔽影响”是把工作负担往下游转嫁，让基层员工承受额外压力，等同于双重负担。 研究人员警告，“工作废料”的泛滥，凸显企业盲目追随科技趋势的风险。 （整理自《南洋商报》）