农历新年是华人重要节日，新春期间，多数家庭都准备了丰盛菜肴，大鱼大肉，很多年菜还蕴含吉祥好寓意，但却也造成了浪费。
根据中国媒体报道，春节期间，中国每户家庭平均产生近2公斤剩菜剩饭！“做一顿吃三天”成了不少家庭的常态。
在中国人的传统观念里，年夜饭和春节期间的饭菜丰盛程度，往往被视为对节日的重视、对生活的热爱以及对家人和客人的热情款待。
中国人对春节饭菜讲究丰盛，“宁可备而不用，不可用而无备”的观念深入人心。
过年时，饭菜有剩余，寓意着“年年有余”，承载着人们对未来美好生活的祈愿，是一种对富足生活的期盼。
但从现代社会的角度出发，大量的剩菜剩饭无疑造成了食物资源的浪费，丢弃这些剩余食物，不仅是对劳动成果的不尊重，也是对资源的极大浪费，大量食物垃圾也对生态环境造成影响。
此外，食用剩菜剩饭也不利身体健康，医生提醒，家常菜剩得越久，营养价值越低，食用风险越高。
面对春节期间平均每家近2公斤的剩菜剩饭这一现象，需要在传承传统与适应现代生活之间找到平衡。
尊重和传承“年年有余”的美好寓意和文化传统，保留春节美食丰盛的特色的同时，也要树立节约意识，避免过度准备食物，减少不必要的浪费，让春节过得更加有意义。
（整理自《网易新闻》）