我们每天摄入的油脂，正悄悄影响着我们的健康。从早餐的奶油吐司，到火锅的沙茶酱，再到晚餐的炸鸡腿，油脂无处不在。 台湾台北荣民总医院遗传优生科主任张家铭提醒，与其纠结吃多少油，不如先了解所吃油脂的种类。选择正确的油脂不仅有助于身体健康，还能有效降低心血管疾病的风险。   [caption id="attachment_189834" align="alignnone" width="1240"] 他特别也提醒，常见于饼干等加工食品中的反式脂肪，对心血管危害极大，越早戒除越好。[/caption] 张家铭在其脸书专页“基因医师张家铭”提到，现代人普遍认为“少吃油”就是健康之道，然而事实是，不同油脂对血管的影响截然不同。 有些油脂会损害血管健康，而另一些则能修复身体。因此，关注的重点不应是“吃多少油”，而是“吃哪种油”。 他进一步分析了四类常见油脂的优缺点： 饱和脂肪：味道香浓、耐高温，但易提升坏胆固醇。主要存在于猪油、牛油、奶油、椰子油和全脂乳制品中，是传统烹饪中常用的油脂，如用猪油炒菜、制作红烧肉和油葱酥。饱和脂肪在室温下为固态，口感香醇，但会悄悄提高低密度脂蛋白（LDL，俗称坏胆固醇），增加心血管疾病风险。虽然不宜完全避免，但应少量摄取。 反式脂肪：酥脆口感的代价是损伤血管。常见于饼干、派皮、奶精、酥皮及速食油炸食品中，反式脂肪属于人为加工油脂，不仅升高坏胆固醇，还降低好胆固醇（HDL），造成双重伤害。此外，它还促进慢性炎症，增加糖尿病与心脏病风险。研究证实，摄入反式脂肪显著提高心肌梗塞、中风及死亡率。只要食品包装上标注“部分氢化植物油”，就应避免食用，越早戒掉越好。 单元不饱和脂肪：护心控油的好帮手。丰富于橄榄油、酪梨、坚果和芝麻油，是医学界广泛认可的有益心脏健康脂肪。它能降低坏胆固醇，维持甚至提升好胆固醇水平。地中海饮食以此类脂肪为核心，有助保护血管、稳定血脂。需注意的是其热量仍高，应适量摄取。烹饪时可优先选择橄榄油，搭配天然食材，既健康又美味。 多元与单元不饱和脂肪：Omega脂肪酸平衡最关键。 Omega-3：来源于深海鱼（如鲭鱼、鲑鱼）、亚麻籽、奇亚籽和核桃，具抗炎及心血管保护作用。 Omega-6：存在于葵花籽油、玉米油、大豆油和芝麻油，摄取过量可能引发慢性炎症及免疫系统过度反应。 Omega-9：见于橄榄油、酪梨油、榛果油和杏仁油，有助稳定血脂，是心脏健康的重要脂肪。   建议每周摄取两次深海鱼补充Omega-3，优先选用橄榄油或酪梨油增加Omega-9摄入，减少加工种子油的使用，以实现Omega脂肪酸的平衡。 张家铭总结，正确摄取脂肪就是保护血管健康的关键，也是维护长期健康的基础。 （报导整理自《自由健康网》）

天文爱好者注意！18年来最低的一次满月“草莓月亮”（Strawberry Moon）明登场，一旦错过，或许要再等18年！ 《香港01》报道，“草莓月亮”将在6月11日，也就是明天星空登场，而这轮满月格外特殊——它将是北半球近18年来“最低悬”的一次满月，视觉震撼感十足！ 根据天文应用公司Star Walk预测，草莓月亮将在大马时间6月11日15:44分（3.44pm）达到最圆；而最佳观赏时段为当日傍晚至深夜，特别是在日落后刚升起之时，最容易看见低悬地平线、染上金黄或橘红色的满月景象。 草莓月亮是何由來？其实，“草莓月亮”的名字，并非因它颜色如草莓，而是源自北美原住民文化，因每年6月正值草莓采收期，便将当月的满月称为“草莓月”，象征丰收与好运。 虽然草莓月亮这个名字感觉很“甜美”，但实际上，这晚的月亮多半呈現橙红或金色，这与天空中厚重大气层的折射有关。 报道称，今年的草莓月亮之所以罕见，是因为它落在18.6年一遇的“月亮大停滞”期间；此时，月亮在夜空的轨道达到最大倾角，使得其在北半球呈现最低赤纬的满月。 这不但让月亮看起来更靠近地平线，也因大气折射呈现橙红或金黄，加上“月亮错觉”效应，更显巨大而梦幻；若错过了，就要等到2043年才能再见如此“低垂”的草莓月；而下一次满月与夏至相逢，更要等到2062年。 天文爱好者、摄影师或浪漫爱好者，不妨前往海边、高处或郊外等无遮挡、少光害地点观赏这场宇宙奇观了！ （新闻整理自《香港01》）

台湾一名男子连续十年使用同一个保温杯，且习惯用来盛装酸性饮料，疑因此长期摄入重金属，最终导致中毒并引发严重肺部感染。一年后，他因肺炎并发症不幸去世。 据《亚洲电视新闻》6月9日报道，这名男子在持续使用该保温杯十年后，开始出现身体不适，最终被确诊为铅中毒，并伴有严重肺部感染。尽管医院积极治疗，仍未能挽回他的生命。 医护人员指出，男子的病因可能与长期使用的保温杯有关。尤其是杯子常用于装酸性饮料，可能导致有害物质逐渐释放并进入体内。 据了解，该男子每天使用一个钢制保温杯泡饮料，尤其偏好酸性饮品。尽管杯内早已出现锈迹，他仍未更换或彻底清洗，照常继续使用。 专家提醒，若保温杯材质中含有铅等重金属，长时间接触高温或盛装咖啡、茶、果汁等酸性饮料时，容易发生化学反应，释放出有毒物质。长期饮用这些饮品，可能导致重金属在体内累积，进而损害肝肾、神经系统，并削弱免疫力。 为保障健康，专家建议保温杯应每1至2年更换一次，并优先选择食品级304不锈钢材质。避免使用保温杯装高温、酸性或乳制饮品。如发现杯内有异味、锈斑或变色，应立即停止使用，以免危害身体健康。 (报导整理自《8视界新闻网》)

苹果Apple在大马时间今凌晨举行WWDC 2025年度全球开发者大会，正式发布全新一代以“26”数字命名的作业系统，推出iOS 26、iPadOS 26、macOS 26、watchOS 26、tvOS 26等新功能，让手机用户关注的iOS 26 主打Liquid Glass界面、而Apple Intelligence也会更聪明！ 综合科技媒体《流动日报》《疯先生》所梳理的重点，此次iOS 26主打“Liquid Glass”全新视觉设计语言及全面升级的Apple Intelligence带来更智慧、更个性化的用户体验。 一起来看iOS 26的10大最值得关注的更新： 1. Liquid Glass介面：全新透明动感视觉 -系统采“液态玻璃”设计语言，打造更具质感与深度的视觉体验 -app图标、小工具支持半透明效果，背景动态跟随设备移动呈现立体感 2. Apple Intelligence升级：更聪明、更安全 -全新AI功能“Live Translation”（即时翻译）整合至讯息、电话、FaceTime等 -支援萤幕内容识别，可即时分析、建议日程加入、找图搜商品等 -所有AI功能均在装置端运作，强化隐私保护 3. 电话app革新：拦截骚扰、贴心等候提醒 -“Call Screening”可判断未知来电内容，有效清扫垃圾来电干扰 -“Hold Assist”自动监控等待电话，真人上线自动提醒 4. 讯息app进化：过滤骚扰、聊天更有趣 -可自动过滤，未知讯息自动分类至资料夹 -新增聊天背景与群组投票功能，AI可侦测并主动建议发起投票 5. Apple Music升级：翻译歌词、智能换歌 -歌词翻译与发音功能支援多语种 -新增 AutoMix 功能，AI像DJ般无缝接歌 6. Apple Games：一站式游戏中心 汇集Arcade内容、成就、进度同步、好友互动等功能 7. 地图智能化：记录造访地点、预测日常路线 -新增“Visited Places”功能，记录曾到之地，此功能也会受到点对点的隐私保护 -利用装置智能预测通勤，提供首选及替代路线 8. Wallet新体验：航班动态一手掌握 -实时更新登机信息，整合地图导航、遗失行李追踪等功能 9. 相机与相簿界面简化：聚焦拍照与整理 -相机介面更简洁，减少干扰 -相簿分为图库与精选集独立分页，提升浏览效率 10. Safari全萤幕浏览：更沉浸、更直观 -网页上下填满画面，常用工具随时唾手可得，提升阅读沉浸感 支援装置： iOS 26支援iPhone 11及以上的机型，开发者测试版即日起开放，7月推公开测试版。 （新闻综合整理自《流动日报》《疯先生》）

澳洲研究团队发现一种新式mRNA递送技术，有望揭开并医治人类免疫缺乏病毒（HIV，俗称爱滋病毒）的突破性曙光，这项技术或能把潜伏在白血球细胞内的HIV暴露出来，为彻底清除体内病毒库带来新希望。 外媒报道，上述成果已刊登于《自然-通讯》（Nature Communications）期刊。研究团队在论文中，首次证明透过将mRNA包裹在特制的微小脂肪气泡中，可以将其递送至潜伏著HIV的细胞内，这些mRNA会指示细胞暴露出病毒踪迹。 HIV能够长期潜伏在特定白血球中，使其难以被药物与免疫系统消灭，是治愈爱滋病的最大难题。墨尔本彼得杜赫提感染与免疫研究所的科学家，采用mRNA技术，成功将“病毒线索”传送至潜藏HIV的细胞内，使病毒现形。 目前，全球约有4000万HIV感染者，终生依赖药物以控制病情并防止传播。2023年数据显示，全球平均每分钟就有1人死于爱滋病相关疾病。 团队开发的新型脂质奈米微粒“LNP X”，能有效递送mRNA至过去被认为难以进入的白血球细胞。 研究员塞瓦尔博士指出，这项设计“从完全无效到突然奏效”，实验效果震撼也激励了研究团队。 目前，这项研究仅在HIV感染者的细胞中进行，后续仍需经过动物实验与人体安全性测试，过程或将耗时数年。 研究人员坦言，尚未确定“暴露病毒”是否足以由免疫系统清除，或需结合其他疗法。 研究共同作者、墨尔本大学的罗奇博士指出，这项技术亦可能对癌症等其他疾病产生影响，因为同类型白血球也参与其他病理过程。 不过，克里克研究所和牛津大学的专家则对此发现谨慎以待，强调这项mRNA递送机制具突破潜力，但仍存临床应用上的严峻挑战。 牛津大学詹纳研究所教授更认为，指望用这种方法触及体内所有潜伏HIV细胞“仅仅是个梦想”。 （新闻整理自《国际时报》《中国报》）

你是否每天早上都要喝咖啡提升醒脑呢？哈佛最新研究发现，喝咖啡除了能够提神，还有助女性健康老去。 《霍士新闻》报道，这项研究由哈佛大学进行，追踪了近5万名“护士健康研究”中的女性，研究期长达30年。 研究发现，摄取含有咖啡因的咖啡的中年女性，在健康老化方面表现最佳，不含咖啡因的咖啡、茶或汽水却没有这个效果。 哈佛大学公共卫生学院博士后研究员萨拉玛哈薇说，研究所定义的“健康老化”是指在没有重大慢性病下活到老年，同时身体、心理与认知功能方面状态依然良好。 被归类“健康老化”的女性，每日平均摄取约315毫克的咖啡因，主要来自咖啡，研究发现，每多喝一杯咖啡，就与健康老化的几率增加2%至5%有关。 虽然汽水也含有咖啡因，但是每日饮用汽水者的健康老化几率，反而降低了20%至26%。 专家认为，这些健康益处似乎是咖啡特有的而非单纯来自咖啡因。 “我们并没有在无咖啡因咖啡、茶或含咖啡因汽水中，看到相同的结果，说明咖啡中独特的生物活性化合物组合，可能发挥了关键作用。” 玛哈薇说，过去的研究多半将咖啡和单一健康结果作连结，这项研究是首度从多个老化面向，跨越30年来评估咖啡的影响。 无论如何，她坦言，研究仍有一些限制，“如同所有观察性研究，我们无法证明因果关系，尽管我们已调整多项影响因素，仍可能存在未被测量的干扰变项。” 她补充，参与研究的族群主要为白人、受过良好教育的女性医护人员，因此需要更进一步确认，研究结果是否能推广到其他族群。 虽然这项研究发现咖啡有助‘健康老化’，但玛哈薇不建议，原本不喝咖啡的人开始喝，或是对咖啡因敏感的人去尝试。 她强调，营养均衡、规律运动与不吸烟仍是对健康老化最具效力且经过实证的关键因素。

你在网上发文或留言有用粗俗语言吗？研究显示，最常在网络使用脏话的国家中，大马排在第6，美国则高居榜首。 澳洲昆士兰大学展开一项关于网络粗俗内容的研究，结果发现，美国人留言写下的文字中，有0.036%含粗俗或不雅内容，其他排名依序是英国（0.025%）、澳洲（0.022%）、新加坡（0.021%）、纽西兰（0.02%），及大马（0.019%）。 研究分析了20个使用英语的国家或地区逾17亿个线上用词，包括澳洲、孟加拉、加拿大、英国、加纳、香港、印度、爱尔兰、牙买加、肯雅、大马、纽西兰、尼日利亚、巴基斯坦、菲律宾、新加坡、南非、斯里兰卡、坦桑尼亚和美国。 《马来西亚前锋报》引述发表在国际语言学期刊《Lingua》上的研究，表明每个国家对特定的脏话有其独特的倾向。 研究发现，相较一般网站，部落格更常出现脏话，这与其较为随性、非正式的写作风格有关。 首席研究员马丁说，研究结果显示，使用脏话是一种文化表达和语言创意的体现。 至于脏话使用率最低的国家或地区，是孟加拉（0.007%），接着是加纳和坦桑尼亚（0.008%），及香港（0.009%）。 （整理自《中国报》）

今天是端午节，肯定少不了吃粽子，你吃的粽子热量有多高呢？一起来看看！ 传统咸肉粽（无蛋黄），热量约400–500 kcal，有蛋黄的肉粽热量约450–550 kcal。娘惹粽热量稍微低一些，大约是300–400 kcal；碱水粽热量更低，约100–150 kcal至于豆沙粽热量竟高达600–700 kcal，堪称是粽子界的“热量天王”！一般而言一碗白米饭热量约200kcal，一颗传统肉粽的热量大约等于两碗白饭！ 如何避免端午节体重失守，以下5个小技巧学起来： 当正餐享用：粽子热量高，不宜当点心，建议放在中午当一餐主食 酱料适量沾：沾酱容易让热量上升，建议少量沾取，避免把酱汁直接淋在整颗粽子上 减少正餐饭量：若午餐已有粽子，应减少晚餐的饭量，可改搭配蔬菜或豆腐等低热量食材 选择热量较低的粽子：如小颗的粽子、少油的品项，或改选素粽、五谷粽等 搭配无糖饮品：避免含糖饮料，多喝水或无糖茶，有助代谢并减少热量摄取 （整理自《就酱young》《时尚芭莎》）

科技巨擘谷歌（Google）近日持续向全球超过20亿 Gmail使用者发出重要提醒，若收到来自“no-reply@accounts.google.com”电邮，务必警觉不点击一切链接，以防个人资料或信用卡信息遭骇客窃取！ 英国《每日邮报》报道，谷歌提醒Gmail用户，近来有一种新的诈骗模式称作“无回覆”电子邮件攻击，受害者会收到来自no-reply@accounts.google.com的信件，看似官方寄出，内容声称Google已接到执法部门的传票，要求公布用户帐户中的所有内容。 谷歌示警，相关的邮件外观仿冒谷歌官方通知，内容通常声称用户账户正遭执法机关调查，甚至提及“传票”要求，企图引导收件人点击内附连结，以激活所谓的验证或授权程序。 谷歌指出，诈骗集团透过谷歌第三方应用授权系统的漏洞，诱骗用户点进钓鱼网站，并在貌似Google登录页面中输入帐号密码；一旦输入，黑客便可取得完整访问权限，进一步窃取邮箱、银行资料甚至云端档案内容。 软体开发者Nick Johnson更在社群平台警告，这类攻击手法被称为“无回覆（no-reply）邮件攻击”，黑客会注册假冒应用程式，并通过合法机制发出邮件，让内容看似来自Google官方。由于电邮发件人地址真实，许多用户易掉以轻心。 谷歌强调，公司绝不会通过邮件主动索取用户密码、付款资讯或授权第三方存取帐户数据。若用户收到任何要求提供个人资讯的电邮，应立刻删除，并通过官方渠道核实账户状态。 （新闻整理自《中时新闻网》）

国际旅游平台Agoda公布“亚洲九大慢活旅游目的地”，吉隆坡入选位列第八，成为最受欢迎的慢旅行城市之一。 根据平台分析，上述投选显示越来越多游客喜欢慢活旅行，在一个城市放慢脚步、深入体验在地风情。 Agoda分析，根据旅客在今年1月至3月的住宿数据，相较于传统快节奏走马看花式旅行，越来越多旅人倾向延长停留时间，借此更深入了解当地文化与生活方式。 根据报告，最受慢旅客青睐的9大城市包括：泰国罗勇、印尼卡勒戈瓦、韩国首尔、日本东京、越南芽庄、菲律宾长滩岛、台湾台北、马来西亚吉隆坡及印度清奈。 在大马，吉隆坡和浮罗交怡稳居延长住宿榜单的前两名，而新晋热门的柔佛新山也成功跻身前三，取代去年位居榜首的停泊岛。 与此同时，选择海外慢活旅游的马来西亚旅客，则倾向于在日本东京停留更久，尽情享受一段从容悠闲的异国旅程。 在出境旅游方面，大马人最常选择日本东京作为慢游的首选，这也反映出当地独特魅力，持续吸引远道而来的旅人驻足。 Agoda马来西亚与汶莱区总监费比安指出，现代人生活节奏加快，使得“慢旅行”逐渐成为主流。 “相比匆匆打卡，旅客更重视沉浸式体验，而马来西亚的多元文化与热情人文，正好符合这种旅行趋势。” （新闻整理自《星洲日报》）