文章

根据韩国《朝鲜日报》引述世界泡面协会（WINA）周四发布的数据，全球泡面消费量在去年成长了2.4%，总计高达1230.7亿包，创下新纪录。 其中，中国（含香港）依旧是全球最大的泡面市场，去年共吃下438亿包，占全球总量的三分之一。不过，以14亿人口计算，人均消费量为31包，排名第10。 在人均消费量方面，越南蝉联全球第一，平均每人一年吃掉81包泡面。越南人口约1亿，去年共消费81.4亿包。紧随其后的是韩国，去年泡面销量41亿包，以5175万人口计算，人均消费79.2包，居全球第二。至于马来西亚，人均每年吃掉47包，位列第七。 韩国在2020年之前一直稳坐全球人均泡面消费冠军宝座，但自2021年起被越南超越。 除越南与韩国外，人均泡面消费量前十名依序为： 泰国（57包）、尼泊尔（54包）、印尼（52包）、日本（47包）、马来西亚（47包）、台湾（40包）、菲律宾（39包）、中国（含香港，31包）。 报告指出，通货膨胀推升了泡面的需求。由于泡面价格亲民、保存期长、食用方便，成为各国消费者在经济压力下的“平价救星”。 从总量来看，中国（含香港）以438亿包高居榜首，是韩国（41亿包）的逾10倍。其次为印尼（143.7亿包）、印度（83.2亿包）、越南（81.4亿包）、日本（59亿包）、美国（51.5亿包）、菲律宾（44.9亿包）、韩国（41亿包）、泰国（40.8亿包）及尼日利亚（30亿包）。 值得一提的是，尽管欧洲国家的泡面消费量仍相对较低，但在韩流（K-pop）与韩食（K-food）文化风潮带动下，当地对泡面的需求正快速增长。       （报导整理自《星洲日报》）

接近年尾，是时候开始计划下一趟旅行啦～ 目的地、行程、预算都想好了？那“旅伴”呢？别忘了，他（她）可能会决定你这趟旅程是天堂，还是灾难。 一个好旅伴能让旅程加倍精彩；但如果遇上不合拍的人，哪怕风景再美、食物再好，也可能分分钟变“修行之旅”！ 所以，在出发前，先看看这10种“地雷型旅伴”⚠️——出门旅游，最好敬而远之！ 1️⃣ 埋怨个不停 这种人像自带“负能量放大镜”，无论是天气太热、饭菜太淡、景点太远，都能找到抱怨的理由。一路上听他们念经式抱怨，原本轻松的旅程分分钟变成忍耐修行。 2️⃣ 什么都要计较 “门票太贵”“为什么要吃这个”……这类旅伴脑中像装着计算器，事事都要讲“性价比”。有时为了几块钱斤斤计较，结果弄坏了整趟旅程的好心情。 3️⃣ 频道不同 你想看日出，他想睡懒觉；你想夜市探店，他早早喊累。😴兴趣不在同一个频道的旅伴，旅行时常常一个想冲、一个想停，最后只剩互相迁就与遗憾。 4️⃣ 爱占小便宜 “你请吧，我下次还你”“这个能免费吗？”这种“薅羊毛型”旅伴，虽然省不了几个钱，却能瞬间破坏信任感。旅行原本讲究轻松随性，被算计气氛就没了。 5️⃣ 凡事要听他的 “听我的就对了！”——这种旅伴喜欢当“领队”，安排行程、决定餐厅、分配时间，全都由他说了算。稍有不同意见，立刻黑脸。同行几天，累的不只是脚，还有心。 6️⃣ 迟到成习 “等我五分钟”永远是假的。🙄磨蹭型旅伴时间观念薄弱，总让人干等。一次两次还行，多了就严重拖累行程，也磨光你的好脾气。 7️⃣ 消费观不同 旅行花费难免，但若消费观差距太大，一个想省、一个想享受——吃、住、行都很难协调。最终不是有人委屈，就是有人嫌弃。 8️⃣ 饮食要求太多 “我不吃辣”“我只吃素”“我不吃路边摊”……这类旅伴的“食单”比菜单还长。原本应是品尝美食的快乐之旅，结果变成了“点菜考验赛”。🍜 9️⃣ 见不得人好 有些人看你拍照美、吃得香、玩得嗨，就开始酸言酸语。这种嫉妒型旅伴最伤人，久了会让人觉得旅行变成了比谁更快乐的比赛。 🔟 不懂感恩 你花了时间做攻略、订酒店、安排行程，结果对方一句“哦”就带过。在他眼里，你的所有努力都理所当然，甚至还嫌东嫌西。 这样的旅伴，不仅让人心累，更会让“同行”变成“服侍”。一趟本该开心的旅行，最后只剩下疲惫和失落。 (报导整理自《Vibes by 8 Worlds》)

虽然最圆的时刻要等到明天（7日）追月夜，但香港天文台表示，今年这轮中秋月是全年第三大的超级月亮，只要天气给力，民众今晚依然能看到皎洁圆月照亮夜空，在月光与笑语间共度团圆时刻。 根据港媒《明报》报道，天文台为方便市民赏月，列出中秋节及追月日的月出、月上中天、月落及满月时间。 天文台解释，“上中天”指月球横越本地子午线、位于正南方的时刻，此时月亮仰角最高、最适合观赏。 香港天文台也特别公布中秋节及追月日的“赏月时间表”，方便公众观月： 📅 10月6日（中秋节） 🌙 月出：下午5时27分 🕚 上中天（仰角72度）：晚上11时43分 🌄 月落：翌晨6时05分 📅 10月7日（追月日） 🌕 满月：上午11时48分 🌙 月出：下午6时06分 🕛 上中天（仰角79度）：凌晨12时34分 🌄 月落：翌晨7时10分 美国太空总署（NASA）指出，2025年将迎来三次超级月亮，分别出现在10月、11月及12月，而今次（10月6日）便是今年的第一次。中国天文专家则补充，当满月升起时，月球视直径比最小满月大约14%，亮度更高出约30%，无论从地面肉眼观赏或摄影，视觉效果都格外震撼。       （报导整理自《星洲日报》）

中秋节除了月饼不可少，不少人也会月圆团圆这一天，吃烤肉来家庭聚餐，营养师提醒，高温碳烤含油脂或淀粉食材，容易产生致癌物多环芳香族碳氢化合物（PAH），若食材烤到焦黑、过度碳化，PAH含量恐飙升至正常值400倍。 营养师高敏敏就在脸书专页提醒，身体健康者还能“剥掉焦黑处”食用，但体质较弱、有家族癌症史的人，建议是直接丢掉不要吃！ 高敏敏说，多环芳香族碳氢化合物（PAH）被世界卫生组织列为一级致癌物，在高温碳烤含油脂或淀粉的食材时很容易产生。 目前烤肉PAH标准为不得超过5ppb，但过度碳化焦黑一大片，此时PAH含量可能高出正常食物200至400倍，一旦超标长期吃下来可能增加肺癌、胃癌或大肠癌风险。 “一般健康的人，若仅食材表面微焦，可剥除焦黑部分食用；但肠胃敏感、免疫力低或有癌症家族史者，还是直接丢掉焦黑食物，安全为重。” 高敏敏建议，烤肉时可将食材切薄、预先汆烫或蒸熟，减少直火加热时间，避免烤焦产生致癌物。 此外，她也建议搭配5种蔬果来帮助代谢及解油腻；这包括：洋葱、番石榴、莴苣、奇异果及绿茶。 她解释，洋葱的硫化物可分解体内毒素；番石榴富含维生素C具抗氧化作用；莴苣能促进肠胃蠕动；奇异果酵素助消化蛋白质；绿茶中的茶多酚则有助排出有害物质。 “只要掌握烤肉火候与搭配得宜，享受节庆美食的同时，也能守护健康。” （新闻整理自《ET Today》 |高敏敏脸书）

研究显示，AI非但没有提高工作效率，反而增加工作负担，造成企业隐形成本！ 斯坦福大学发表的研究显示，AI催生大量“工作废料”（workslop），员工必须花时间修正瑕疵。 根据美媒《CNN》，《哈佛商业评论》刊登的这份研究，美国各行各业1150名员工接受调查，其中有40%在过去一个月收过“工作废料”。 研究显示，员工平均每处理一次“工作废料”需耗费近两小时，换算下来每人每月等于损失186美元（约784令吉）的产值，若以一间拥有1万名员工的企业估算，每年生产力流失高达900万美元（3795万令吉）！ 研究指出，这些AI生成的简报、正式报告或程式码看似专业，但缺少关键信息或上下文，让专业人员必须重新检查、修正，导致效率不升反降。 一名零售业主管指，为了核实AI生成内容，得花费更多时间调查、召开会议，最后还得自己重做。 早前麻省理工学院研究曾指出，引入AI工具的公司并未普遍增加营收，反而可能出现效率倒退的状况。 研究报告指，这种现象的“隐蔽影响”是把工作负担往下游转嫁，让基层员工承受额外压力，等同于双重负担。 研究人员警告，“工作废料”的泛滥，凸显企业盲目追随科技趋势的风险。 （整理自《南洋商报》）

当父母忘了孩子的名字、当伴侣不再认得眼前的人，失智症带来的冲击远远超出病患本身。它不仅夺走记忆，也改变了家庭的日常，考验着家人无尽的耐心与爱。 然而，失智症已成为现代社会最沉重的健康挑战之一，它不仅逐渐剥夺患者的记忆与思考能力，也往往让家属承担巨大的心理与照护压力。随着人口老化加剧，医疗与长期照护的需求持续攀升，对家庭与国家财政都构成严峻考验。 台北医学大学医学院院长、双和医院顾问医师胡朝荣指出，虽然失智症在医学上并非单一疾病，而是一系列症状的总称，但它的影响极为深远。他解释，诊断必须同时符合「认知功能衰退」与「日常生活能力受损」两大条件，其中最常见的类型是阿兹海默症与血管性失智。 值得注意的是，部分患者的失智症状其实是可逆的，若能及早发现并处理，病情有机会改善甚至痊愈： •药物与感染：某些药物副作用、脑炎或严重感染可能引发认知障碍。 •营养缺乏：若素食者缺乏维生素B12或叶酸，可能出现类似失智症状，补充营养后可望改善。 •内分泌失调：甲状腺功能低下的表现常与失智混淆。 •颅内病灶：头部外伤引起的颅内出血，若及早手术清除血块，症状可逆转。 •假性失智：严重忧郁症患者因对外界失去兴趣，可能看似失智，但积极治疗后认知可恢复。 因此，一旦家人或朋友出现疑似症状，应尽快就医检查，以免错过最佳治疗时机。 诊断工具与关键观察 医生常使用标准化量表来评估患者： •简易心智量表（MMSE）：30分满分，用于测试记忆、注意、语言与计算力。 •临床失智评估量表（CDR）：评估六大面向，帮助判断病程严重度。 [caption id="attachment_196375" align="alignnone" width="860"] Some doctors envision Alzheimer’s tests becoming as routine as a cholesterol workup. — Reuters[/caption] 然而，胡朝荣强调，最重要的并非分数本身，而是与过往状态相比是否持续退步；例如高学历人士即使测试分数仍高，但若相较以往已有显著下降，也可能被诊断为轻度认知障碍或失智，家属的细心观察，往往比分数更关键。 五大习惯有助降低失智风险 研究证实，控制危险因子可以延缓甚至降低失智发生率。胡朝荣建议从日常生活做起： •规律运动：每天30分钟以上，让心跳加快，促进脑部血流。 •持续动脑：阅读、学习、思考能累积「认知储备」，对抗大脑退化。 •控制三高：妥善管理血压、血糖与血脂，守护脑血管健康。 •地中海饮食：多蔬果、坚果、白肉，少红肉，善用橄榄油或健康油脂。 •保持社交：避免孤立，积极参与社区活动，维持人际互动。 陪伴与预防同等重要 面对失智，及早发现与积极预防同样关键。年轻一代应多花时间陪伴长辈，从日常相处中观察细微的行为或认知变化，以便及早就医。 胡朝荣呼吁，不分年龄，每个人都应把「预防失智的五大习惯」融入生活，从现在开始累积健康资本。唯有如此，才能为自己与家人建立更稳固的健康保障。       （报导整理自《健康医疗网》）

槟城The Prestige Hotel推出以“生命之翼，坚韧丝带”（Wings of Life, Ribbons of Strength）为主题的粉红十月（Pinktober）活动，透过一系列活动与捐助，为大马国家癌症协会（NCSM）及相关公益单位筹款，也提高公众对癌症的关注与支持癌症患者。 The Prestige酒店宣布，在此活动下，酒店会把这个月的客房、餐饮及养生疗程部分收入，拨捐至988与Chrystina黄玮瑄所发起的“The Other Love Hairppy Day”慈善企划，用行动支持癌症教育、筛检推广及捐助病患。 粉红十月推介活动开幕式，汇聚合作伙伴及支持者，现场洋溢温暖氛围。出席者包括988高级总经理胡碧爱及The Prestige酒店市场及营销董事李绣芬。 李绣芬说，粉红十月已从年度活动，发展成更具意义的传统，通过活动回馈社会，持续为癌症病患带来希望、关怀和勇气。 酒店宣布，10月期间，凡在酒店旗下The Glasshouse、The Reserve及Whispering Wellness参与指定住宿与活动，部分收益就会捐出。 公众也可以透过订房、参与活动，甚至捐发支持#HairppyDay，为癌症病患提供假发与生活援助。 粉红十月体验项目： 住宿：粉红布置豪华客房 Blush Afternoon Affair：双人下午茶套餐 RM128+ Blush Nona Drinks：粉红特调饮品 RM38+ Pampered in Pink：120分钟按摩 RM388+，附赠护理 此外，#HairppyDay公益行动也鼓励公众捐发、筹款与捐款，为癌症患者提供假发。受益单位包括Locks of Hope Malaysia、NCSM及CRISO。 活动最终站也会在10月26日在吉隆坡举行，届时将有免费义剪、摄影及周边商品义卖，所得款项将用于癌症支援组织。 988也呼吁大众透过参与或追踪电台社交平台最新消息，一同为抗癌患者送上希望与力量。 （新闻整理自酒店文宣）

一天一粒苹果，医生远离我！苹果富含膳食纤维、维生素和抗氧化物质，几乎是减肥健身人士的必备零食，如今研究发现，吃苹果有助降低脂肪肝风险！ 根据《美国临床营养学期刊》的研究，富含类黄酮的食物，尤其是苹果、茶与黑巧克力，有助于减少非酒精性脂肪肝病（NAFLD）的发生几率，而其中经常食用苹果的人，脂肪肝风险降低幅度最明显，高达22%。 根据Elsevier医学资讯站指出，一项发表于《美国临床营养学期刊》的10年研究，纳入超过12万名年龄介于40至69岁的成年人，分析他们的饮食习惯与脂肪肝的关联。 结果显示，在饮食中摄取最多类黄酮的人，罹患脂肪肝的风险比摄取最少者低了约19%。其中经常食用苹果的人，脂肪肝风险降低幅度更明显，达到22%，且肝脏脂肪含量与肝脏发炎指标（cT1值）也显著下降。 研究指出，除了苹果，摄取茶与黑巧克力也有助于减缓肝脏的发炎与纤维化过程。 整体而言，长期摄取富含类黄酮的饮食不仅可降低脂肪肝风险，也有助于维持肝脏功能与减少慢性发炎反应。 （整理自《TVBS》

10月6日恰逢中秋佳节，赏月依然是节日的重要习俗，根据中国《新华社》报导，今年的月亮尤为特别——“十五的月亮十六圆”，最圆时刻将出现在7日早上11时48分。 据报导，这轮中秋满月在2025年全年满月中体积排名第三，被称作一轮“超级月亮”。 由于最圆时刻发生在白天，中国天文学会会员、天津科技馆天文科普专家刘仲利建议，公众可选择在6日晚或7日晚抬头观赏。 [caption id="attachment_196146" align="alignnone" width="1013"] 2022年9月10日在北京房山拍摄的中秋月。（图：新华社）[/caption] 除了中秋明月，10月的天象同样值得期待，刘仲利为爱好观星者提供了一份“十月观星指南”： 10月8日：谷神星冲日。作为编号“一号小行星”，它将在夜空中迎来最佳观测时机。若天气晴朗，借助小型天文望远镜或双筒望远镜，就有机会捕捉到它的身影。 10月14日：木星与下弦月“近距离相伴”。在日出前的清晨天空，明亮的木星与弯月相映成趣，仿佛一幕浪漫的“星月童话”。 10月20日：黎明时分，金星将化身“启明星”，与一弯残月在东方天空相遇。只要选择视野开阔的地点，就能欣赏到这场“月伴启明星”的美景。 10月21日：猎户座流星雨迎来极大，ZHR（天顶每时出现率）约为20。当天恰逢朔月，整夜无月光干扰，观测条件极为理想。刘仲利提醒，流星雨爱好者切勿错过。 巧合的是，同一天C/2025 A6（Lemon）彗星将过近地点。目前它出现在北半球晨空的天猫座，10月中旬后将转至傍晚西北方低空的大熊座。 10月30日：水星迎来今年最后一次东大距。但由于日落时几乎贴近地平线，观测条件极差，公众几乎难以看到水星的身影。要想再次观测，还需等到明年。 今年十月，明月、行星、流星雨与彗星将接连登场，为公众奉上一场场精彩的天文盛宴。 [caption id="attachment_196147" align="alignnone" width="512"] 2023年9月29日在上海拍摄的中秋月，也是一轮“超级月亮”。（图：互联网）[/caption] [caption id="attachment_196148" align="alignnone" width="681"] 2024年9月17日，在甘肃陇南拍摄的中秋月。（图源：腾讯网 鲁罡 摄）[/caption]     （报导整理自《星洲日报》）

美国一项最新研究警告，过量食用超加工食品会显著提升体内炎症水平，尤其在老年人、肥胖者及吸烟人群中更为明显，长期可能增加癌症及慢性疾病风险。 《新华社》报道，刊登在《美国医学杂志》的研究成果指出，超加工食品指经过工业化处理的食品，包括汽水、零食及加工肉类，通常含有大量添加剂、营养价值低，且容易导致过量摄入。 报道称，此前已有研究显示，这类食品与肥胖、心血管疾病、癌症及早亡风险上升密切相关。 此次研究由美国佛罗里达大西洋大学施密特医学院等机构组成团队，基于9000余名美国成年人的“国家健康与营养调查”数据，分析饮食习惯与炎症指标。 结果显示，研究对象每日能量摄入的中位数有35%来自超加工食品，摄入比例最高组（60%-79%）体内炎症标志物超敏C反应蛋白（CRP）水平明显高于最低组（0%-19%），炎症风险增加约11%。 分组分析发现，50至59岁成年人炎症风险比18至29岁人群高26%；肥胖者比健康体重者高80%；吸烟者比从不吸烟者高17%。 研究团队指出，这些结果凸显了超加工食品对健康的严重威胁，强调制定更严格公共卫生政策的重要性。 （新闻整理自《联合早报》）