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很多人一被诊断出血糖或血压偏高，第一时间想到的就是：“是不是从此什么都不能吃了？”，餐餐计算热量、紧盯数字，反而让吃饭变成一场心理战。来自台湾、长期投入糖尿病与慢性病照护的权威医师李洮俊指出，过度紧绷的饮食控制，往往适得其反，让患者在压力中更难稳定健康指标。 其实，想让血糖、血压不再大起大落，并不需要把生活过得这么辛苦。只要在吃饭前多做几件简单的小事，就能明显改善身体的代谢反应。 不少糖尿病患者在餐桌上变得战战兢兢，不仅自己压力大，也让家人、朋友跟着紧张。李洮俊医生在临床上观察到，血糖能否长期稳定，关键不在于精算每一口热量，而是找到一种“吃得下去、做得到、能长期维持”的饮食方式。 也因为不希望饮食成为患者的心理负担，李洮俊在诊间教病人怎么吃时，刻意避开艰深的营养数字，改用病人听得懂、也感受得到的方式来说明。 “我不会只是告诉病人‘这个会让血糖升高’，而是会形容，这道菜会让你的血糖像坐云霄飞车一样忽上忽下；而另一道菜，则会让血糖缓慢、稳定地往前走。”他说。 当病人能把食物选择与身体反应连结在一起，饮食就不再只是被动遵守规定，而是更有意识地为自己做选择。 从营养素回到食材原型  用“食物”支持身体修复 相较于复杂的营养数字，许多病人其实更容易理解具体的食材，李洮俊在诊间常直接从餐桌出发，说明当季蔬菜能提供哪些营养、哪些蛋白质对肾脏负担较小，以及哪些烹调用油相对不易影响心血管健康。 在这样的引导下，饮食不再只是“不能吃什么”，而是学习如何用食物，一步步帮助身体恢复平衡。 “食物是修复身体的基础，不是把食物当成药，而是用医学的思考方式，把每一餐安排得更适合身体。” 他也发现，许多糖友与肾友真正的焦虑，往往来自“不知道该怎么吃”。因此，他刻意把复杂的营养医学语言，转化为简单、可执行的饮食原则，让健康不只停留在概念，而是落实在每天的三餐中。 他也常鼓励病人，饮食调整不必一次到位，只要先掌握几个简单原则，从每天都能做到的小改变开始，就能让血糖慢慢稳定下来。李洮俊整理出3个“吃饭前就能做到”的小习惯，让饮食不再成为压力。 1、先吃蔬菜  再吃主食 多数人一坐上餐桌，第一口往往就是白饭、面食或主菜，但从代谢角度来看，进食顺序其实很关键。先把半个餐盘留给各色蔬菜与菇类，再吃蛋白质与淀粉类食物，就能明显减缓餐后血糖上升速度，也有助于肠道健康与抗发炎。这不是少吃，而是重新安排餐盘结构。 [caption id="attachment_200739" align="alignnone" width="620"] Cropped image of woman holding pizza slice at restaurant[/caption] 2、外食口诀：少一道加工  多一道原型 无论是在自助餐、便当店或餐厅，只要每一餐刻意少选一道炸物、卤制或高度加工食品，同时多选一道看得出原样的食材，例如烫青菜、清蒸鱼、豆腐或鸡蛋，长期下来，钠含量、油脂摄取与血糖波动都会明显改善。这也是李洮俊在临床上最常看到、也最容易成功的改变方式。 3、调味学问大  用“香气”取代“咸甜” 很多人以为健康饮食等于清淡无味，其实不然。善用葱、蒜、姜、香草、辛香料、柠檬或醋，就能提升香气与层次感，自然减少对盐、糖与各种酱料的依赖。   李洮俊强调，饮食不需要追求完美，也不用一次做到满分，而是透过每天吃得到、做得到的小改变，慢慢把身体拉回较健康、稳定的代谢状态。这也是他最想鼓励民众踏出的第一步——把饮食原则，真正落实在每天的三餐里。   (报导整理自《康健》)

日前台北发生随机持刀袭击事件，嫌犯在人群密集时段下手，震惊社会也提醒我们安全意识的重要性，面对突发危险，知道正确的自保方法，成了保命的关键。 遇到类似情况，可记住这3个自保动作：喊→跑→护！ 1。大声喊“有刀” 遇到持刀者，立即呼喊“有刀”或“有人拿刀”，让周围人提高警觉，增加歹徒被发现或制止的机会 2。能跑就跑 或许有人会想上前制止，但刀具危险且近身致命，首要目标是“活着离开”，迅速离开现场，寻找安全空间躲避，如店内、建筑物或有遮蔽处，并保持距离。 3。用手边物品护要害 若无法脱身，可用手提包、背包、外套等挡在身体前方，保护颈部、胸口和心脏等重要部位，降低受重伤风险。 面对突发的持刀攻击事件，冷静判断、迅速行动是关键。记住“喊——跑——护”三步，自保意识和行动比任何技巧都重要，让自己和周围人尽可能安全脱险。 （整理自《vibes.8world》）

今天（21日）是冬至，是重要的传统节气，古有“冬至大如年”之说，这一天是北半球白昼最短、黑夜最长之日，也象征“数九寒天”的开始。 今年冬至恰逢罕见的“天赦日”，在命理学中被视为化解阻滞、转运行善的良机，民间建议多行善事、祈福许愿，以求顺遂。 一起来了解冬至习俗与禁忌： 北方吃饺子：源自纪念张仲景，寓意驱寒暖身 南方吃汤圆：象征团圆圆满，传统上宜吃双数，寓意成双成对 祭祖：不少家庭以汤圆、三牲、水果祭拜祖先，感恩庇佑、祈求来年平安 冬至禁忌与养生 不宜晚归熬夜：夜最长、阴气盛，建议天黑后尤其晚9点后尽量回家，早睡养阳 静养为主：注意保暖休息，避免过度消耗体力 注意防寒：旧俗认为气温低不宜频繁奔波，现代亦应重视保暖 忌争吵：宜心平气和，寓意来年家庭和睦 慎重大事：传统择日认为冬至当日阴阳交替剧烈，不宜订婚、搬家或作重大决定 冬至重在团圆、养生与行善，顺应节气，迎接新一轮阳气的回升。 （整理自《vibes.8world》）

30秒冷水，可让你的大脑「满血上线」 你有没有发现，早上洗完冷水澡后，整个人特别清醒、特别有干劲？ 越来越多研究发现，短时间的冷水暴露（例如冷水澡或冷水浸泡），能让大脑的状态明显不一样。 研究显示，在冷水刺激下，体内的多巴胺浓度最高可提升约250%。 多巴胺是让人感觉“状态很好”的关键物质，和动力、专注力、学习效率、情绪稳定都有关系。 实验显示，受试者在14°C的冷水中浸泡1小时，结果血液中的多巴胺上升超过2.5 倍，而另一种让人更清醒的神经物质——去甲肾上腺素，更是暴增到5 倍以上。 许多后续研究也不断验证这点，2023年结合脑部影像（fMRI）的实验发现，冷水刺激后，受试者普遍感觉更有精神、更专注、情绪更开朗。 很多人采用的是温和版冷水刺激：洗澡时先用温水，最后30秒切换成冷水，让身体醒一下，对大多数健康成年人而言，这样的做法相对安全，也能有效启动神经系统。 无论如何，有心血管疾病、高血压、孕妇、年长者，或有心律不整病史的人，不建议尝试，冷水可能造成血管瞬间收缩、心跳加快，存在风险，即使身体健康，也要循序渐进，不要追求刺激。 （整理自《vibes.8world》）

你是否习惯长期将手机充电机插在插座上，即使没充电也懒得拔掉？专家警告，这个看似不起眼的习惯，其实暗藏火灾风险！ 中国贵州遵义近期发生一起火灾，调查发现，肇祸源头正是未连接手机却持续通电的充电器。 当地消防部门指出，不少人误以为把充电器当成固定插座部件长期插着相等于没充电，殊不知，即使充电器空载，但凡插在插座上就会产生电流，而空载充电器温度甚至比环境高出约摄氏5度。 中国国网沈阳供电公司安全监察部为此提醒，高温环境会加快电子元件老化速度。 “一般充电器的设计寿命为3至4年，前提是每天使用5至7小时，但若长期24小时待命，不仅寿命会明显缩短，发生故障甚至起火的风险也会大幅提高。” 消防实验显示，在模拟短路的情况下，充电器4分钟内温度飙升至摄氏53度，且仍持续上升，极易产生电火花，点燃周边可燃物。 实际上，除充电器外，插排长期通电、卷发棒等高温电器用后未断电，都是高风险行为；若充电器放在床头、沙发旁等位置，小火很可能在短时间内酿成大灾。 （新闻综合整理自《星洲日报》）

在职场中，一些优秀员工忽然变得不再拼命工作，仅按时完成本职工作，这可能就是所谓的“摆烂”现象，这并非懒惰的表现，摆烂通常不是单一原因，而是多种工作环境因素所导致的结果。 以下是常见的“摆烂”原因： 1. 缺乏成就感与认可 当付出得不到回报或认可，员工动力会下降。额外努力未被薪酬、晋升或表扬肯定，尤其看到平庸者拿到相似待遇时，会产生不公平感，自然只做“份内事” 2. 压力过大与精力透支 优秀员工常被分配更多或更难的任务，长期加班、精神透支成为常态。数位化办公模糊了工作与生活界限，而公司对身心健康的支持不足，使压力进一步积累 3. 管理与组织环境问题 缺乏自主权、晋升路径不清晰、管理决策反复或沟通不畅，会让员工感到挫败和心力交瘁。 4. 价值观转变 疫情后，人们更重视工作与生活平衡。越来越多员工开始质疑“努力工作就能成功”的观念，主动将精力投入到家庭、兴趣和健康上，寻求可持续的工作模式。 优秀员工摆烂，多半是公司环境让他们失望，他们并未停止工作，而是停止无意义的“过度付出”，将投入调整到合理水平，以保护时间与心理健康。 与其指责，公司及管理成应该理解背后的原因，让员工找到平衡工作与生活的方式，才能留住人才。 （整理自vibes.8world）

彭博社公布“2026年25个最佳旅游地点”榜单，大马槟城凭其丰富的历史遗迹及美食而榜上有名，更被誉为“多元文化之岛”。 彭博指出，该榜单耗时1年编制，期间搜集来自数百个来源的资料，并与各地旅游专家多方求证，同时派记者前往未来旅游趋势前线，最终亚洲有6地入选，包括槟城、台北、哈萨克阿拉木图、印尼罗特岛、印度老虎保护区国家公园，以及阿曼王国。 报道强调，槟城的历史遗产正焕发新生机，其中，放眼乔治市，可见一批经过精心改造的中葡风格店屋、拱形柱廊、木制百叶窗，以及铺着千变万化瓷砖的庭院，无不诉说着欧亚间延续数个世纪的贸易往来与文化交融。 除了建筑，槟城的饮食文化同样令人瞩目，当地美食融合了马来、中华与印度传统的饮食文化，使其成为东南亚最佳的美食探索城市之一。 彭博推荐的2026年25个最佳旅游地点如下： 欧洲：奥地利维也纳、意大利萨丁尼亚、苏格兰赫布里底群岛、西班牙埃斯特雷马杜拉、地中海岛屿科西嘉、希腊群山 美洲：阿根廷巴雷阿尔、美国奥沙克高原、得州、南卡罗来纳州查尔斯顿（Charleston）、旧金山、加拿大洛矶山脉、秘鲁利马、土克凯可群岛、盖亚那、墨西哥帝王蝶保护区 非洲：加蓬、塞内加尔达卡、坦尚尼亚桑吉巴群岛。 （新闻整理自《星洲日报》）

全球美食评鉴平台 TasteAtlas 公布了 2025/2026 年度“全球100大最佳美食城市”排行榜，东南亚共有 10 座城市成功入选，其中新加坡以第 20 名领跑区域榜单。印尼、越南和泰国分别有 6 座、2 座及 1 座城市上榜，反观一向以美食闻名的大马却全军覆没，引起本地网民一片哗然。 从整体排名来看，榜单前四名清一色由意大利城市包揽，依序为那不勒斯、米兰、波隆那及佛罗伦萨。亚洲方面，印度孟买高居第 5 名，日本大阪和京都分别位列第 11 名及第 14 名。新加坡排名第 20，紧随其后的是印尼首都雅加达（第 21 名），两者在亚洲排名中仅次于上述城市，而新加坡也是东南亚唯一跻身前 20 名的城市。 在东南亚国家中，印尼表现最为亮眼，共有 6 座城市入榜，分别是雅加达（第 21 名）、万隆（第 34 名）、巴东（第 45 名）、泗水（第 65 名）、梭罗（第 92 名）以及日惹（第 97 名）。越南方面，河内排名第 47，胡志明市位居第 60；泰国则只有曼谷一城上榜，排名第 62。 TasteAtlas 指出，这份年度榜单是根据来自全球近 1 万 9000 座城市、累计超过 50 万条评价的数据综合整理而成，评选重点在于各城市最具代表性、最常出现在当地餐桌上的传统菜肴，从中选出 100 个最佳美食城市。 印尼脸书社团“印尼风光”近日也转发相关消息，并以“10 座东南亚城市荣登 2025 年全球百大美食城市榜单——TasteAtlas，东南亚在全球美食舞台上持续闪耀”为题发文，强调该地区深厚的饮食传统、浓郁多元的风味，以及享誉国际的街头美食文化。 帖文中写道：“从新加坡这个国际美食枢纽，到印尼的雅加达、万隆、泗水与日惹等多元美食之都，再到河内、胡志明市和曼谷的标志性风味，东南亚再次证明自己为何是美食爱好者的天堂。你最钟爱哪一座城市的料理？” 然而，星报集团旗下美食网站《Kuali》报道指出，大马城市如槟城、怡保、吉隆坡及新山未能上榜，引发不少网民的不满与质疑。 许多人直言难以接受，认为大马长期以来以丰富多元的传统美食文化著称，落榜结果令人震惊，甚至有人直接质疑 TasteAtlas 的评选标准是否公正。 部分网民更在社交媒体上留言嘲讽：“新加坡人宁愿开车几个小时到邻国，也不想吃自己国家的食物，你们却把他们排到第 20 名？”、“太不可思议了，连街头食品卫生条件不理想的国家都有城市入榜。” 根据 TasteAtlas 的介绍，新加坡被点名的必吃美食包括炒粿条、海南鸡饭、牛肉河粉、麦片虾以及辣椒螃蟹等。       （报导整理自《星洲日报》）

大自然惊喜总是超乎我们想象！谁说野生动物世界只有弱肉强食？有时候，它们的“即兴演出”比人类还逗趣！ 《CNN》报道，年度盛事“尼康搞笑野生动物摄影奖”（Nikon Comedy Wildlife Awards）日前在伦敦揭晓；英国摄影师马克·梅思科恩凭借一张捕捉到大猩猩似在“功夫飞踢”或“热舞”的逗趣瞬间，从超过一万件参赛作品中脱颖而出，勇夺年度总冠军。 这张名为《击掌》（High Five）的作品，同时也获得哺乳动物类别冠军。 照片主角是一只年轻雄性大猩猩，在卢旺达维龙加山脉的丛林中单脚站立、手脚张开，仿佛在进行一场“特技表演”；梅思科恩在获奖声明中透露，为了寻找大猩猩的踪影，他在维龙加山脉跋涉整整4天，这份耐心最终得到回报。 “这只年轻雄性大猩猩非常热衷于炫耀它的杂技天赋：旋转、翻滚和高踢。观看它的表演纯粹是一种快乐，我很激动能在照片中捕捉到它俏皮的精神。” 除了总冠军外，其他获奖作品也非常吸睛；来自美国的13岁少年格雷森·贝尔凭借一张名为《不情愿的受洗者》的照片，一举拿下“尼康青少年摄影师奖”（16岁以下）及“爬行动物、两栖动物和昆虫类别”双料冠军。 青蛙正强压另一只进行受洗仪式，画面生动又充满幽默感。 德国摄影师鲍拉·鲁斯特迈尔则凭借一张名为《冲向舞池》的狐狸照片，获得了“尼康青年类别”（25岁以下）冠军。 主办单位表示，今年是比赛创办以来参赛件数最多的一年，共收到来自109个国家、超过一万份参赛作品。经过评审团筛选出40张决选照片后，最终选出各类别优胜者。 这些获奖作品目前在伦敦展出，而“民众票选奖”投票将开放至明年3月1日；其他优选作品还有： （新闻整理自《自由时报》《星洲日报》 | 图源： https://www.comedywildlifephoto.com/）

我们常说人类崇尚“一夫一妻”，听起来就是“专一的代表”，但剑桥大学的一项最新研究告诉我们，从生物学角度，人类之外动物界还有更厉害的“感情模范生”，而人类，还没非洲野狗、河狸的专一！ 这项研究由剑桥大学团队进行，分析了不同哺乳动物以及不同时期的人类族群基因数据，揭示了动物界的“一夫一妻程度排行榜”。 剑桥这项研究透过基因分析，观察不同哺乳动物的“兄弟姐妹是否同父同母所生”，来判断一个物种在繁殖关系上的稳定程度；而结果发现，真正的“专一冠军”是美国的加州鹿鼠（California deer mouse），同一窝的兄弟姐妹，100%来自同一对父母，堪称动物界的模范伴侣。 这项研究指出，在哺乳动物世界里，是否倾向长期稳定的配偶关系，可以从后代的基因结构中看出端倪：若大多数兄弟姐妹都相同父母，代表该物种在繁殖行为上相对稳定；反之，则说明交配模式较为开放，则会出现更多同母异父的半兄弟姊妹。 至于人类呢？研究显示，人类“同父同母比例”约为66%，在排行榜中名列第七。虽然不是第一名，但在哺乳动物里已算是中上水准，放在灵长类中更是难得的“高分选手”。 研究团队也特别强调，这不是在评判谁比较“忠诚”，而是反映不同物种、不同文化与历史背景下，自然演化出的生活与家庭模式。 排行榜显示，最专一的生物为加州鹿鼠（100%），依序是非洲野狗（85%）、达马拉裸鼹鼠（79.5%）、胡须狨 、埃塞俄比亚狼、欧亚河狸，人类排第7（66%）。 剑桥大学研究员代伯尔博士形容：“动物界其实有个‘一夫一妻顶级联赛’，人类就在其中。” “值得注意的是，与我们最接近的灵长类，表现远低于人类，如山地大猩猩、黑猩猩以及各类猕猴都排在更后的位置；唯一进入“顶级一夫一妻组”的灵长类是亚马逊的胡须狨。” 排行榜末端由苏埃绵羊领占据，仅0.6%的羊羔是同父同母，这是因为母羊每季通常会找多只公羊交配；至于黑熊、南极海狗、杀人鲸也属于低专一群体。 代伯尔博士补充，这研究关注的是“生育上的一夫一妻程度”，不等于性行为本身。在多数哺乳动物中，交配与繁殖紧密相关，但在人类身上，节育方法和文化习俗打破了这个联系。 新闻整理自《英国皇家学会学报B辑：生物科学》《星洲日报》）